Les prix des légumes à Hanoï restent élevés

Les prix des légumes sur les marchés traditionnels restent élevés. *Photo : Bach Cuc*

Ces dernières semaines, le marché des légumes à Hanoï a connu une forte hausse des prix.

Des enquêtes menées sur les marchés traditionnels tels que Hoang Mai, Nguyen Cong Tru, Van Phuc,... et dans les supermarchés Winmart, Fujimart et Thanh Do montrent que les prix de nombreux produits végétaux ont augmenté de 30 %, soit le double, voire le triple, par rapport à la même période l'année dernière.

Les principales causes identifiées étaient les conditions météorologiques extrêmes : pluies et orages continus, froid précoce et gel, qui ont empêché la croissance des légumes, provoqué l’engorgement des racines et réduit l’offre. De plus, les coûts des intrants, tels que les engrais et le transport, ont augmenté, entraînant une hausse des prix de vente.

Au marché de Hoang Mai, les commerçants ont constaté une flambée des prix des légumes les plus courants. Le prix du concombre atteint désormais 35 000 à 40 000 VND/kg, celui des haricots 40 000 à 45 000 VND/kg et celui du chou 30 000 à 35 000 VND/kg.

Par ailleurs, Mme Nguyen Mai, vendeuse de légumes au marché local du quartier de Bo De, a indiqué que ces deux ou trois derniers jours, le prix de divers légumes avait baissé de quelques milliers de VND par botte, car il s'agit de légumes à cycle court et faciles à cultiver. Plus précisément, les feuilles de chrysanthème sont à 13 000 VND la botte, la moutarde verte et la moutarde douce à 15 000 VND la botte, le chou à 20 000 VND le kilo… soit une baisse de 2 000 à 3 000 VND par botte par rapport à la semaine dernière.

« Si les conditions météorologiques sont favorables, il faudra encore quelques semaines pour que les prix des fruits et légumes se stabilisent après la récolte des nouvelles cultures », a ajouté Mme Mai.

Sur d'autres marchés traditionnels comme le 8-3, le Nguyen Cong Tru et le Hang Be, le prix des légumes verts est également élevé. Ainsi, les épinards d'eau se vendent à 30 000 VND la botte, le chou-rave à 15 000 VND la racine, et l'amarante et la moutarde verte entre 10 000 et 18 000 VND la botte selon la taille. Un vendeur de légumes a indiqué que le prix des légumes en général avait augmenté de 30 %, voire doublé par rapport aux années précédentes.

légumes-verts-au-supermarché.jpg — Les supermarchés ne manquent actuellement pas de légumes et de tubercules à des prix stables. *Photo : BC*

Parallèlement, dans les supermarchés, les prix des légumes ont augmenté, mais les fluctuations sont moins importantes.

Ce matin, au supermarché WIN de la rue Hoang Nhu Tiep, dans le quartier de Bo De, les étals regorgeaient de légumes verts : épinards, bok choy, choux doux, différentes variétés d'épinards d'eau, céleri, chayottes, carottes, pommes de terre, potirons… Selon le personnel, les prix des légumes y sont stables et équivalents à ceux des marchés, avec une origine clairement identifiée, une transformation et un emballage propres.

Les chaînes de supermarchés et de magasins de proximité WinMart/WIN et WinMart+ organisent, à travers tout le pays, le programme « Festival de la gratitude et du plaisir en famille » pour célébrer leur 11e anniversaire. Au programme : de nombreuses promotions exceptionnelles, notamment la stabilisation des prix des fruits et légumes. Les fruits et légumes Wineco, produits directement par le Groupe Massan, bénéficient quant à eux d'une réduction de 20 % pour les membres.

Au Fuji Mart, rue Giang Vo, quartier du même nom, le chou chinois est vendu à 15 000 VND les 300 g, l’amarante à 14 000 VND, les pleurotes à 33 000 VND les 200 g et les haricots verts Da Lat à 17 000 VND les 300 g. Le prix de certains produits, comme la courge-citrouille, varie entre 20 000 et 30 000 VND, le concombre à 20 000 VND les 500 g, la chayote Da Lat entre 17 000 et 20 000 VND selon le poids et le brocoli à 10 000 VND les 100 g.

épinards-verts-au-supermarché.jpg — Les rayons fruits et légumes des supermarchés sont toujours bien garnis. *Photo : BC*

Au supermarché Thanh Do, rue Lac Trung, quartier Vinh Tuy, les légumes sont emballés et affichés avec leur prix au poids. La laitue coûte 15 400 VND les 280 g, le bok choy et le chou doux entre 16 000 et 19 000 VND, les épinards de Malabar 13 000 VND les 300 g. Les concombres sont à environ 44 000 VND le kilo et le chou-rave entre 15 000 et 18 000 VND la racine, selon son poids.

Mme Phuong Dung, habitant rue Lac Trung, a déclaré que malgré la hausse des prix des légumes, il s'agit d'un produit de première nécessité et qu'il lui est donc impossible de s'en passer. Elle a précisé qu'elle privilégie le supermarché pour la stabilité des prix et la traçabilité claire des produits. Elle achète désormais des légumes comme la citrouille, les pommes de terre et le taro, dont les prix sont plus stables.

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