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Les prix du café restent stables à des niveaux élevés
À la bourse de Londres, à 5 heures du matin le 28 avril 2025, les prix du café Robusta ont clôturé la séance avec une tendance de prix stable, fluctuant entre 5 160 et 5 488 USD/tonne par rapport à la séance précédente. Plus précisément, le prix du café pour livraison en juillet 2025 a atteint 5 415 USD/tonne ; Septembre 2025 à 5 363 USD/tonne ; Novembre 2025 a enregistré 5 298 USD/tonne et janvier 2026 a atteint 5 210 USD/tonne.
À New York, les prix du café Arabica ont légèrement augmenté au petit matin du 28 avril, allant de 370,95 à 410,50 cents/lb. Dans le détail, le prix à terme de juillet 2025 a clôturé à 399,00 cents/lb ; Septembre 2025 : 392,10 cents/lb ; Décembre 2025 a atteint 383,85 cents/lb et mars 2026 a enregistré 377,15 cents/lb.
À la fin de la séance, le prix du café Arabica brésilien a montré une stabilité, fluctuant entre 470,00 - 521,75 USD/tonne, équivalent à la séance précédente. Plus précisément, le terme de mai 2025 a atteint 521,75 USD/tonne ; Juillet 2025 : 504,50 USD/tonne ; Le mois de septembre 2025 a enregistré 480,00 USD/tonne et celui de décembre 2025 était de 470,00 USD/tonne.
Sur le marché intérieur, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre au matin du 28 avril 2025 sont restés inchangés par rapport à la précédente séance d'ajustement léger, avec un prix d'achat moyen de 130 600 VND/kg.
Plus précisément, le prix du café de ce matin à Dak Lak a été acheté à 130 700 VND/kg ; À Lam Dong, le prix a été enregistré à 130 000 VND/kg ; À Gia Lai, il a atteint 130 500 VND/kg et à Dak Nong, il était de 130 700 VND/kg.
La semaine dernière, les prix du café dans les hauts plateaux centraux ont enregistré des hausses et des baisses alternées, mais dans l'ensemble, pour la semaine, les prix ont augmenté de 1 000 VND/kg par rapport à la semaine précédente.
Au premier trimestre, le Vietnam a exporté 32 395 tonnes de café vers le marché américain, générant un chiffre d'affaires de 180,3 millions USD. Par rapport au premier trimestre 2024, le volume des exportations a diminué de 13%, mais la valeur a fortement augmenté de 51% grâce à l'amélioration des prix de vente.
Selon les données du Département général des douanes vietnamiennes, le volume total de café exporté à l'échelle nationale au premier trimestre 2025 a atteint 495 780 tonnes, pour une valeur de 2,81 milliards USD. Par rapport à la même période de l'année dernière, le volume des exportations a diminué de 15,3 %, mais le chiffre d'affaires a augmenté de 45,8 % en raison des prix internationaux du café qui restent élevés.
Les experts affirment que le marché actuel du café fluctue de manière imprévisible sous l’influence de nombreux facteurs macro et micro interdépendants.
Tout d’abord, l’offre mondiale est le facteur clé. Le Brésil, premier producteur d'Arabica, a entamé la campagne 2024/25 en s'attendant à une récolte exceptionnelle grâce à des conditions météorologiques favorables, ce qui a suscité des inquiétudes quant à une offre excédentaire et exercé une pression à la baisse sur les prix.
Pendant ce temps, le Vietnam, premier exportateur mondial de Robusta, a enregistré une baisse de sa production en raison de l’impact prolongé d’El Niño, qui a été particulièrement sévère dans les hauts plateaux du centre. Cependant, les stocks de café sont encore abondants parmi la population, ce qui garantit un approvisionnement ininterrompu. Dans le même temps, les facteurs financiers mondiaux influencent également fortement le marché du café.
En combinant les facteurs ci-dessus, le marché du café entre dans une période d’ajustement à court terme, tandis que la tendance à moyen terme dépendra en grande partie de la météo et de la demande des principaux pays importateurs.
Au Vietnam, la sécheresse prolongée dans les hauts plateaux du centre affecte gravement la récolte de café, obligeant les agriculteurs de Dak Nong à faire face à une pénurie d'eau d'irrigation pendant le pic de la saison sèche.
D'autre part, le règlement anti-déforestation EUDR de l'Union européenne exerce une pression supplémentaire sur les principaux pays exportateurs de café tels que le Vietnam, le Brésil, la Colombie et l'Indonésie. Le non-respect des normes EUDR pourrait entraîner une réduction de l’approvisionnement en café sur le marché de l’UE, ce qui entraînerait un risque de pénurie d’approvisionnement mondial et une hausse des prix du café.
