Plus précisément, aujourd'hui, les prix du café dans la province de Gia Lai ont augmenté de 2 600 VND/kg par rapport à la veille, s'échangeant autour de 117 200 VND/kg. Parallèlement, avec une hausse de 2 800 VND/kg, les prix du café dans la province de Lam Dong s'élèvent à 116 800 VND ; dans la seule région de l'ancienne Dak Nong , ils ont augmenté de 2 500 VND/kg, pour atteindre 117 500 VND/kg.
Avec une augmentation de 2 500 VND/kg, le café dans la province de Dak Lak est actuellement à 117 300 VND/kg.

Selon les experts économiques , la forte hausse des prix du café est principalement due à l'épuisement progressif de l'offre intérieure. Après une longue période de récolte, les ménages ne disposent plus que de peu de café. Parallèlement, les entreprises exportatrices doivent encore acheter davantage pour honorer leurs contrats, ce qui exerce une forte pression sur les prix d'achat intérieurs.
Sur le marché mondial, la semaine dernière, les prix du café Robusta ont enregistré quatre fortes hausses, chaque séance dépassant le seuil à trois chiffres, une seule séance affichant une légère baisse. Sur l'ensemble de la semaine, les contrats à terme sur le café Robusta pour novembre 2025 ont augmenté de 506 USD/tonne, soit 14,2 %.
Les prix du café arabica ont également connu une hausse significative, le contrat de décembre 2025 ayant augmenté de 340 USD/tonne pour atteindre 7 370 USD/tonne (environ 192 100 VND/kg). Par rapport à la semaine dernière, les prix du café arabica ont augmenté de 700 USD/tonne, soit une hausse de 10,5 %.
Source : https://baogialai.com.vn/gia-ca-phe-tiep-tuc-tang-manh-leo-moc-117500-dongkg-trong-ngay-17-8-post563942.html
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