Les prix du café atteignent un nouveau sommet : conséquences de prix de vente trop élevés, possibilité d’un ajustement du marché dans un avenir proche ?

La production de café du Vietnam pour la campagne agricole 2024-2025 devrait diminuer de 5 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre environ 27 millions de sacs, selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa).

Prix ​​du café aujourd'hui, 18 mars 2025

Les cours mondiaux du café ont augmenté simultanément sur les bourses de Londres et de New York, soutenus par la faiblesse du dollar américain.

Les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté en début de semaine, se négociant actuellement entre 132 000 et 134 200 VND/kg. La récolte de café au Vietnam touche à sa fin. Selon les douanes, les exportations vietnamiennes de café ont atteint 169 832 tonnes en février, pour un chiffre d'affaires de 964,3 millions de dollars américains, soit une hausse de 26,7 % en volume et de 32,3 % en chiffre d'affaires par rapport au mois précédent, et de 6,9 ​​% en volume et de 82,6 % en chiffre d'affaires par rapport à la même période l'an dernier.

Le dollar s'est maintenu près de son plus bas niveau en cinq mois face à l'euro lors de la séance précédente, les inquiétudes concernant les répercussions économiques des politiques commerciales du président américain Donald Trump incitant les investisseurs à la prudence vis-à-vis du billet vert.

Par ailleurs, la situation concernant l'approvisionnement brésilien, notamment les informations faisant état de précipitations inférieures aux prévisions dans les régions productrices de café du Brésil, a également soutenu les prix du café en début de semaine. De plus, en février 2025, le volume total de café exporté du Brésil a diminué d'environ 10 % par rapport à la même période l'année précédente, pour atteindre seulement 3,27 millions de sacs.

Plus précisément, l'Association brésilienne du café (Cecafe) a indiqué que les exportations de café vert du Brésil en février 2025 ont diminué de 11,7 % en volume par rapport à la même période en 2024, pour atteindre seulement 3 millions de sacs (format 60 kg), en raison de prix non compétitifs par rapport à ceux des autres producteurs ; les exportations d'Arabica ont diminué de 2 % sur la même période pour s'établir à 2,77 millions de sacs ; les exportations de Robusta ont chuté brutalement d'environ 60 % pour atteindre environ 226 000 sacs.

Les prix du café ont maintenu leur tendance haussière depuis le début de l'année en raison des craintes de pénurie d'approvisionnement. Cependant, selon les prévisions des experts du secteur, les prix du café devraient subir des pressions à la baisse dans les prochains mois, à mesure que les nouvelles récoltes seront progressivement mises sur le marché. Par ailleurs, la demande mondiale de café montre des signes de ralentissement en raison des prix élevés. Des ajustements de prix sont donc possibles prochainement.

Le 17 mars, les prix du café local ont augmenté de 700 à 1 000 VND/kg dans certaines zones d'achat clés. (Source : Cadillaccoffee)

Selon World & Vietnam , à la clôture de la séance du 17 mars, le prix du café robusta sur l'ICE Futures Europe London pour livraison en mai 2025 a fortement augmenté de 77 USD, atteignant 5 474 USD/tonne. Le prix pour livraison en juillet 2025 a quant à lui progressé de 74 USD, s'établissant à 5 451 USD/tonne. Les volumes d'échanges sont restés faibles.

Les prix du café Arabica sur le marché ICE Futures US de New York ont ​​fortement augmenté. Le contrat à terme de mai 2025 a progressé de 6,35 cents pour s'établir à 383,55 cents la livre, tandis que celui de juillet 2025 a augmenté de 6,45 cents pour atteindre 377,30 cents la livre. Volume d'échanges moyen.

Le 17 mars, les prix du café domestique ont augmenté de 700 à 1 000 VND/kg dans certaines zones d'achat clés. Unité : VND/kg

Prix ​​moyen	Moyen
taux de change USD/VND	25 300	- 20
DAK LAK	132 700	+700
LAM DONG	131 000	+ 1 000
GIA LAI	132 700	+900
DAK NONG	133 000	+ 1 000

(Source : giacaphe.com)

Les prix du café, tant au niveau mondial qu'au Vietnam, n'ont cessé d'augmenter depuis le début de l'année, atteignant des niveaux records en raison des craintes de pénurie d'approvisionnement au Brésil et au Vietnam, les deux principaux pays producteurs mondiaux. Au 12 mars, le prix du café sur le marché intérieur vietnamien oscillait entre 132 500 et 133 500 VND/kg, soit une hausse de 11 % (contre 12 280 à 13 200 VND/kg à la fin de l'année précédente).

Selon l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations mondiales de café ont totalisé 10,8 millions de sacs en janvier, soit une baisse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Au cours des quatre premiers mois de la campagne caféière 2024-2025 (octobre 2024 à janvier 2025), les exportations totales de café ont atteint 42,79 millions de sacs, en baisse de 4,9 % par rapport aux 45,01 millions de sacs enregistrés durant la même période de la campagne 2023-2024.

Les experts estiment que la flambée des prix pourrait entraîner une baisse de la demande et exercer une pression à la hausse sur les prix à court terme. Reuters a récemment rapporté que les négociants et torréfacteurs de café du monde entier ont déclaré avoir réduit leurs achats au minimum, le secteur étant fortement impacté par cette hausse brutale. Parallèlement, les fournisseurs peinent à convaincre les détaillants de s'approvisionner.

Fin février, les cours mondiaux du café ont fluctué en sens inverse : les prix du robusta ont baissé tandis que ceux de l’arabica ont fortement augmenté.

Les conséquences du phénomène météorologique sec El Niño de l'an dernier pourraient causer des dommages durables aux cultures de café en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1832025-gia-ca-phe-thiet-lap-dinh-moi-he-luy-do-gia-ban-qua-cao-kha-nang-thi-truong-dieu-chinh-trong-thoi-gian-toi-307957.html