Le Festival international de la gastronomie et de la culture 2025 s'associe pour aider les habitants de la région centrale

Le 23 novembre, le Festival international de la culture gastronomique 2025, placé sous le thème « Voyage des saveurs : un périple gustatif à travers cinq continents », a ouvert ses portes dans l’enceinte diplomatique. L’événement revêt une dimension particulière puisque l’intégralité des recettes sera reversée à des régions sinistrées par des catastrophes naturelles et des inondations.

Hà Nội Mới•23/11/2025

Étaient présents à la cérémonie d'ouverture du Festival : Mme Ngo Phuong Ly, épouse du secrétaire général To Lam ; Mme Ha Thi Nga, membre du Comité central du Parti, vice-présidente du Comité central du Front de la patrie du Vietnam ; des dirigeants, d'anciens dirigeants du ministère des Affaires étrangères et leurs conjoints ; des ambassadeurs, des chefs d'agences de représentation et leurs conjoints ; des représentants d'organisations internationales, de localités, d'entreprises et un grand nombre de personnes venues visiter et déguster la cuisine locale.

Avec une ampleur et une envergure inédites, le Festival international de la culture gastronomique 2025, qui se déroule les 22 et 23 novembre, dépasse le cadre d'une simple activité d'échange pour devenir un symbole d'échange culturel culinaire, un symbole d'amitié, de partage et de solidarité internationale à Hanoï, et surtout une occasion privilégiée pour les convives de se rassembler et de soutenir leurs compatriotes face aux tempêtes et aux inondations.

Délégués assistant à la cérémonie d'ouverture du festival. Photo : Comité d'organisation

Dans son discours d'ouverture au Festival, Mme Le Nguyet Anh, épouse du ministre des Affaires étrangères Le Hoai Trung, a souligné les valeurs humanistes fondamentales que le Festival international de la culture culinaire a toujours pour objectif de promouvoir : faire de la culture et de la cuisine le lien qui unit les cœurs, afin que chaque partage puisse surmonter les distances géographiques et les frontières.

Mme Le Nguyet Anh a également présenté ses plus sincères condoléances aux localités, aux familles et aux populations du Vietnam durement touchées par les catastrophes naturelles et les inondations. L'intégralité des dons récoltés lors de ce festival sera reversée aux localités sinistrées, notamment Tuyen Quang, Thai Nguyen, Cao Bang , Ha Tinh et la ville de Hué.

Mme Le Nguyet Anh, épouse du ministre des Affaires étrangères Le Hoai Trung, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture. Photo : Comité d'organisation

Lors du festival, Mme Ha Thi Nga, membre du Comité central du Parti et vice-présidente du Comité central du Front de la patrie du Vietnam, a appelé à un effort collectif pour soutenir les populations de la région Centre touchées par les catastrophes naturelles et les inondations : « Ces derniers jours, des inondations historiques ont causé d’importants dégâts matériels et humains, engendrant de nombreuses pertes et une profonde tristesse. Plus que jamais, l’esprit de solidarité, valeur suprême du peuple vietnamien, doit être éveillé et diffusé avec force. »

Au nom du Comité central du Front de la Patrie du Vietnam, je vous appelle à faire preuve de solidarité et à unir vos efforts pour soutenir nos compatriotes sinistrés par les inondations. Qu’il s’agisse de contributions financières ou matérielles, modestes ou importantes, chaque geste de générosité est une source inestimable d’encouragement pour aider les populations à surmonter les difficultés et à retrouver une vie normale. Nous nous engageons à ce que toutes les ressources reçues soient acheminées aux personnes et aux lieux appropriés, de la manière la plus rapide et la plus transparente possible.

Mme Ha Thi Nga appelle à la solidarité pour soutenir les personnes touchées par les catastrophes naturelles et les inondations. Photo : Comité d'organisation

Mme Nga a affirmé : « Les catastrophes naturelles peuvent détruire les biens matériels, mais elles ne peuvent pas anéantir l’humanité. Aujourd’hui, tout en savourant les mets uniques de nos amis du monde entier, nous espérons aussi partager notre générosité, car la nourriture nourrit le corps et la bienveillance nourrit l’âme. »

Mme Ngo Huong Ly, épouse du secrétaire général To Lam, et des délégués ont visité les stands. Photo : Comité d'organisation

Partageant la même conviction quant à l'importance capitale du Festival international de la culture gastronomique et à la joie, la passion et le lien que la cuisine apporte aux individus, M. Ha Vi, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de la République populaire de Chine au Vietnam, a également présenté ses condoléances au gouvernement et au peuple vietnamiens pour les lourdes pertes causées par la tempête et les inondations. L'ambassadeur a par ailleurs annoncé que le gouvernement chinois avait décidé d'octroyer une aide de 500 000 dollars américains aux localités et aux populations sinistrées.

Outre la gastronomie, on y trouve de nombreux souvenirs uniques provenant de différents pays. Photo : Comité d'organisation

Le festival de cette année a réuni 128 stands représentant 50 ambassades, 20 agences locales des affaires étrangères, 8 unités du ministère des Affaires étrangères, des entreprises et de nombreuses organisations internationales. Le festival culinaire a rencontré un vif succès grâce à la promotion culinaire « Carnet culinaire sans frontières », l'expérience « Voyage gustatif autour du monde », la promotion « Saveurs du Vietnam » et bien d'autres activités captivantes.

Le comité d'organisation estime que près de 20 000 visiteurs sont venus déguster des plats variés et typiques de nombreux pays, préparés et vendus dans l'espace commun du festival.

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