Prix du café aujourd'hui (27/05/2025), marché en proie à une lutte acharnée

Mise à jour des prix du café aujourd'hui 27 mai 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 27 mai 2025.

Mise à jour des prix mondiaux du café - le marché fluctue légèrement à la hausse et à la baisse.

Prix du café aujourd'hui, 27 mai 2025 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les habitants de la province de Dak Lak récoltent du café

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Prix du café Robusta à Londres, le 27 mai 2025

Sur le parquet de Londres, le 27 mai 2025 à 4h30, à la clôture de la séance de bourse, les prix du café Robusta ont légèrement fluctué pour les livraisons à long terme, tandis que les prix pour les livraisons à court terme ont peu varié et sont restés stables par rapport à la séance précédente, oscillant entre 4 616 et 4 809 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour juillet 2025 était de 4 790 USD/tonne ; celui de livraison pour septembre 2025 était de 4 786 USD/tonne ; celui de livraison pour novembre 2025 était de 4 760 USD/tonne et celui de livraison pour janvier 2026 était de 4 694 USD/tonne.

Prix du café Arabica à New York le 27 mai 2025

Français Au contraire, le prix du café Arabica sur le parquet de New York au petit matin du 27 mai, après une période de mouvement latéral, a légèrement baissé à nouveau, la baisse étant de 0,45 à 0,95 cents/lb, fluctuant de 343,55 à 363,00 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison en juillet 2025 était de 359,80 cents/lb ; la période de livraison en septembre 2025 était de 357,90 cents/lb ; la période de livraison en décembre 2025 était de 353,25 cents/lb et la période de livraison en mars 2026 était de 348,65 cents/lb.

Prix du café Arabica brésilien au 27 mai 2025

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien est resté inchangé et a légèrement diminué par rapport à la séance de négociation d'hier, fluctuant entre 437,45 et 453,05 USD/tonne. Enregistré comme suit : période de livraison de juillet 2025 est de 453,05 USD/tonne ; période de livraison de septembre 2025 est de 444,10 USD/tonne ; période de livraison de décembre 2025 est de 432,65 USD et période de livraison de mars 2026 est de 437,45 USD/tonne.

Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Un beau café mûr cultivé à Dak Lak

Prix du café sur le marché intérieur : le marché continue d'évoluer latéralement et de se stabiliser.

Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 ce 27 mai 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux centraux ont continué d'évoluer latéralement et se sont stabilisés par rapport à la séance d'hier. Actuellement, le prix d'achat moyen du café dans les principales régions s'établit à 122 400 VND/kg.

Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 122 500 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 122 000 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 122 500 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 122 500 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour le matin du 27 mai 2025

L'amélioration des perspectives de récolte dans les principaux pays producteurs et une reconstitution partielle des stocks confirmés sur les deux bourses continuent d'exercer une pression sur les prix, même si la situation mondiale globale n'a pas beaucoup changé, ont déclaré les experts.

Les négociants en café ont indiqué que la tendance à la baisse des prix était principalement due au ralentissement des échanges commerciaux et à l'augmentation de l'offre en provenance d'autres grands producteurs de robusta, comme le Brésil et l'Indonésie. Selon Reuters, les négociants ont indiqué que, bien que la production actuelle de ces deux pays ne soit pas vraiment abondante, la récolte a commencé et l'offre continuera d'augmenter dans les années à venir.

Même dans les scénarios les plus optimistes concernant la prochaine récolte au Brésil, le marché mondial du café pour la campagne 2025/26 restera dans un équilibre délicat entre l'offre et la demande, selon un rapport d'Escritório Carvalhaes.

Dans son dernier rapport sur les perspectives du marché des matières premières, la Banque mondiale a indiqué que les prix du café ont commencé à baisser depuis début avril après avoir atteint un niveau record en termes nominaux plus tôt cette année.

Le Vietnam conservera sa position de premier producteur mondial de café Robusta pour la campagne 2025/2026, avec une production prévue de 31 millions de sacs de 60 kg, selon les dernières prévisions du Service agricole extérieur (FAS) du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Le Robusta continuera de dominer la production avec 30 millions de sacs, tandis que l'Arabica contribuera à hauteur d'environ 1 million de sacs. L'Indonésie devrait produire 11,3 millions de sacs sur la même période.

Tuan My

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2752025-thi-truong-giang-co-389446.html