Prix du café aujourd'hui 15 juin 2025 : Le prix a diminué mais reste supérieur à celui de l'année dernière

Prix du café national aujourd'hui

Les prix du café national ont encore légèrement augmenté aujourd'hui, le 15 juin 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux, fluctuant entre 112 000 et 112 500 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Lak achètent du café au prix le plus élevé de 112 500 VND/kg, soit une légère baisse de 300 VND/kg par rapport à hier.

De même, le prix du café dans la province de Dak Nong est de 112 300 VND/kg, en baisse de 700 VND/kg par rapport à hier.

Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 500 VND/kg par rapport à hier et ont été négociés à 112 300 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 300 VND/kg par rapport à hier et s'établissent à 112 000 VND/kg.

Les prix du café sur le marché intérieur restent élevés par rapport à la même période l'an dernier, malgré la pression exercée sur le marché mondial pour le réduire en raison de l'abondance des approvisionnements au Brésil et dans certains pays d'Amérique du Sud. Au Vietnam, les prix du café fluctuent dans une fourchette étroite, car la saison des récoltes n'a pas encore commencé et le marché d'exportation est également en stagnation.

Selon les experts, la tendance actuelle à la baisse des prix du café sur le marché international est saisonnière, le Brésil et de nombreux pays d'Amérique du Sud entrant dans leur période de récolte maximale. Cependant, comme les pays asiatiques comme le Vietnam ne commenceront leur nouvelle récolte qu'à la fin de l'année, les prix intérieurs du café restent stables et ne sont pas directement affectés par la pression de l'offre.

Le marché enregistre actuellement une activité commerciale atone. Les agents achètent principalement au détail auprès des agriculteurs qui doivent assurer la rotation de leurs capitaux ou approvisionner les installations de torréfaction nationales, avec une production limitée, de quelques centaines de kilogrammes par heure. Parallèlement, les contrats d'exportation à grande échelle, de plusieurs centaines à plusieurs milliers de tonnes, sont quasiment inexistants.

Les experts conseillent aux agriculteurs de ne pas vendre en une seule fois, mais de répartir proactivement les quantités vendues afin d'éviter les risques liés aux fluctuations du marché. Il est également conseillé aux entreprises exportatrices de finaliser rapidement les prix des contrats au troisième trimestre afin de préserver leurs bénéfices en cas de poursuite de la baisse des prix.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial fluctuent sur deux bourses :

Café Robusta (Londres) :

Livraison juillet 2025 : En hausse de 41 USD/tonne, à 4 438 USD/tonne.

Livraison septembre 2025 : Baisse de 27 USD/tonne, à 4 287 USD/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison juillet 2025 : En hausse de 1,9 cents/lb, à 349,7 cents/lb.

Livraison septembre 2025 : En hausse de 0,7 cents/lb, à 346 cents/lb.

Selon le rapport semestriel 2024-2025 de l'USDA, l'offre mondiale de café devrait augmenter légèrement, principalement en raison du Brésil (+ 0,2 %) et du Pérou (+ 8 % en 2025-2026).

De plus, le phénomène ENSO neutre qui durera jusqu'en octobre 2025 est considéré comme un signal positif pour la récolte de café en Amérique du Sud, contribuant à limiter le risque de conditions météorologiques défavorables pendant la période de floraison.

D'autre part, la pression sur les coûts de consommation pourrait impacter le pouvoir d'achat mondial. Selon son rapport du premier trimestre 2025, le groupe JDE Peet's envisage d'augmenter ses prix de détail, en raison de la persistance des coûts élevés des matières premières, ce qui pourrait freiner la consommation dans un contexte d'inflation et d'économies.

Fin mai, les stocks de café robusta certifié sur le marché londonien ont augmenté de 28,1 % pour atteindre 0,92 million de sacs (60 kg), tandis que ceux d'arabica ont également progressé de 9,4 % pour atteindre 0,93 million de sacs. Cela indique que le marché tend à stocker des marchandises dans un contexte de prix volatils et d'anticipations de reprise pour les prochains trimestres.

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