Le prix du café a baissé de manière uniforme aujourd'hui, 21 mai 2026, pour se situer entre 85 500 et 86 100 VND/kg, soit une diminution moyenne de 100 VND/kg à 86 000 VND/kg. Cette pression à la baisse s'explique par les prévisions d'une récolte record au Brésil pour la campagne 2026-2027, ce qui a entraîné une baisse du prix du robusta à Londres de 17 USD/tonne, à 3 328 USD/tonne.
Les prix du café ont enregistré aujourd'hui, 21 mai 2026, une baisse simultanée sur les marchés nationaux et internationaux. Sur le marché intérieur, le prix moyen a chuté à 86 000 VND/kg, soit une diminution de 100 VND/kg. Sur les marchés internationaux, le robusta de Londres pour livraison en juillet a perdu 0,51 % à 3 328 USD/tonne, tandis que l'arabica de New York pour livraison en juillet a reculé de 0,68 % à 268,3 cents/livre. Cette pression à la baisse générale s'explique par les anticipations d'une forte augmentation imminente de l'offre en provenance du Brésil.
Les prix du café domestique ont baissé de manière généralisée aujourd'hui, le 21 mai 2026.
Dans les Hauts Plateaux du Centre, les prix du café ont globalement baissé aujourd'hui, 21 mai 2026. Dak Nong affiche le prix le plus élevé, à 86 100 VND/kg, mais enregistre également la baisse la plus importante, avec un recul de 200 VND/kg par rapport à la séance précédente. Cette baisse est deux fois plus marquée que dans les trois autres régions.
Le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 86 000 VND/kg, soit une baisse de 100 VND/kg. Dak Lak est la principale région productrice de café au Vietnam et sert également de référence pour le marché intérieur.
Aujourd'hui, le prix du café à Gia Lai est identique à celui de Dak Lak, à 86 000 VND/kg, soit une baisse de 100 VND/kg dans les deux régions. À Lam Dong, le prix a chuté à 85 500 VND/kg après une diminution de 100 VND/kg, ce qui représente le prix le plus bas parmi les quatre régions étudiées. L'écart entre le prix le plus élevé et le prix le plus bas est de 600 VND/kg.
| Marché | Prix moyen le 21 mai (VND/kg) | Changement |
|---|---|---|
| Dak Lak | 86 000 | -100 |
| Lam Dong | 85 500 | -100 |
| Gia Lai | 86 000 | -100 |
| Boeing Nong | 86 100 | -200 |
| Moyen | 86 000 | -100 |
Prix mondiaux du café robusta aujourd'hui, 21 mai 2026
À la clôture des marchés le 20 mai, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en juillet 2026 à la Bourse de Londres a reculé de 0,51 % (17 USD/tonne) pour s'établir à 3 328 USD/tonne. Ce contrat à court terme a subi de fortes pressions à la vente en raison des anticipations d'une augmentation de l'offre brésilienne, la récolte du canephora étant en cours.
Contrairement au contrat de juillet, le contrat de café robusta de septembre 2026 a légèrement progressé de 0,19 % (6 USD/tonne) pour atteindre 3 214 USD/tonne. L’écart entre les deux contrats est de 114 USD/tonne, ce qui indique que la courbe des prix à terme reste asymétrique, favorisant le contrat le plus cher et à échéance plus proche (déport).
Prix mondiaux du café Arabica aujourd'hui, 21 mai 2026
À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en juillet 2026 a baissé de 0,68 % (1,85 cent US/livre), à 268,3 cents US/livre. Le contrat Arabica pour septembre 2026 a également reculé de 0,63 % (1,65 cent US/livre), à 260,5 cents US/livre.
Selon Reuters, la perspective d'une récolte exceptionnelle au Brésil continue de peser lourdement sur les prix du café arabica. Premier producteur mondial d'arabica, le Brésil influence fortement les cours mondiaux à chaque indicateur de sa production.
Le Brésil se dirige vers la plus grande récolte de café de son histoire.
Dans son dernier rapport, Rabobank a averti que, sauf en cas de conditions météorologiques extrêmes, ce n'est qu'une question de temps avant que le marché du café ne connaisse une surproduction massive et ne fasse encore baisser les prix.
Eisa, l'un des plus grands exportateurs de café au monde, prévoit une forte hausse des exportations brésiliennes dans les prochains mois, ce qui permettra de reconstituer les stocks des pays consommateurs. Le directeur commercial d'Eisa, Carlos Santana, a déclaré que le Brésil devrait connaître sa plus importante récolte de l'histoire lors de la campagne agricole 2026-2027 (juillet 2026 à juin 2027).
Le Brésil a récolté environ 5 % de sa production de café 2026-2027, principalement des variétés de canephora (robusta et conilon) dans les États de Rondônia et d'Espírito Santo. La récolte d'arabica débutera ultérieurement. Selon M. Santana, l'impact de cette récolte se fera sentir sur les exportations dès juillet et août 2026.
Une fois la récolte terminée, les exportations de café brésilien devraient afficher des résultats positifs au cours des derniers mois de 2026, contribuant ainsi à reconstituer les faibles réserves mondiales actuelles. Ce facteur aura un impact négatif sur les prix mondiaux du café à moyen et long terme.
La faiblesse des stocks de glace et la faiblesse du real brésilien soutiennent les prix.
La baisse des prix du café a été limitée par la diminution continue des stocks de référence sur le marché. Les stocks de café Robusta sur l'ICE ont atteint un plus bas en deux ans, à 3 631 lots, à la fin de la semaine dernière, avant de remonter à 3 845 lots mercredi, soit leur plus haut niveau en deux semaines et demie.
Les stocks de café Arabica sur l'ICE ont également chuté à leur plus bas niveau en 2,75 mois, à 456 462 sacs. Ces faibles stocks contribuent à soutenir les prix du café à court terme, la demande réelle de livraison restant soutenue.
L'affaiblissement du real brésilien face au dollar américain a également un impact positif sur les cours internationaux du café. Lorsque la monnaie brésilienne se déprécie, les marges bénéficiaires des exportateurs, une fois converties, diminuent, réduisant ainsi leur incitation à vendre du café en dollars américains. Ce facteur de change constitue actuellement l'un des principaux moteurs de la hausse des prix mondiaux du café.
Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-5-2026-trung-binh-giam-100-dong-10337711.html
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