Le parcours des collines arides à une vie prospère pour les agriculteurs de Son La

TPO - En ces derniers jours d'automne, de retour à Son La, on peut aisément admirer le rouge éclatant qui recouvre les collines, mêlé aux rires cristallins des cueilleurs affairés à la récolte du café. La saison de la maturation du café n'est pas seulement celle des arômes et des couleurs, mais aussi celle de la joie, de la prospérité et des changements qui se sont enracinés dans chaque champ depuis plus de trente ans.

Báo Tiền Phong•19/11/2025

Les habitants de Son La sont occupés à récolter le café.

Des champs de maïs et de manioc au rêve d'abondance

Le caféier a été introduit à Son La dans les années 1990, à une époque où le territoire était vaste et la population clairsemée, et où les habitants cherchaient encore à développer leur économie . Pourtant, depuis les premiers plants expérimentaux, cet arbre étranger, en apparence difficile à cultiver, s'est adapté sans difficulté au climat frais et au sol basaltique fertile des montagnes du Nord-Ouest, devenant une culture essentielle et contribuant à améliorer les conditions de vie de milliers de familles.

Dans le quartier de Chieng An, considéré comme la capitale du café Arabica, l'histoire de personnes dont la vie a basculé grâce au café n'a plus rien d'exceptionnel. Occupé par la récolte, M. Luong Van Duong, habitant de Chieng An, se souvient encore très bien de ses débuts dans la culture du café.

« À cette époque, nous étions très pauvres, nous avions beaucoup de terres mais nous ne savions pas quoi cultiver. Lorsque le gouvernement a fourni des semences et que des agents agricoles sont venus au village pour nous donner des conseils, j'ai courageusement converti tous mes champs de maïs en plantations de café. Au début, j'étais très nerveux, inquiet de savoir si j'aurais une bonne récolte. Qui aurait cru que ces plantes seraient si bien adaptées au sol et au climat ? », a déclaré fièrement M. Duong.

Le café apporte la prospérité aux habitants de Son La.

Aujourd'hui, sa famille possède plus d'un hectare de café et engrange des centaines de millions de dongs chaque année. Grâce à ces revenus stables, il a construit une maison spacieuse, acheté du matériel de production et scolarisé ses enfants. Il confie qu'avec le recul, le café n'est pas seulement une culture, mais aussi un « arbre d'espoir ».

Non loin de là, Mme Quàng Thị Hảo, avec son mari et ses enfants, s'affaire à cueillir des grappes de fruits rouge vif. C'est une bonne saison : les branches sont chargées de fruits et les commerçants viennent les acheter. Avec plus d'un hectare et demi de terres, sa famille bénéficie chaque année d'un bon revenu, suffisant pour couvrir ses dépenses et épargner.

« Grâce au café, je n’ai pas à m’inquiéter de la faim. Mes enfants peuvent aller à l’école et la famille a toujours des revenus. En voyant ces fruits rouges, tout le monde est heureux », a confié Mme Hao.

Le café contribue à sortir durablement de la pauvreté

Selon M. Nghiem Van Tuan, président du Comité populaire du quartier de Chieng An, ce quartier compte actuellement près de 2 000 hectares de café Arabica, principalement de la variété Catimor à haut rendement. Chaque année, cette région caféière fournit plus de 15 000 tonnes de fruits frais, générant des centaines de milliards de dongs de revenus pour la population.

« Les caféiers jouent un rôle déterminant dans la réduction de la pauvreté. Grâce à des revenus stables, de nombreuses familles ont pu construire de nouvelles maisons, acheter des machines et développer leur production », a déclaré M. Tuan.

Les habitants de Chieng An ne se contentent pas de cultiver des arbres fruitiers purs ; ils pratiquent également la culture intercalaire, ce qui leur permet d’accroître leur rentabilité tout en préservant l’environnement. De plus, la région associe la culture du café au tourisme communautaire, créant ainsi une nouvelle dynamique porteuse de nombreuses opportunités pour ses habitants.

Le café Son La possède une saveur unique.

M. Tuan a déclaré qu'à partir de 2026, Chieng An prévoit de replanter 50 hectares avec de nouvelles variétés de haute qualité, dans le but d'obtenir une production de 20 000 tonnes de fruits frais et d'exporter 2 000 tonnes de grains de café. Les caféiers représentent non seulement un moyen de subsistance, mais aussi un emblème et une source de fierté pour les habitants de la région.

Partie d'une petite zone de production, la région de Son La compte aujourd'hui plus de 24 300 hectares de caféiers, soit plus de 41 % de la superficie arabica du pays. Grâce à l'application des processus de production VietGAP, 4C, UTZ et Rainforest Alliance, les caféiers de Son La ont progressivement conquis le marché international.

Ces dernières années, la province a exporté 31 700 tonnes de grains de café, pour un montant de près de 90 millions de dollars américains, soit près de 45 % de la valeur totale des exportations provinciales. Le café de Son La est présent sur des marchés exigeants comme les États-Unis, l’Allemagne, les Pays-Bas et le Japon, grâce à son goût acidulé caractéristique, ses arômes distincts et son aptitude à la transformation en cafés de spécialité.

Le café Son La est soigneusement sélectionné pour offrir une qualité supérieure, appréciée des consommateurs nationaux et étrangers.

De nombreuses entreprises ont également investi avec audace dans des lignes de torréfaction et de mouture, créant des produits de café instantané et des cafés de spécialité conditionnés sous la marque Son La, rapprochant ainsi la saveur des montagnes et des forêts du Nord-Ouest des consommateurs nationaux et étrangers.

M. Nguyen Thanh Cong, vice-président du Comité populaire provincial de Son La, a affirmé : « Le café est une culture qui assure des moyens de subsistance durables et contribue de manière significative à la lutte contre la faim et à la réduction de la pauvreté. La province met activement en œuvre un projet de replantation et de développement des zones de café de spécialité, augmentant ainsi la valeur ajoutée tout au long de la chaîne de valeur ; parallèlement, elle intensifie ses efforts de promotion commerciale afin de renforcer la notoriété de la marque de café Son La. »

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