Dans l'après-midi du 21 novembre, le Comité populaire de la province de Ca Mau a tenu une conférence de presse pour fournir des informations sur le Festival des crevettes de Ca Mau et le Forum OCOP du delta du Mékong 2023 avec le thème « Crevettes de Ca Mau - Fier de la marque vietnamienne », qui se déroulera du 10 au 13 décembre dans la ville de Ca Mau.
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| Les crevettes sont étroitement associées à la vie quotidienne des habitants de Ca Mau. |
Le comité d'organisation a annoncé qu'en 2023, pour la première fois, le Festival des crevettes de Ca Mau et le Forum de connexion des produits du Delta du Mékong (OCOP) seront organisés à l'échelle régionale afin de démontrer l'harmonie entre les couleurs culturelles traditionnelles de la nation et les couleurs culturelles contemporaines et modernes. Ainsi, une atmosphère de solidarité sera créée, exprimant le respect et l'hospitalité des populations locales envers les touristes et amis nationaux et internationaux.
La cérémonie d'ouverture aura lieu à 19h00 le 10 décembre avec une forme théâtrale portant la marque et les caractéristiques de la terre et du peuple de Ca Mau.
Stands d'exposition et de commerce de produits alimentaires , d'équipements, de lignes de production, de procédés, de technologies de transformation des crevettes ; produits de crevettes transformés industriellement, produits transformés à partir de sous-produits de crevettes ; modèles d'élevage de crevettes de haute technologie ; stands spécialisés, fruits de mer (frais) ; présentation de produits OCOP typiques des localités des provinces du Nord, de la région du delta du Mékong et de la province de Ca Mau.
Lors de la conférence de presse, M. Nguyen Minh Luan, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, a déclaré que la crevette est un aliment quotidien des repas familiaux et un produit spirituel, ainsi que des activités de culte. L'élevage de crevettes est également présent dans les festivals et les expositions (machines, équipements, produits alimentaires, produits à base de crevettes, etc.). « Même dans l'éducation , la crevette de Ca Mau est désormais intégrée à la culture éducative locale ; elle est présente dans les histoires humoristiques… Nous devons trouver un moyen de mettre en valeur l'image de la crevette lors de cet événement », a déclaré M. Luan.
De plus, le festival « Street Parade », qui aura lieu à 16h00 le 10 décembre, se déplacera dans les rues de la ville de Ca Mau sous la forme d'un convoi de véhicules décorés pour honorer les produits de Ca Mau ; activités culturelles et artistiques, danses du lion et du dragon, tambours de fête, cirque de rue, etc.
A cette occasion, la province de Ca Mau a également organisé une conférence pour résumer le programme de coopération au développement touristique entre Ho Chi Minh Ville et les provinces et villes du delta du Mékong ; une conférence sur « Connecter le commerce des produits OCOP dans la région du delta du Mékong » ; une conférence sur « Situation actuelle et solutions pour le développement durable de l'industrie de la crevette » ;...
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