• Les bénédictions du ciel pendant la saison des inondations

Pendant la saison des inondations, de nombreux légumes délicieux apparaissent le long de la digue de la mer de l'Ouest, en particulier la ciboulette d'eau.

En utilisant de nombreuses méthodes de récolte différentes, certaines personnes rament en barque pour cueillir des légumes, d'autres plongent sous l'eau pour cueillir de la ciboulette, du cresson, du mimosa d'eau, des pousses de lotus, etc., aidant ainsi les agriculteurs des zones inondées à gagner un revenu supplémentaire.

Mme Nguyen Thi Quyen, du hameau de Coi 6A, commune de Da Bac, et trois membres de sa famille récoltent chaque jour de la ciboulette d'eau, qu'ils vendent plus de 800 000 VND par jour. Ce travail de cueillette de plantes est très pénible, mais depuis plus d'un mois, Mme Quyen et ses frères et sœurs ont récolté ensemble environ trois tonnes de ciboulette d'eau, vendues à plus de 30 millions de VND. Mme Quyen explique : « Chaque année, après les semis, le riz d'été-automne est sur le point de faire ses épis. Cette période de soudure est souvent marquée par de fortes pluies et des eaux profondes, et les légumes abondent, ce qui crée des emplois pendant la contre-saison. »

Mme Nguyen Thi Quyen récolte de la ciboulette d'eau et gagne des dizaines de millions de dongs chaque saison.

Pour obtenir un kilo de ciboulette d'eau, les agriculteurs doivent travailler dur pour s'immerger dans l'eau afin de les arracher, puis cueillir et laver soigneusement chaque touffe, et les regrouper avant de les vendre aux commerçants.

Une autre spécialité unique de la région d'U Minh Ha pendant la saison des inondations est le rau mac, cultivé naturellement et qui prospère pendant cette période. Partout où l'eau monte, le rau mac pousse haut et vigoureusement. Ce légume contribue également à un revenu décent pour de nombreux ménages pauvres.

Mme Le Thi Nhung et son mari, du hameau de Rach Cui, commune de Khanh Binh, possèdent 5 hectares de rizières inondées, impossibles à cultiver. Ils vivent principalement du « don divin » du cresson.

Dans le hameau de Sao Luoi, hameau de Coi 6B, commune de Da Bac, chaque jour des centaines de kilos de cresson sont récoltés et vendus aux commerçants.

M. Phan Bach, du hameau de Sao Luoi, a déclaré : « Depuis plus d'un mois, les terres basses de ma famille sont envahies par le cresson. L'eau est profonde et le cresson pousse en grosses touffes de plus d'un mètre de long. Outre les poissons d'eau douce, le cresson… constitue une source de revenus importante, se vendant entre 10 000 et 15 000 VND le kg. »

Interprété par Huynh Lam

Source : https://baocamau.vn/hai-loc-troi-mua-nuoc-len-a121058.html