Les pastèques façonnées et gravées à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville attirent les clients pendant le Têt

(Dan Tri) - Le marché des fruits gravés de lettres et de formes animales connaît une forte activité à l'approche du Têt. Les melons en forme de serpents, de dieux de la richesse, de paons, de phénix, etc., attirent les clients qui les achètent comme décorations pour le Têt.

Les journalistes de Dan Tri à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville ont constaté que le marché des fruits gravés de lettres et d'images d'animaux était très animé dans certaines rues.

À Hanoï, les pastèques sculptées sont vendues par des marchands ambulants. Outre leur vente au kilo, leur prix dépend également de la difficulté de la sculpture.

Les grosses pastèques rondes gagnent en beauté grâce aux mains des artisans. Selon Mme Ngoc Mai, propriétaire d'un atelier de sculpture de pastèques rue Nguyen Van Cu (district de Long Bien, Hanoï), le prix d'une pastèque est de 25 000 VND/kg. Les clients peuvent choisir une pastèque pré-sculptée ou une nouvelle, puis les artisans commencent la sculpture. Chaque pastèque pèse entre 3 et 8 kg.

« Graver des mots sur une pastèque coûte 70 000 VND par mot, et des formes plus complexes comme des serpents, des dieux de la richesse, des paons et des phénix… coûtent 100 000 VND par forme », a-t-elle expliqué. En général, il faut compter entre 30 minutes et une heure pour sculpter une pastèque.

Elle a déclaré qu'elle avait l'habitude d'aller à l'école de cuisine et d'apprendre à sculpter les fruits, alors elle a profité de l'occasion pendant le Têt pour revoir la profession et gagner un revenu supplémentaire.

Pastèques gravées exposées sur une table dans la rue Nguyen Van Cu (district de Long Bien, Hanoi) (Photo : My Tam).

Pour sculpter l'animal, elle explique qu'il suffit d'utiliser un pochoir ou un stylo pour dessiner l'image sur l'écorce du melon, puis de gratter l'écorce verte. Plus l'écorce est lisse et uniformément colorée, plus elle sera belle. Les plus habiles pourront utiliser un ciseau pour ciseler légèrement l'écorce et créer des lignes délicates et gracieuses.

Lorsque vous sculptez la pastèque pour la première fois, elle aura encore des veines vertes, mais au troisième jour, elle paraîtra plus lisse et plus blanche. Sa durée de conservation est d'environ 10 jours à compter du jour où vous commencez à la sculpter.

Cette année, le prix des pastèques sculptées en forme d'animaux a augmenté d'environ 10 % par rapport à l'année précédente. Selon Mme Yen, sculptrice de pastèques rue Nguyen Van Cu (district de Long Bien, Hanoï), la raison est la hausse du prix des pastèques et des autres intrants, ce qui explique la hausse du prix des produits sculptés. « L'année dernière, je vendais 20 000 VND/kg de pastèque. Cette année, elle est plus chère de 5 000 VND/kg. Le prix de la sculpture reste inchangé. »

À Hô-Chi-Minh-Ville, les pastèques de la rue Ta Quang Buu (8e arrondissement) sont disponibles en de nombreuses variétés et tailles. Les plus petites pèsent entre 6 et 7 kg, parfaites pour être exposées sur l'autel familial. Les plus grandes, de 15 à 20 kg, sont particulièrement appréciées par de nombreuses familles pour être exposées dans le salon, dans un esprit feng shui, créant ainsi un espace luxueux pour le Têt.

Les pastèques gravées attirent les clients à Ho Chi Minh-Ville (Photo : Vi Quang).

À Hô-Chi-Minh-Ville, le prix des pastèques pendant le Têt varie entre 30 000 et 35 000 VND le kilo. À ce prix, une paire de pastèques standard peut coûter jusqu'à plus d'un million de VND. De nombreux détaillants ont indiqué que les prix avaient légèrement augmenté en raison de la forte demande de fin d'année, mais les consommateurs restent prêts à payer pour obtenir les plus belles paires de pastèques.

Outre les pastèques classiques, les pastèques gravées d'une calligraphie ou de l'image du Dieu de la Richesse ont le vent en poupe. Chaque pastèque gravée coûtera 100 000 VND de plus, mais de nombreuses personnes sont toujours prêtes à la choisir pour donner une signification plus unique et particulière au Têt.

Un commerçant de la rue Ta Quang Buu explique que pour graver des mots sur une pastèque, il suffit d'une machine à graver. Il suffit de 5 à 10 minutes pour graver un mot ou une image. Pour une belle gravure, il faut choisir des pastèques à la peau belle et équilibrée afin que la gravure soit plus visible.

Autrefois, en l'absence de machines modernes, pour créer un produit fini, le vendeur devait dessiner un croquis, le découper au couteau et enfin graver. Aujourd'hui, grâce au développement de la gravure laser, pour obtenir un melon gravé, il suffit de créer la forme sur ordinateur, puis de placer le melon dans la machine à graver, et le tour est joué, explique le vendeur.

Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm