Préserver la réputation de la marque de café Son La.

La province de Son La compte actuellement plus de 21 400 hectares de plantations de café, principalement concentrées dans les districts de Mai Son et Thuan Chau et dans la ville de Son La, avec une production estimée entre 35 000 et 45 000 tonnes de grains de café vert par an, d'une valeur de 4 500 à 5 000 milliards de VND.

Transformation du café à la société Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Liens de production durables

Pour la période 2023-2025, la province de Son La vise à ce que la production de café représente entre 6 et 8 % de la valeur totale du secteur agricole ; à replanter 8 000 hectares de caféiers ; à développer 3 900 hectares de caféiers de spécialité ; et à exporter 25 000 tonnes de café vert par an. Le Comité populaire provincial charge le Département de l’agriculture de coordonner avec les districts et les villes le renforcement de la formation et de l’accompagnement en matière de plantation, d’entretien et de replantation de vieux caféiers avec les variétés THA1, TN1, TN2, TN6 et TN7.

Dans le district de Mai Son, province qui compte la plus grande superficie de culture de café (8 569 hectares), plus de 1 600 ménages cultivent 1 143 hectares de café de haute technologie dans 18 villages des communes de Chieng Ban, Chieng Chung et Chieng Dong. M. Nguyen Khac Hao, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Mai Son, a déclaré : « Le district travaille en collaboration avec les entreprises et les coopératives pour replanter et améliorer 2 300 hectares de café et développer une filière de production durable afin d'améliorer la qualité et la valeur du produit. »

Le district de Mai Son compte trois entreprises productrices de café, qui collaborent avec 2 030 ménages sur une superficie de 1 583 hectares. Il s’agit de la Société par actions de transformation du café de Son La, de la Société par actions Phuc Sinh Son La et de la Société par actions Minh Tien Group – succursale de Son La. Cette zone est cultivée selon les normes biologiques, 4C et RA, ainsi que selon les normes européennes de non-déforestation.

M. Ha Van Doan, directeur de la coopérative agricole du village de Cu, dans la commune de Chieng Ban, a déclaré : « La coopérative a été créée en 2023. Elle compte 52 membres et exploite 71 hectares de caféiers depuis 2000, pour une production d’environ 1 200 tonnes par an. La coopérative est associée à la société par actions Phuc Sinh Son La afin de rénover et de replanter des caféiers adaptés au climat local, dans le but d’atteindre une production biologique, d’utiliser des technologies de pointe, d’améliorer la qualité et la conception des produits et de répondre aux normes d’exportation. »

Les ouvriers de la société par actions Phuc Sinh Son La transforment des grains de café.

Dans la commune de Chiềng Chung, on compte 675 hectares de plantations de café, dont plus de 300 bénéficient d'un code d'identification de zone de plantation. La coopérative de café Ara-Tay en est un parfait exemple : ses 200 hectares de plantations, dont 70 sont actuellement cultivés, produisent près de 1 400 tonnes par an. Mme Cầm Thị Mòn, directrice de la coopérative, a déclaré : « Les membres de la coopérative adhèrent à des méthodes de production durables, utilisant des systèmes d'irrigation goutte à goutte, des engrais organiques et excluant l'utilisation de pesticides et de produits chimiques nocifs, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. » Les produits de café de la coopérative sont reconnus comme des produits agricoles exemplaires et ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles depuis 2022.

Investir dans la production et la transformation poussée.

Premier producteur de café Arabica de haute qualité du pays, notre province a activement attiré les investissements dans la production et la transformation du café, destinés au marché intérieur et à l'exportation. La société Son La Coffee Processing Joint Stock Company en est un parfait exemple : elle a investi dans une usine de près de 4,1 hectares, d'une capacité de traitement de 50 000 tonnes de grains de café frais par an. L'usine est équipée de lignes de traitement modernes, dont un système de mouture humide économe en eau avec mécanisme de recirculation et une ligne de mouture sèche en circuit fermé qui ne génère pas de poussière. L'ensemble du processus de production est conçu pour être économe en eau et respectueux de l'environnement, conformément aux normes internationales d'agriculture verte et durable. La gamme de produits comprend du café torréfié et moulu, du café instantané, des sachets de café filtre et des cafés de spécialité exportés vers l'Europe, l'Amérique du Nord et le Japon.

Les membres de la coopérative de services agricoles du village de Cu, commune de Chieng Ban, district de Mai Son, s'occupent de leurs plants de café.

M. Nguyen Nhu Hung, président du conseil d'administration de la société par actions de transformation du café Son La, a déclaré : « La société s'est associée à 684 ménages pour développer 368 hectares de plantations de café de haute technologie dans 8 villages des communes de Chieng Chung et Chieng Ban, reconnues par le Comité populaire provincial. La société met en œuvre une production de café conforme à la réglementation de l'Union européenne sur la prévention de la déforestation (RDUE) ; elle identifie les zones de plantation et les ménages participants afin d'étendre la filière de certification du café durable selon les normes RSP, en coordination avec la société Louis Dreyfus Vietnam Trading and Processing Company Limited, dans 8 communes du district de Mai Son et certaines communes du district de Yen Chau, pour une superficie totale de près de 3 000 hectares. En 2024, la société a vendu plus de 3 000 tonnes de grains de café vert à Louis Dreyfus Vietnam. » L’investissement dans les technologies de transformation modernes et l’expansion de la zone de production de café selon des normes biologiques et durables (4C, RA, EUDR, etc.) ont contribué à améliorer la qualité du produit et à développer les marchés d’exportation.

La société par actions Phuc Sinh Son La est également pionnière dans l'application des technologies modernes à la transformation du café Arabica. M. Vu Viet Thang, directeur général de la société, a déclaré : « Afin de parvenir à un développement durable, nous collaborons étroitement avec les agriculteurs, en leur apportant un soutien technique pour la culture, la récolte et la transformation selon les bonnes pratiques, et en nous engageant à acheter à des prix raisonnables, contribuant ainsi à l'augmentation de leurs revenus. Parallèlement, nous garantissons un approvisionnement stable en matières premières pour la transformation. Tous les produits de la société portent la marque Blue Son La, avec une saveur distinctive qui ne cesse de gagner en popularité tant au niveau national qu'international, générant des dizaines de millions de dollars de chiffre d'affaires annuel. »

La province compte actuellement plus de 19 100 hectares de café certifiés durables selon des normes telles que RA, 4C, VietGAP et équivalentes ; plus de 1 120 hectares de café de spécialité ; et deux zones de production de café dans le district de Mai Son, couvrant 1 000 hectares et appartenant à 1 560 ménages. Sept entreprises, coopératives et sociétés ont obtenu le droit d’utiliser l’indication géographique « Café de Son La », exportant vers 20 pays et territoires. La valeur de ces exportations atteint près de 100 millions de dollars américains, créant des emplois et assurant un revenu stable à plus de 18 000 ménages de producteurs de café.

Forte d'une vision stratégique, notre province a toujours accordé une attention particulière au développement de la production et de la transformation du café destiné à l'exportation, en élaborant des politiques et des stratégies visant à promouvoir et à faire connaître ce produit, à créer des opportunités pour accroître sa valeur économique et à maintenir la réputation de la marque de café Son La sur le marché international, apportant ainsi des avantages durables aux agriculteurs et aux entreprises, et contribuant de manière significative au développement durable de la province.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html