Les prix du café sont élevés, que doivent faire les entreprises pour tirer profit de cette opportunité ?

Les prix bas sont terminés.

Les prix du café sont élevés, pourquoi les entreprises devraient-elles rester passives face aux opportunités ? Selon l'évaluation générale de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), en 2023, l'industrie vietnamienne de l'exportation de café a franchi une étape sans précédent en plus de 30 ans d'existence, grâce à la hausse des prix. De ce fait, le chiffre d'affaires a atteint près de 4,2 milliards de dollars américains en fin d'année, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à 2022.

Concernant le marché de 2024, Vicofa estime que cette année restera favorable aux exportations de café et que, même si la production pourrait diminuer, le chiffre d'affaires à l'exportation augmentera, pour atteindre environ 4,5 à 5 milliards de dollars américains.

La production de café du Vietnam devrait diminuer en 2023 en raison de la réduction des surfaces cultivées.

Il convient de noter que, selon M. Thai Nhu Hiep, vice-président de Vicofa, l'époque où les prix du café domestique se situaient entre 30 000 et 40 000 VND/kg est révolue, et que la tendance des prix du café vietnamien en 2024 et les années suivantes continuera de se maintenir au niveau de 60 000 à 70 000 VND/kg.

M. Hiep a indiqué que l'une des preuves de cette situation est que nous sommes actuellement en pleine récolte de café au Vietnam. Normalement, les années précédentes, à cette même période, les prix du café chutaient fortement en raison d'une offre abondante, mais cette année, ils restent à un niveau record.

Plusieurs facteurs expliquent le prix record du café. Tout d'abord, la qualité du robusta vietnamien s'est considérablement améliorée au fil des ans et est désormais considérée comme la meilleure au monde . Ensuite, la demande pour ce produit est en constante augmentation, tant au niveau national qu'international. Enfin, l'offre de robusta est limitée (en 2023, elle devrait diminuer d'environ 20 %).

Il convient de noter, d'après Vicofa, que la situation du café s'est inversée et que le monde dépend désormais des approvisionnements vietnamiens. Plus précisément, concernant le Vietnam, bien que la production ait diminué, le prix a fortement augmenté et a doublé par rapport aux années précédentes ; nous ne craignons donc pas de baisse du chiffre d'affaires à l'exportation.

Restez calme face aux opportunités

Affirmant les perspectives favorables pour l'industrie du café en 2024, M. Do Ha Nam , vice-président de Vicofa et président du conseil d'administration du groupe Intimex, a déclaré que la demande de produits à base de café en provenance de pays comme l'Europe et l'Amérique est très forte et que le café vietnamien est considéré comme incontournable sur le marché mondial grâce à son goût apprécié des consommateurs du monde entier. Par conséquent, les prix du café ont tendance à augmenter progressivement et n'ont jamais été aussi élevés qu'actuellement en début de saison. Cette situation reflète en partie la forte demande du marché face à une offre insuffisante.

Au Vietnam, la production de café a diminué ces dernières années en raison de la faiblesse des prix, et de nombreux agriculteurs se sont progressivement tournés vers des cultures plus rentables (comme le durian). À cela s'ajoute la sécheresse extrême liée au phénomène El Niño.

Compte tenu de ces facteurs, M. Nam prévoit que les exportations de café vietnamiennes resteront seules sur le marché jusqu'à fin avril et début mai 2024, car à cette période, l'Indonésie et le Brésil entrent tout juste dans la saison des récoltes.

Cependant, selon M. Do Ha Nam, l'important est que les entreprises exportatrices restent sereines face aux opportunités et analysent le marché en profondeur. « Tant que les entreprises ne bradent pas leurs actifs, nous n'avons pas à craindre de pertes de valeur », a-t-il conseillé.

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