« El Niño est apparu », a annoncé l'Agence nationale américaine d'observation océanique et atmosphérique (NOAA) le 8 juin. Dès sa publication, les prix du café sur les bourses de Londres et de New York ont connu une hausse continue, battant tous les records. Cela a également entraîné une forte hausse des prix du café dans les zones de culture des Hauts Plateaux du Centre.
Les prix du café augmentent fortement en raison des nouvelles concernant El Niño.
Selon Reuters, le jour même de l'annonce d'El Niño, les prix à terme du sucre et du café ont fortement augmenté. Les premiers signes du phénomène El Niño, tels que le temps chaud et sec, menacent les producteurs alimentaires de toute l'Asie. Les opérateurs prédisent qu'un fort El Niño pourrait affecter la production de sucre en Inde et en Thaïlande, et perturber la récolte de canne à sucre au Brésil. Ils voient également des risques pour la production de café au Vietnam, deuxième producteur mondial . De plus, El Niño affectera la production d'huile de palme en Indonésie, en Malaisie – qui fournit 80 % de l'huile de palme mondiale – ainsi que le riz thaïlandais.
La réaction la plus forte et la plus rapide a été celle du café. Sur le marché mondial, le 10 juin, le prix du café robusta pour livraison en juillet à la Bourse de New York a atteint un record de 2 728 USD/tonne, en hausse de 46 % par rapport au début de l'année et un record historique.
Sur le marché intérieur, en réponse aux nouvelles d'El Niño et à la hausse des prix mondiaux, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont augmenté de 1 900 à 2 100 VND/kg. Le prix de transaction le plus élevé de 65 200 VND/kg a été enregistré dans la province de Dak Nong . Il a ensuite légèrement diminué de 400 VND/kg le 10 juin. Cependant, si l'on calcule sur l'ensemble de la semaine, les prix du café ont augmenté en moyenne de 3 600 VND/kg. À ce jour (12 juin), le marché a continué d'augmenter de 100 à 300 VND/kg, atteignant le niveau le plus élevé de 65 100 VND/kg, enregistré dans la province de Dak Nong. De même, les prix du café dans la province de Dak Lak ont également augmenté de 200 VND, à 65 000 VND/kg. La province de Lam Dong a augmenté de 300 VND/kg, à 64 400 VND/kg.
L'Organisation internationale du café (OIC) a indiqué qu'en mai 2023, le prix mondial du café robusta avait augmenté de 5,9 % par rapport au mois précédent, atteignant en moyenne 122,5 cents US/livre, son plus haut niveau depuis août 1995 (prix de 130,2 cents US/livre). Au cours de la première semaine de juin, le prix du café robusta a grimpé à plus de 134 cents US/livre.
L’évolution des prix du café dans les temps à venir reste encore un point d’interrogation pour de nombreux experts du secteur.
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