Les prix du poivre sont stables
Selon les données enregistrées à 5 heures du matin le 28 avril 2025, le marché intérieur du poivre est resté stable et stable par rapport à la session précédente, le prix d'achat moyen dans les zones clés atteignant 155 300 VND/kg.
Plus précisément, les prix du poivre à Gia Lai ce matin étaient stables et inchangés par rapport à hier, étant actuellement achetés à 154 500 VND/kg.
De même, les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau restent stables, le prix d'achat actuel étant de 155 000 VND/kg.
À Binh Phuoc, les prix du poivre n'ont pas fluctué par rapport à la session précédente, maintenant actuellement un prix d'achat de 155 000 VND/kg.
Les prix du poivre à Dak Nong et Dak Lak ont une tendance stable, restant à un niveau élevé de 156 000 VND/kg dans chaque localité.
Selon la mise à jour de 5h00 du matin du 28 avril 2025 de la Communauté internationale du poivre (IPC), les prix mondiaux du poivre affichent une tendance stable et latérale.
En détail, l'IPC a indiqué le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 7 126 USD/tonne ; tandis que le poivre blanc Muntok s'échangeait à 9 643 USD/tonne.
En Malaisie, le marché du poivre s'est stabilisé après de nombreuses séances d'ajustement, le prix du poivre noir ASTA atteignant 9 300 USD/tonne et celui du poivre blanc ASTA atteignant 11 900 USD/tonne.
Les prix du poivre au Brésil sont restés inchangés par rapport à la session précédente, le prix d'achat actuel atteignant 6 900 USD/tonne.
Pendant ce temps, le marché vietnamien du poivre reste stable, avec le prix du poivre noir à 500 g/l atteignant 6 800 USD/tonne, celui du poivre noir à 550 g/l à 6 900 USD/tonne et celui du poivre blanc à 9 800 USD/tonne.
Dans l’ensemble, la semaine dernière, bien que le marché intérieur du poivre ait connu quelques séances volatiles, en général, il n’y a pas eu beaucoup de changements par rapport à la semaine dernière.
Plus précisément, seuls les prix du poivre à Gia Lai ont enregistré une légère baisse de 500 VND/kg, tandis que les prix du poivre dans les autres provinces et villes sont restés inchangés.
Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), la production mondiale de poivre en 2025 devrait continuer à diminuer dans de nombreux pays comme l'Inde, l'Indonésie et le Sri Lanka.
Les principales raisons sont les faibles profits de la culture du poivron, les conditions météorologiques défavorables et l’augmentation des coûts de production. L'IPC estime que la production mondiale de poivre en 2025 diminuera de 6,1 %, dans un contexte de demande de consommation croissante, contribuant à maintenir les prix du poivre à un niveau élevé.
Au Brésil, la production de poivre en 2025 devrait atteindre 85 000 à 90 000 tonnes, contre 75 000 tonnes en 2024. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir du Brésil au premier trimestre a atteint 6 299 USD/tonne, en hausse de 82,8 % par rapport à la même période de l'année dernière, mais en légère baisse de 2,7 % par rapport au quatrième trimestre 2024.
L'Indonésie a enregistré une augmentation de 6 % de sa production de poivre en 2024, atteignant 69 000 tonnes, mais devrait diminuer de 8,7 % en 2025 en raison des impacts météorologiques. Le prix FOB moyen du poivre noir en Indonésie au premier trimestre a atteint 7 201 USD/tonne, en hausse de 80 % sur un an et de 7 % par rapport au trimestre précédent ; tandis que le poivre blanc a atteint 9 807 USD/tonne, en hausse de 59% sur un an et de 8% par rapport au quatrième trimestre 2024, grâce à la réduction des stocks.
En Inde, la production de poivrons devrait chuter fortement en 2025, d’environ 38 %, pour atteindre environ 78 000 tonnes, en raison de la réduction des superficies plantées et des mauvaises conditions météorologiques au Karnataka. Le prix moyen à l'exportation FOB du poivre noir en Inde au premier trimestre 2025 a atteint 7 813 USD/tonne, en hausse de 16 % par rapport à la même période l'année dernière, le niveau le plus bas parmi les principaux pays producteurs.
La Malaisie a enregistré la plus forte augmentation de prix au premier trimestre 2025, les prix à l'exportation du poivre noir ayant augmenté de 89 % sur un an et de 9 % par rapport au quatrième trimestre 2024. Les prix du poivre blanc ont également augmenté de 62% par rapport au premier trimestre 2024.
Lan Le
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-4-ca-phe-va-ho-tieu-duy-tri-da-on-dinh-o-muc-cao/20250428085414201
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