Le parcours décisif du jeune couple

Employés chez Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Co., Ltd., avec un salaire de près de 40 millions de VND, M. Dao Van Ha et son épouse, Mme Tran Thi Thanh Thanh (résidents du quartier résidentiel de Quang Minh, arrondissement de Bach Quang, ville de Song Cong) ont décidé de changer de cap et de créer une entreprise d'élevage et de transformation d'escargots. Cette activité leur a permis de générer des revenus élevés et de créer des emplois pour de nombreux travailleurs locaux.

Aux heures de pointe, l'usine de production familiale de M. Dao Van Ha vend environ 2 000 plateaux de saucisses d'escargots par jour.

Né en 1991, M. Dao Van Ha possède déjà une propriété dont beaucoup rêvent. Son grand jardin est peuplé de nombreuses variétés de plantes, comme la citronnelle et le piment, utilisées pour la fabrication d'épices destinées à la transformation des escargots. Spacieuse et aérée, la maison jouxte l'atelier de transformation des escargots et est équipée de machines modernes garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

En servant une tasse de thé chaud Thai Nguyen pour inviter ses invités, M. Dao Van Ha a confié : « J'ai obtenu mon diplôme du Viet Duc College en 2012, puis j'ai travaillé chez Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. Bien que mon emploi fût stable, je caressais toujours le rêve de créer une entreprise pour devenir riche. »

Au cours de ses recherches, M. Ha a constaté que le marché culinaire privilégie de plus en plus les plats rustiques, dont les escargots farcis sont une spécialité prisée par de nombreux consommateurs. Pour préparer son nouveau voyage, il s'est rendu dans de nombreux endroits, notamment dans les districts de Vo Nhai, Dai Tu et Phu Binh (Thai Nguyen), ainsi que dans les provinces de Bac Giang et Bac Ninh, afin d'apprendre de ses propres expériences.

À chaque voyage, il a méticuleusement enregistré toutes les informations, de la sélection des graines aux techniques d'entretien en passant par les facteurs environnementaux affectant la santé des escargots, puis s'est mis à réaliser son rêve de créer une entreprise.

Grâce à ses propres économies, M. Ha a loué des machines et des ouvriers pour creuser des étangs, et a loué des champs supplémentaires (près de 2 000 mètres carrés) pour lâcher plus de 100 000 escargots. Évoquant les difficultés des débuts de son entreprise, il a confié : « Parfois, sous une pluie battante, je n'osais pas dormir, de peur que la berge de l'étang ne cède et que les escargots ne sortent. Lorsque le temps changeait, je devais surveiller la situation 24 h/24 et 7 j/7, de peur que les escargots ne tombent malades et ne meurent. »

Malgré toute sa prudence, il a échoué à plusieurs reprises. Par exemple, lors de la troisième récolte d'escargots (2021), pendant la saison des pluies, les fortes crues ont emporté tous les escargots de la zone de reproduction, et cette année-là, il a perdu plus de 100 millions de dongs investis dans l'achat de semences. M. Ha a confié : « J'ai traversé de nombreuses périodes difficiles où j'ai cru abandonner, mais j'ai toujours eu à mes côtés ma femme, une femme travailleuse, qui m'a encouragé et soutenu. »

La détermination de M. Ha à restaurer la zone d'élevage d'escargots et à acquérir de nouvelles races à réintroduire a permis à sa famille de réussir ses élevages d'escargots au cours des années suivantes. À cette époque, le prix des escargots commerciaux variait entre 80 000 et 90 000 VND/kg. Chaque récolte durait environ cinq mois ; après déduction des dépenses, sa famille gagnait environ 200 millions de VND par an.

L'élevage d'escargots offre une forte valeur économique , mais la transformation des plats à base d'escargots génère également d'importants bénéfices. En 2023, M. Ha a décidé de se reconvertir entièrement dans la transformation d'escargots et a commercialisé les saucisses d'escargots en tube de bambou Hai Dang Food. Il a investi dans la construction d'une usine de 60 m² et recruté 8 à 10 saisonniers. Il a activement promu ses produits sur les réseaux sociaux.

Les ventes vont bien, il agrandit l'usine à 200 m², recrute une cinquantaine d'ouvriers transformateurs d'escargots pour répondre aux commandes des clients.

Actuellement, lors des jours de pointe, l'usine familiale de M. Ha vend environ 2 000 plateaux de saucisses d'escargots. Le salaire journalier des ouvriers est d'environ 300 000 VND. Le chiffre d'affaires annuel de l'usine atteint près de 2 milliards de VND.

M. Tran Doan Ngoc, secrétaire de l'Union de la jeunesse du quartier de Bach Quang, ville de Song Cong, a commenté : M. Dao Van Ha n'est pas seulement un brillant exemple de développement économique, s'enrichissant, créant des emplois pour de nombreux travailleurs locaux, mais il est également actif et enthousiaste dans le travail syndical.

Parlant de lui-même, M. Dao Van Ha a confié : « Je n'aime pas vivre en zone de sécurité, mais je veux toujours m'épanouir et tester mes capacités. Je suis convaincu que si je fais des efforts et que je fais de mon mieux, la réussite est au rendez-vous. »

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/