Visitez le restaurant Oc Khanh, essayez les calamars sautés au beurre, les escargots sautés à la noix de coco

Avec 3 succursales à Ho Chi Minh-Ville, le restaurant d'escargots de l'actrice Le Khanh, communément appelé restaurant Oc Khanh, est une destination populaire pour de nombreuses familles, couples, amis... pour des rendez-vous, des sorties au restaurant et des sorties au restaurant.

Différents plateaux de fruits de mer tels que des escargots sautés au beurre, des coques sautées aux épinards d'eau (servies avec des nouilles), des escargots aux pommes grillés au poivron vert... au restaurant Oc Khanh 3 (ancien arrondissement 2) - Photo : HO LAM

Oc Khanh dispose de 3 succursales situées dans la rue Nguyen Binh Khiem (district 1) ; Ung Van Khiem (district de Binh Thanh) ; Luong Dinh Cua (ancien district 2, aujourd'hui ville de Thu Duc).

Sur TikTok, le propriétaire de la chaîne Nhan di an a partagé que le restaurant d'escargots de l'actrice Le Khanh est toujours la première chose à laquelle il pense lorsque « des amis l'invitent à manger des escargots, mais il faut que ce soit un restaurant en plein centre du District 1 ».

Oc Khanh ne s'attend pas à accueillir 1 000 clients en même temps.

En entrant dans le restaurant Oc Khanh, de nombreux convives estiment que l'espace ici n'est pas trop grand mais plutôt confortable, simple, adapté à une réunion de famille.

S'adressant à Tuoi Tre Online , Le Vy (19 ans, District 8) a déclaré qu'elle avait eu l'occasion de visiter le restaurant d'escargots Khanh à deux reprises dans deux succursales différentes : Nguyen Binh Khiem (District 1) et Luong Dinh Cua (ancien District 2).

Je suis allée manger deux fois avec ma famille. La première fois que je suis allée au restaurant du 1er arrondissement, j'ai été immédiatement impressionnée par le panneau : « Je n'attends pas 1 000 clients une fois, j'attends seulement 1 000 clients », a déclaré Vy.

Le slogan du restaurant impressionne de nombreuses personnes par sa sincérité et sa gentillesse.

Ngoc Phat Nguyen, un client qui a visité Oc Khanh (District 1), a commenté avec humour sur la page d'avis de Google Maps : « Le slogan sonne très chaleureux et comme un vœu de richesse. Car si vous revenez mille fois, votre portefeuille doit être bien rempli. »

En plus de son slogan unique, le restaurant incite également les nouveaux convives à hésiter et à réfléchir attentivement avant de choisir leur plat préféré.

Parce que le menu est assez diversifié avec de nombreux types de fruits de mer tels que : escargots de pomme, coques, pinces de crabe, escargots canarium, coques sanguines, coquilles Saint-Jacques, pétoncles, huîtres, escargots cornes, escargots fleurs... préparés de multiples façons : sautés au poivron vert, grillés à l'huile d'oignons verts, grillés au beurre à l'ail, cuits à la vapeur à la thaï, cuits à la vapeur à la citronnelle, sautés au satay, sautés au tamarin, sautés aux épinards d'eau...

Le poulpe et les palourdes grillés sont appétissants - Vidéo : HO LAM

Le plat est accompagné d'une sauce au beurre avec du pain, très appétissant !

Dents de calmar sautées au beurre, escargots sautés à la noix de coco, escargots sautés au beurre, poulpe grillé au satay... sont quelques-uns des plats que de nombreux convives recommandent d'essayer lors de leur visite à Oc Khanh.

Escargots frits à la noix de coco, dents de calmar frites au beurre (avec du pain), huîtres grillées au fromage chez Oc Khanh - Photo : LE VY

Dents de calmar croustillantes enrobées d'une sauce au beurre chaude et dorée.

Le goût gras du beurre fondu combiné au goût salé et sucré du calmar crée une expérience assez complète.

Et ce sera encore plus complet si vous avez sous la main une miche de pain pour tremper dans la sauce.

« Je pense qu'en venant au restaurant d'escargots Khanh, les convives ne devraient pas manquer les dents de calmar sautées au beurre.

C'est un plat idéal pour partager un moment convivial entre amis. J'aime aussi beaucoup son goût.

C'est riche mais pas trop gras, et on le sent mieux avec du pain. En général, les plats avec une sauce au beurre trempée dans du pain sont très appétissants ! » – a déclaré Le Vy à Tuoi Tre Online .

Avec les escargots sautés à la noix de coco, un plat que l'on retrouve souvent au menu des restaurants d'escargots, les convives peuvent sentir le goût gras du lait de coco mélangé à un peu de piquant du piment et à l'odeur parfumée et forte de la coriandre vietnamienne.

Au moment de manger, j'ai trouvé le goût du lait de coco des escargots frits à la noix de coco un peu faible. Outre les dents de calmar frites au beurre et les escargots frits à la noix de coco, ma famille a également commandé des huîtres grillées au fromage. J'ai pensé qu'avec la sauce sel, piment et citron du restaurant, le goût serait plus harmonieux.

Plat de poulpe grillé à chair ferme chez Oc Khanh - Photo : HO LAM

Sur la page d'avis de Google Maps, Duc Vuong Nguyen a confié qu'il était venu au restaurant Oc Khanh pour la soutenir après avoir vu Le Khanh se produire sur scène et avoir été présenté par des amis comme son restaurant d'escargots :

Tout comme le soin apporté à ses fonctions, chaque plat du restaurant est préparé avec le plus grand soin. Mon plat préféré est le sauté d'escargots au beurre, dont la riche saveur de beurre se marie à un pain délicieux. Je souhaite que le restaurant attire toujours plus de clients.

Hieu Ta a commenté : « Les dents de calmar au beurre à l'ail et au pain sont numéro un. Si vous êtes un étranger qui vient pour manger des escargots dans un restaurant, ne soyez pas trop surpris par les coquilles d'escargots qui roulent sur le sol, car c'est aussi un style difficile à confondre dans la culture de la cuisine de rue, populaire au Vietnam. »

Escargots aux pommes grillés et au poivron vert - Photo : HO LAM

En savoir plus Retour aux sujets

LAC LAM

Source : https://tuoitre.vn/ghe-quan-oc-khanh-thu-rang-muc-xao-bo-oc-len-xao-dua-2025040207004149.htm