Améliorer la qualité des produits OCOP à Da Nang.

Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) de la ville de Da Nang s'est avéré efficace, incitant les producteurs d'OCOP à investir, à améliorer la qualité, à étendre leurs marchés et à développer la marque des produits distinctifs de Da Nang pour rayonner davantage.

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

En 2025, les élus municipaux ont remis les certificats de produits 4 étoiles de l'OCOP aux entreprises. Photo : TRAN TRUC

Investir dans le développement de produits conformes aux normes de certification OCOP.

M. Nguyen Thien Khiem, cofondateur et directeur adjoint de Vinseed Biotechnology Co., Ltd. (district de Cam Le), a déclaré que la marque « Dr. Trung » de l’entreprise est actuellement présente sur le marché avec 30 gammes de produits, dont du cordyceps, des tisanes, de la boisson au nid d’hirondelle, du miel, etc. L’entreprise compte deux produits qui ont été reconnus comme produits OCOP 4 étoiles au niveau municipal depuis 2021 : le cordyceps lyophilisé Dr. Trung et le miel de cordyceps Dr. Trung.

« Grâce à cette certification, nous pouvons accéder plus facilement aux circuits de distribution et accroître la notoriété de notre marque. L'entreprise dispose de nombreux canaux de distribution : plateformes de commerce électronique, plus de 50 agents à travers le pays, vente en ligne via les réseaux sociaux et les supermarchés, ainsi que des magasins spécialisés. Nous concentrons nos efforts sur le développement des zones d'approvisionnement en matières premières et la construction de nouvelles usines au sein du pôle industriel de Cam Le, afin de répondre aux normes internationales et de garantir des conditions optimales à l'exportation. Parallèlement, nous collaborons avec des partenaires étrangers pour promouvoir le commerce sur des marchés tels que les États-Unis, l'Europe et l'Australie. Conscients du potentiel d'utilisation à grande échelle du cordyceps, nous sommes confiants dans notre capacité à exporter avec succès vers ces marchés », a déclaré M. Khiem.

Parallèlement, les gâteaux à la noix de coco de My Phuong Food Co., Ltd. (district de Hoa Vang) ont progressivement conquis le marché international, exportés vers plus de 10 pays, dont la Chine, la Corée du Sud, le Japon, les États-Unis, la Pologne, la Russie et le Royaume-Uni. L'entreprise possède une usine de plus de 1 000 m² et une capacité de production de 1 500 tonnes par an. Récemment, My Phuong Food a développé de nouvelles gammes de produits, notamment le gâteau à la noix de coco et au durian Cocool, le gâteau à la noix de coco Cocool, le gâteau à la mangue et à la noix de coco Cocool et le gâteau à la noix de coco et au café Cocool, afin de diversifier son offre.

Ce sont également les quatre produits que la ville vient d'évaluer et de classer comme produits OCOP 4 étoiles en 2025. Mme Mai Thi Y Nhi, directrice de My Phuong Food Co., Ltd., a déclaré : « Nous lançons cette fois une gamme de produits aux saveurs, méthodes et recettes améliorées. De plus, l'emballage de cette gamme n'est pas encore disponible sur le marché, ce qui facilite grandement l'exportation. »

Par ailleurs, nous continuons d'investir dans les infrastructures et les machines modernes, avec une usine de plus de 3 000 mètres carrés ^, et d'améliorer chaque étape de la production afin de garantir la qualité et la quantité de nos produits. Nous innovons constamment pour répondre aux besoins de nos clients, en proposant par exemple des produits moins sucrés et plus moelleux. En effet, à l'export, de nombreux partenaires étrangers nous demandent si nos produits sont certifiés OCOP. Il est donc évident que cette certification est essentielle pour toute entreprise.

Fournir un soutien maximal aux entreprises COOP.

Au cours de la période écoulée, les ministères, les agences et les collectivités locales ont mis en œuvre le programme OCOP de manière ciblée et efficace, en privilégiant les actions de soutien aux entreprises OCOP afin de favoriser leur plein développement. Le district de Cam Le compte 18 produits OCOP, dont 11 ont obtenu 4 étoiles et 7 ont obtenu 3 étoiles.

Comparativement aux autres localités, le quartier de Cam Le se classe deuxième à Paris en nombre de produits certifiés OCOP. Il accompagne les entreprises OCOP dès l'étape de l'enregistrement, notamment en constituant les dossiers, en attestant de la qualité des produits, en imprimant les étiquettes de traçabilité, en enregistrant les codes-barres, en élaborant et en documentant leur histoire.

Dans le district, trois points de vente dédiés à la présentation et à la commercialisation des produits agricoles , des spécialités et des produits OCOP ont été mis en place. Le district ambitionne d'obtenir prochainement la certification OCOP 3 étoiles ou plus pour 6 à 8 nouveaux produits. Par ailleurs, le programme OCOP du district de Lien Chieu se développe de manière durable et approfondie, en augmentant non seulement le nombre de produits, mais aussi leur qualité, en diversifiant les catégories et en accroissant le nombre d'organismes participants.

En 2023, le district comptait 7 produits OCOP ; en 2024, la croissance a été remarquable, avec un total de 16 produits OCOP. Initialement, le district produisait principalement des produits traditionnels tels que la sauce de poisson, la saucisse de porc fermentée et le vin de riz, mais il s'est depuis diversifié dans de nombreux nouveaux secteurs comme les aliments transformés, les produits naturels et l'agriculture circulaire. En matière de gestion et de soutien, le district a mis en œuvre des plans proactifs, un système d'orientation vers les produits OCOP, renforcé la formation et accompagné les entreprises dans la constitution des dossiers, la traçabilité, le conditionnement et l'étiquetage.

Selon Vu Thi Bich Hau, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, la ville compte désormais près de 150 produits évalués et classés dans le cadre du programme OCOP. Grâce à cela, les producteurs OCOP ont pu bénéficier des aides municipales pour investir dans l'amélioration de la qualité de leurs produits. Il s'agit là d'une des réussites et de l'efficacité du programme OCOP depuis sa mise en œuvre dans la ville.

Toutefois, les entreprises doivent collaborer activement pour mettre en place des zones d'approvisionnement en matières premières standardisées, répondant aux besoins de production et garantissant la traçabilité tout au long de la chaîne, des matières premières aux produits finis. De plus, elles doivent continuer d'investir dans des technologies et des équipements de pointe et de les perfectionner, et appliquer la digitalisation à la gestion, à la production et aux ventes. « La certification COP n'est pas seulement une reconnaissance de la qualité des produits, mais aussi un moteur pour les entreprises souhaitant conquérir des marchés plus vastes, notamment à l'export. »

« Développer les marques OCOP est un processus de longue haleine qui exige persévérance, créativité et efforts constants de la part des parties prenantes. C’est pourquoi chaque produit OCOP à Da Nang doit refléter son identité unique et l’histoire de sa région, tout en améliorant sans cesse sa qualité, son design et son emballage afin de répondre aux exigences toujours plus élevées du marché », a souligné Mme Hau.

Améliorer la qualité des produits OCOP à Da Nang.

Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) de la ville de Da Nang s'est avéré efficace, incitant les producteurs d'OCOP à investir, à améliorer la qualité, à étendre leurs marchés et à développer la marque des produits distinctifs de Da Nang pour rayonner davantage.

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