Les prix du café atteignent de nouveaux sommets

Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), les prix des matières premières industrielles ont augmenté simultanément, avec une forte croissance pour deux produits du café.

Les prix du café arabica ont augmenté de 6,64 % pour atteindre 6 660 dollars la tonne, établissant un nouveau record en 13,5 ans. Le prix du café robusta a également progressé de 4,4 % pour atteindre près de 5 000 dollars la tonne. Il s'agit de la troisième semaine consécutive de hausse des prix pour ces deux matières premières, principalement en raison des inquiétudes concernant l'offre au Brésil et au Vietnam.

Au Brésil, bien que les précipitations dans l'État du Minas Gerais, la plus grande région productrice de café du pays, aient dépassé la semaine dernière de 27 % la moyenne historique, le marché reste préoccupé par le déficit d'humidité des sols pour la récolte 2025-2026. Selon Barchart, les précipitations au Brésil sont constamment inférieures à la moyenne depuis avril, ce qui affecte la phase cruciale de la floraison et les perspectives de la récolte de café arabica.

La semaine dernière, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) du Brésil a abaissé ses prévisions de production de café pour 2024-2025 à 66,4 millions de sacs de 60 kg, soit 3,5 millions de sacs de moins que les prévisions précédentes. La principale raison est la baisse de la production d'arabica due aux conditions climatiques difficiles pendant la floraison et le développement des fèves.

Parallèlement, l'USDA prévoit également que les exportations pour la campagne 2024-2025 diminueront de 5 % par rapport aux prévisions précédentes, pour s'établir à 44,25 millions de sacs, soit 2,5 millions de sacs de moins que la campagne précédente. Il est à noter que les stocks de clôture de la campagne 2024-2025 devraient diminuer fortement de 65 % par rapport au rapport précédent, pour s'établir à 1,24 million de sacs, tandis que les stocks de clôture de la campagne 2023-2024 sont également ajustés, passant de 2,885 millions de sacs à 1,685 million de sacs.

Au Vietnam, le marché est confronté à de nombreux défis d'approvisionnement. Outre les inquiétudes concernant le phénomène La Niña qui pourrait survenir plus tard dans l'année et affecter le processus de récolte, la quantité de café disponible au moment de la récolte principale de 2024 est également faible. Selon Reuters, les négociants vietnamiens ont indiqué que la demande augmentait alors que l'offre restait limitée. Contrairement aux récoltes précédentes, les agriculteurs ne sont pas pressés de vendre leur café cette année, grâce à une situation financière stable grâce aux revenus des ventes précédentes de durian et de poivre.

La faiblesse de l'offre se reflète également dans les données d'exportation de la Direction générale des douanes. Ainsi, la quantité de café exportée au cours de la première quinzaine de novembre n'a atteint que 20 933 tonnes, soit une baisse de 45 % par rapport à la même période en 2023 et de 3 % par rapport aux 15 premiers jours d'octobre 2024. Cette situation est contraire à la règle habituelle selon laquelle le volume des exportations en novembre augmente progressivement à mesure que les agriculteurs entrent dans la période de récolte principale.

Sur le marché intérieur, le 25 novembre à 11h30, le prix du café a enregistré une hausse inattendue, avec une hausse moyenne de 1 000 VND/kg, entraînant une fluctuation des prix entre 118 800 et 120 000 VND/kg. Le prix d'achat moyen du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est de 120 000 VND/kg.

Lam Dong demeure la province où le prix d'achat du café est le plus bas des Hauts Plateaux du Centre. Comparé au cours de clôture d'hier, le prix du café dans cette région s'établissait à 118 800 VND/kg, malgré une hausse de 800 VND/kg.

Dans la même direction, le prix d'achat du café dans la province de Gia Lai s'est classé aujourd'hui au deuxième rang sur le graphique avec une augmentation de 1 000 VND, coté à 119 900 VND/kg.

Notamment, Dak Lak et Dak Nong ont occupé ensemble la position de leader dans la province et la ville avec le prix d'achat du café le plus élevé du pays pendant plusieurs jours, augmentant simultanément de 1 000 VND/kg, établissant la barre à 120 000 VND/kg.

Le marché intérieur du café a poursuivi sa tendance haussière jusqu'au début de la semaine. À ce jour, le prix du café a augmenté de plus de 10 000 VND/kg, atteignant un pic à 120 000 VND/kg.

Selon PV/VTV

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-ca-phe-thiet-lap-muc-dinh-moi/20241125073140322