Apporter le parfum de la forêt en ville.

Au milieu du tumulte de la vie citadine, il est devenu courant de voir des mères, des sœurs et des cadettes transporter les produits de leurs villages vers la ville. Ces efforts soutenus portent non seulement les fruits de l'agriculture locale, mais aussi l'espoir d'innombrables familles d'améliorer leur quotidien.

Leurs moyens de subsistance dépendent de déplacements incessants et pénibles. Ils peuvent porter des marchandises sur leur dos, invitant nonchalamment les clients à acheter au fil de leur promenade dans les rues ; ou bien choisir astucieusement un coin de trottoir, le long de la route, ou juste devant leur maison pour installer un « mini-marché ambulant », présentant ainsi leurs produits aux consommateurs.

Depuis de nombreuses années, ils sont présents dans des lieux de rassemblement habituels tels que les rues Nguyen Tat Thanh, Ngo Quyen et Y Wang, ou sur les trottoirs des petits marchés des communes et quartiers centraux de la province de Dak Lak .

Les produits récoltés dans les champs par les communautés ethniques minoritaires sont fascinants.

Les produits vendus ici sont non seulement abondants et variés, mais ils possèdent aussi une valeur particulière : ils sont pour la plupart cultivés localement ou soigneusement cueillis par les femmes et les mères dans leurs villages après chaque récolte. On y trouve des grappes de mûres chargées de fruits ; des paniers de ramboutans sauvages à la chair dorée et au parfum riche, bien différents de ceux cultivés commercialement ; des bouquets de jeunes tamarins verts vendus avec du sel pimenté ; des bocaux de caramboles sucrées et légèrement confites ; et des mangues vertes trempées dans de la pâte de crevettes, un délice pour les papilles. De nombreuses familles déterrent même patiemment les racines de cogon, les lavent, les sèchent et les roulent soigneusement pour que les clients puissent les boire comme boisson rafraîchissante et détoxifiante. Parfois, il s'agit d'un panier d'aubergines amères ou d'un bouquet de jeunes feuilles de manioc vertes – ingrédients principaux de nombreux plats simples mais incroyablement savoureux des communautés ethniques minoritaires…

Dans les saveurs acidulées, épicées, amères et sucrées de ces produits, les acheteurs perçoivent aisément une douceur naturelle, authentique et sincère. Chaque article échangé offre non seulement le goût de la fraîcheur naturelle, mais aussi un sentiment de persévérance et de préservation des valeurs locales.

Le transport des produits agricoles des villages vers les villes animées est devenu un bel aspect du travail, un moyen de subsistance durable et louable pour d'innombrables personnes.

Mme H'Linh Niê (habitant rue Tran Quy Cap, quartier de Tan An) sillonne les rues depuis plus de dix ans pour vendre ses produits. Au début, elle transportait simplement des fruits et légumes de son jardin sur son dos, arpentant les rues et les ruelles. Voyant que ses clients appréciaient et faisaient confiance à ses produits, elle a commencé à proposer des spécialités naturelles cultivées par les autres villageois. Depuis quelques années, Mme H'Linh utilise les réseaux sociaux pour diffuser des informations, présenter ses produits et toucher une clientèle plus moderne.

Les fruits des champs et des jardins deviennent des en-cas attrayants pour les convives.

Outre les mères et les grands-mères, l'image de jeunes hommes et femmes aidant leurs mères à vendre des marchandises est également devenue un spectacle chaleureux et significatif dans les rues.

Y Liêm Niê (16 ans, habitant le hameau de Kô Siêr, quartier de Tân Lập) aide régulièrement sa mère à vendre des marchandises après l'école. Ayant commencé à travailler avec elle dès l'âge de 10 ans, Y Liêm connaît presque par cœur le prix de chaque article et sait accueillir les clients avec aisance. Y Liêm sourit doucement : « Fille de paysan, le travail ne me dérange pas. J'espère simplement aider mes parents et recevoir beaucoup de soutien de la part des clients. » En travaillant ensemble avec diligence à divers emplois, la famille de Liêm gagne suffisamment d'argent pour financer les études de Liêm et de ses deux jeunes frères et sœurs. C'est aussi ainsi que la famille encourage la détermination et les rêves de ses enfants sur le chemin de l'âge adulte.

Source : https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/