Les prix des denrées alimentaires augmentent, les gens doivent dépenser moins

Fin avril, les prix des denrées alimentaires sur les marchés traditionnels ont augmenté simultanément, suscitant l’inquiétude des consommateurs.

Les prix de la plupart des denrées de première nécessité ont augmenté. Les légumes du marché de Dong Xa (Mai Dich, Cau Giay) sont abondants, mais les prix ont fortement augmenté. Photo : Duc Van

Selon les journalistes de Lao Dong sur les marchés de Ha Dong, La Khe, Phung Khoang, Kim Giang et Dong Xa ( Hanoï ) le 24 avril, le prix des légumes verts a fortement augmenté, mais l'offre est rare.

Les prix des légumes comme le bok choy, l'épinard d'eau et l'amarante ont augmenté de 30 à 50 % par rapport à il y a deux semaines. De nombreux commerçants ont indiqué que la chaleur du début de l'été rend la récolte difficile, les légumes étant facilement endommagés pendant le transport, ce qui fait grimper les prix.

Les prix des biens de consommation essentiels, comme les denrées alimentaires et les légumes, ont fluctué sur les marchés traditionnels. Photo : Duc Van

« Il y a peu de légumes, mais beaucoup d'acheteurs, alors nous sommes obligés de vendre plus cher. Nous ne le souhaitons pas, mais l'offre est faible et s'épuise facilement. Si nous n'augmentons pas les prix, nous perdrons de l'argent », a expliqué Mme Hong, vendeuse au marché de Dong Xa.

Les prix élevés du porc posent problème aux vendeurs comme aux acheteurs. Photo : Duc Van

Les prix des légumes, du porc et des œufs de volaille ont également flambé. Au marché de Ngoc Ha, le prix de la poitrine de porc est passé de 110 000 VND/kg à 135 000 VND/kg.

Les gros œufs se vendent jusqu'à 30 000 VND la douzaine, soit une hausse de 5 000 VND en une semaine seulement. Le prix de certains produits de la mer, comme le poisson-serpent et le tilapia, a également augmenté d'environ 10 000 à 15 000 VND/kg.

Selon les commerçants, la cause de la « tempête des prix » provient de nombreux facteurs, notamment l'augmentation des coûts du carburant, qui affecte le transport ; ainsi qu'un temps exceptionnellement chaud qui réduit la production des récoltes ; les coûts des intrants tels que les aliments pour animaux, les engrais, l'électricité et l'eau augmentent également.

En outre, le retard dans l’importation de certains intrants en raison de l’instabilité de la situation des transports internationaux affecte également de manière significative les prix du marché.

Contrairement à la pénurie de marchandises sur les marchés traditionnels, de nombreux supermarchés de Hanoi tels que GO! Big C, Tops Market, MM Mega Market, WinMart... assurent toujours un approvisionnement alimentaire stable.

Les légumes et les fruits comme les courgettes, les tomates, les carottes et le pak-choï sont tous clairement indiqués en prix ; même s'ils augmentent, ils ne fluctuent pas trop. Par exemple, le pak-choï est vendu à 10 900 VND/kg, les courgettes à 19 900 VND/kg et les tomates à 35 900 VND/kg.

Les consommateurs se sentent en sécurité dans les supermarchés grâce à l'abondance de l'offre et à la stabilité des prix. Photo : Duc Van

Cependant, les consommateurs ont indiqué que, même si les prix dans les supermarchés n'ont pas beaucoup augmenté, ils restent élevés et sont même plus élevés que ceux des marchés traditionnels pour certains produits. Par conséquent, nombreux sont ceux qui choisissent de répartir leurs achats entre les supermarchés et les marchés afin de réduire leurs coûts.

Les légumes et les fruits tels que les courgettes, les tomates, les carottes, le bok choy... sont tous clairement indiqués en termes de prix, sans trop de fluctuation, comme le bok choy qui est au prix de 10 900 VND/kg, les courgettes de 19 900 VND/kg, les tomates de 35 900 VND/kg...

M. Tran Van Hung (Thanh Xuan - Hanoï) a partagé : « Maintenant, je dois calculer chaque repas. Aller au marché, c'est comme résoudre un problème de mathématiques : j'achète d'abord les produits bon marché et j'attends que les plus chers soient en solde. Avant, je mangeais de la viande tous les jours ; maintenant, je dois la remplacer par du tofu et des œufs pour faire des économies. »

Non seulement les adultes, mais aussi les étudiants – un groupe à faibles revenus – ont été durement touchés. De nombreux jeunes ont indiqué avoir réduit leurs dépenses, adopté des nouilles instantanées et du riz aux légumes, et profité des articles promotionnels.

« Avant, j'allais au supermarché une ou deux fois par semaine. Maintenant, je n'ose acheter que des légumes au marché et manger de la viande une ou deux fois par semaine. Face à la hausse des prix des denrées alimentaires, mes colocataires et moi essayons d'économiser et de gérer nos dépenses de manière raisonnable. Nous retournons également à tour de rôle dans nos villes natales et essayons d'en rapporter de la nourriture et des boissons pour réduire nos dépenses à Hanoï. Car il n'est pas facile pour les parents à la campagne de gagner de l'argent pour la scolarité de leurs enfants », explique Nguyen Huong Giang, étudiant à l'Université nationale de Hanoï.

Non seulement dans les quartiers du centre-ville, mais aussi dans les quartiers périphériques de Hanoï, la hausse des prix des denrées alimentaires inquiète. Mme Ngoc Giang, propriétaire d'un restaurant à Son Tay, à Hanoï, a déclaré : « Après le Têt, les prix des denrées alimentaires ont augmenté. Le plus courant est le porc : alors que pendant le Têt, il coûtait environ 100 000 VND/kg, il est désormais de 120 000 VND/kg. Ce prix est destiné aux clients qui, comme elle, achètent en grandes quantités. »

Prévision dans le temps à venir, prix nourriture Les prix pourraient continuer à rester élevés, surtout si la chaleur persiste et que les coûts de transport ne baissent pas.

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