Le prix du café domestique aujourd'hui, le 12 janvier 2025, est le plus élevé à 119 000 VND/kg

Mise à jour des prix mondiaux du café

Prix ​​du café aujourd'hui 12 janvier 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les gens vérifient la qualité du café à Gia Lai . Photo : Hien Mai

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation des bourses. Cependant, dans la nuit du 11 janvier et au petit matin du 12 janvier 2025, toutes les bourses ci-dessus ont temporairement suspendu leurs échanges pour le week-end et ont été mises à jour comme suit :

Prix ​​du café Robusta à Londres, le 12 janvier 2025

Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 12 janvier 2025, le prix du café Robusta a été enregistré comme suit. Le prix de livraison pour mars 2025 est de 4966 USD/tonne, le prix de livraison pour mai 2025 est de 4879 USD/tonne, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 4794 USD/tonne et pour septembre 2025 est de 4710 USD/tonne.

Prix ​​du café Arabica à New York au 12 janvier 2025

De même, le prix du café Arabica sur le parquet de New York, la période de livraison en mars 2025 est de 323,85 cents/lb, la période de livraison en mai 2025 est de 319,80 cents/lb, la période de livraison en juillet 2025 est de 313,60 cents/lb et la période de livraison en septembre 2025 est de 306,35 cents/lb.

Prix ​​du café Arabica brésilien au 12 janvier 2025

Le prix du café Arabica brésilien est également resté inchangé, enregistré à 404,05 USD/tonne pour livraison en mars 2025, 400,00 USD/tonne pour livraison en mai 2025, 390,40 USD/tonne pour juillet 2025 et 378,50 USD/tonne pour septembre 2025.

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Les habitants de Gia Lai récoltent le café à la fin de la campagne 2024-2025. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur le marché intérieur sont stables .

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 12 janvier 2025, les prix du café national se sont stabilisés à une moyenne de 118 900 VND/kg.

Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 119 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 119 000 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 118 300 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 118 800 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 119 000 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 12 janvier 2025

Le marché du café vietnamien continue de connaître des fluctuations remarquables, avec une augmentation de la valeur des exportations mais en même temps confronté à des défis de production et à des exigences strictes du marché international.

Bien que la production de café du Vietnam ait diminué en raison de l’impact du changement climatique et de la conversion des cultures, la valeur des exportations a atteint un record. Au cours de la campagne 2023/2024, le Vietnam exportera environ 1,46 million de tonnes de café, en baisse de 12,1 % en volume par rapport à la campagne précédente, mais la valeur atteindra 5,43 milliards USD, en hausse de 33,1 %. Le prix moyen à l'exportation a fortement augmenté pour atteindre 3 673 USD/tonne, soit près de 50 % de plus que la campagne 2022/2023.

Le changement climatique, en particulier la sécheresse, a eu un impact négatif sur la production de café. En outre, le passage des agriculteurs à des cultures à plus forte valeur ajoutée comme le durian et l’avocat contribue également à la réduction des zones de culture du café. En outre, les nouvelles réglementations de l’Union européenne (UE) sur la lutte contre la déforestation des produits à base de café imposent des exigences plus strictes en matière de protection de l’environnement et de traçabilité, créant ainsi davantage de pression sur l’industrie du café vietnamienne.

Il est prévu que le marché vietnamien du café continuera de croître fortement, avec une taille prévue de 763,5 millions USD d'ici 2029, correspondant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 8 % sur la période 2024-2029. Cette augmentation est due à une culture de consommation de café profondément ancrée, à la popularité des grandes chaînes de café et à une préférence pour le café de spécialité biologique.

Pour maintenir et développer le marché, l'industrie du café vietnamienne doit se concentrer sur des solutions telles que : stabiliser la zone et augmenter la productivité, encourager les agriculteurs à maintenir la zone de culture du café, appliquer des techniques agricoles avancées et sélectionner des variétés de haute qualité pour augmenter la productivité.

Convertir la production vers la durabilité, appliquer des modèles de production de café biologique et respectueux de l'environnement pour répondre aux normes vertes du marché international. Investissez dans la technologie et la qualité des produits, améliorez la qualité du café, en particulier les variétés à forte valeur ajoutée comme l’Arabica, et investissez dans la technologie de traitement pour augmenter la valeur du produit.

Avec des stratégies appropriées, l’industrie du café vietnamienne peut continuer à affirmer sa position sur le marché mondial, tout en assurant un développement durable à l’avenir.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-1212025-cao-nhat-119000-dongkg-369122.html