Les prix du café atteignent de nouveaux sommets

Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), les prix des matières premières industrielles ont augmenté simultanément, avec une forte croissance de deux produits à base de café.

Le prix du café Arabica a augmenté de 6,64 % pour atteindre 6 660 dollars la tonne, un nouveau sommet en 13,5 ans, tandis que celui du café Robusta a progressé de 4,4 % pour s'établir à près de 5 000 dollars la tonne. Il s'agit de la troisième semaine consécutive de hausse des prix pour ces deux matières premières, principalement en raison des inquiétudes liées à l'approvisionnement au Brésil et au Vietnam.

Au Brésil, malgré des précipitations supérieures de 27 % à la moyenne historique la semaine dernière dans l'État de Minas Gerais, principale région productrice de café du pays, le marché reste préoccupé par le déficit d'humidité des sols pour la récolte 2025-2026. Selon Barchart, les précipitations au Brésil sont constamment inférieures à la moyenne depuis avril, ce qui affecte la floraison, phase cruciale, et compromet les perspectives de la récolte de café Arabica.

La semaine dernière, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a revu à la baisse ses prévisions de production de café au Brésil pour la campagne 2024-2025, les ramenant à 66,4 millions de sacs de 60 kg, soit 3,5 millions de sacs de moins que les prévisions précédentes. Cette baisse s'explique principalement par le recul de la production de café Arabica, dû aux conditions climatiques difficiles rencontrées lors de la floraison et du développement des grains.

Dans le même temps, le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit également que les exportations pour la campagne agricole 2024-2025 diminueront de 5 % par rapport aux prévisions précédentes, pour atteindre 44,25 millions de sacs, soit 2,5 millions de sacs de moins que lors de la campagne précédente. Notamment, les stocks de fin de campagne pour 2024-2025 devraient chuter de 65 % par rapport au rapport précédent, pour s'établir à 1,24 million de sacs, tandis que les stocks de fin de campagne pour 2023-2024 sont également revus à la baisse, passant de 2,885 millions de sacs à 1,685 million de sacs.

Au Vietnam, le marché est confronté à de nombreuses difficultés d'approvisionnement. Outre les inquiétudes liées au phénomène La Niña, susceptible d'apparaître plus tard dans l'année et d'affecter la récolte, la quantité de café disponible pour la principale récolte de 2024 est également faible. Selon Reuters, les négociants vietnamiens indiquent que la demande augmente tandis que l'offre reste limitée. Contrairement aux récoltes précédentes, les agriculteurs ne sont pas pressés de vendre leur café cette année, leur situation financière étant stable grâce aux revenus tirés des ventes précédentes de durians et de poivre.

La faiblesse de l'offre se reflète également dans les données d'exportation de la Direction générale des douanes. Ainsi, les exportations de café durant la première quinzaine de novembre n'ont atteint que 20 933 tonnes, soit une baisse de 45 % par rapport à la même période en 2023 et de 3 % par rapport aux quinze premiers jours d'octobre 2024. Ce constat est contraire à la tendance habituelle, selon laquelle le volume des exportations en novembre augmente généralement progressivement avec l'entrée des agriculteurs dans la période principale de la récolte.

Sur le marché intérieur, à 11h30 aujourd'hui (25 novembre), le prix du café a connu une hausse inattendue, avec une augmentation moyenne de 1 000 VND/kg, ce qui a entraîné des fluctuations entre 118 800 et 120 000 VND/kg. Le prix d'achat moyen du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est de 120 000 VND/kg.

Lam Dong demeure la province des Hauts Plateaux du Centre où le prix d'achat du café est le plus bas. Par rapport au cours de clôture d'hier, le prix du café dans cette région s'établit à 118 800 VND/kg, soit une augmentation de 800 VND/kg.

Dans le même ordre d'idées, le prix d'achat du café dans la province de Gia Lai se classe aujourd'hui deuxième sur le graphique avec une augmentation de 1 000 VND, à 119 900 VND/kg.

À noter que Dak Lak et Dak Nong ont détenu conjointement la première place dans la province et la ville avec le prix d'achat de café le plus élevé du pays pendant plusieurs jours, augmentant simultanément de 1 000 VND/kg, établissant la marque à 120 000 VND/kg.

Le marché intérieur du café a poursuivi sa hausse jusqu'en début de semaine. À ce jour, le prix du café a augmenté de plus de 10 000 VND/kg, atteignant un pic de 120 000 VND/kg.

Selon PV/VTV

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-ca-phe-thiet-lap-muc-dinh-moi/20241125073140322