Maintenir la réputation de la marque de café Son La

Traitement du café chez Son La Coffee Processing Joint Stock Company.

Liens vers une production durable

Au cours de la période 2023-2025, la province de Son La vise à porter la valeur de la production de café à 6-8% de la valeur totale de l'industrie de la culture ; replanter 8 000 hectares de café ; développer 3 900 hectares de café de spécialité ; Exporter 25 000 tonnes de café vert/an. Le Comité populaire provincial a demandé au Département de l'agriculture de coordonner avec les districts et les villes pour renforcer la formation et l'orientation sur les techniques de plantation, l'entretien et la replantation des vieux caféiers avec les variétés THA1, TN1, TN2, TN6, TN7.

Dans le district de Mai Son, la localité qui possède la plus grande superficie de café de la province avec 8 569 hectares, plus de 1 600 ménages cultivent 1 143 hectares de café de haute technologie dans 18 villages des communes de Chieng Ban, Chieng Chung et Chieng Dong. M. Nguyen Khac Hao, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Mai Son, a déclaré : Le district coordonne avec les entreprises et les coopératives pour replanter et améliorer 2 300 hectares de café et développer une chaîne de production durable pour améliorer la qualité et la valeur des produits.

Mai Son compte 3 entreprises associées à la production de café avec 2 030 ménages sur une superficie de 1 583 hectares, notamment : Son La Coffee Processing Joint Stock Company, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company et Minh Tien Group Joint Stock Company - Son La Branch. Cette zone est produite selon les normes biologiques, 4C, RA et européennes sans déforestation.

M. Ha Van Doan, directeur de la coopérative de services agricoles du village de Cu, commune de Chieng Ban, a déclaré : La coopérative a été créée en 2023, compte 52 membres avec 71 hectares de café plantés depuis 2000, avec une production d'environ 1 200 tonnes/an. La coopérative coopère avec la société par actions Phuc Sinh Son La pour rénover et replanter des caféiers adaptés au climat, en visant une production biologique, en appliquant une technologie de pointe, en améliorant la qualité et la conception des produits et en répondant aux normes d'exportation.

Les ouvriers de la société par actions Phuc Sinh Son La traitent le café.

Dans la commune de Chieng Chung, il y a 675 hectares de café, dont plus de 300 hectares bénéficient de codes de zone de culture. Un exemple typique est la coopérative de café Ara-Tay avec 200 hectares de café, dont 70 hectares sont récoltés, avec une production de près de 1 400 tonnes/an. Mme Cam Thi Mon, directrice de la coopérative, a déclaré : Les membres de la coopérative respectent les processus de production durables, utilisent des systèmes d'irrigation goutte à goutte, des engrais organiques, n'utilisent pas de pesticides ni de produits chimiques toxiques, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Les produits de café de la Coopérative sont reconnus comme des produits agricoles typiques et répondent aux normes OCOP 4 étoiles à partir de 2022.

Investissement dans la production et la transformation en profondeur

En tant que plus grande région productrice de café Arabica de haute qualité du pays, notre province a encouragé l'attraction d'investissements dans la production et la transformation en profondeur des grains de café pour servir le marché et l'exportation. En règle générale, Son La Coffee Processing Joint Stock Company a investi dans une usine de près de 4,1 hectares, avec une capacité de traitement de 50 000 tonnes de grains de café frais par an. L'usine est équipée d'une ligne de traitement moderne, comprenant : un système de broyage humide économe en eau avec un mécanisme de circulation et une ligne de broyage à sec fermée qui ne génère pas de poussière. L'ensemble du processus de production est conçu pour être circulaire, respectueux de l'environnement, répondant aux normes agricoles vertes et durables selon les normes internationales. Les produits comprennent : du café torréfié et moulu, du café instantané, des sachets de café filtre et des gammes de café de spécialité exportées vers les marchés européens, nord-américains et japonais.

Les membres de la coopérative de services agricoles du village de Cu, commune de Chieng Ban, district de Mai Son, prennent soin des caféiers.

M. Nguyen Nhu Hung, président du conseil d'administration de Son La Coffee Processing Joint Stock Company, a déclaré : La société a coopéré avec 684 ménages pour développer 368 hectares de café de haute technologie dans 8 villages des communes de Chieng Chung et Chieng Ban, reconnus par le Comité populaire provincial. L'entreprise met en œuvre la production de café conformément au règlement de l'Union européenne sur la réduction de la déforestation (EUDR) ; Identifier les zones de culture et les ménages participants pour étendre la chaîne de certification du café durable selon les normes RSP, en coordination avec Louis Dreyfus Company Vietnam Trading and Processing Co., Ltd., dans 8 communes du district de Mai Son et certaines communes du district de Yen Chau, avec une superficie totale de près de 3 000 hectares. En 2024, l'entreprise a vendu plus de 3 000 tonnes de café vert à Louis Dreyfus Company Vietnam. L'investissement dans des technologies de traitement modernes et l'expansion de la zone de café produit selon des normes biologiques et durables (4C, RA, EUDR...) ont contribué à améliorer la qualité des produits et à élargir les marchés d'exportation.

Phuc Sinh Son La Joint Stock Company est également un pionnier dans l'application de la technologie moderne dans le traitement du café Arabica. M. Vu Viet Thang, directeur général de la société, a déclaré : Pour un développement durable, nous coopérons étroitement avec les agriculteurs, soutenons les techniques de culture, récoltons et transformons selon le processus correct et nous nous engageons à acheter à des prix raisonnables, aidant ainsi les agriculteurs à augmenter leurs revenus. Dans le même temps, assurer une source stable de matières premières pour la transformation. Les produits de la société portent tous la marque Blue Son La, avec une saveur distinctive qui est de plus en plus populaire au niveau national et international, générant des dizaines de millions de dollars de revenus par an.

L'ensemble de la province compte actuellement plus de 19 100 hectares de café certifiés avec les certifications durables RA, 4C, VietGAP et équivalents ; possède plus de 1 120 hectares de café de spécialité ; Il existe 2 zones de production de café dans le district de Mai Son avec une échelle de 1 000 hectares de café de 1 560 ménages. Il y a 7 entreprises, sociétés et coopératives qui ont obtenu le droit d'utiliser l'indication géographique « Son La Coffee », exportant vers 20 pays et territoires, avec une valeur d'exportation de près de 100 millions USD, créant des emplois et des revenus stables pour plus de 18 000 ménages producteurs de café.

Avec une vision stratégique, notre province est toujours attentive et élabore des politiques et des stratégies pour développer la production et la transformation du café destiné à l'exportation ; Promouvoir la promotion, créer des opportunités pour augmenter la valeur économique et maintenir la réputation de la marque de café Son La sur le marché international, apporter des avantages durables aux agriculteurs et aux entreprises, contribuer de manière significative au développement durable de la province.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html