Des prix de plus en plus élevés . Le prix à l'exportation du riz vietnamien à 5 % de brisures demeure le plus élevé au monde, atteignant 579 USD/tonne, soit 11 USD/tonne de plus que celui de son concurrent thaïlandais et 40 USD/tonne de plus que celui du Pakistan. Les exportations de riz vietnamien à 25 % de brisures sont également supérieures de 27 USD/tonne et de 41 USD/tonne à celles de la Thaïlande et du Pakistan, respectivement. En 2023, le Vietnam exportera environ 8 millions de tonnes de riz, pour une valeur estimée à 4,6 milliards USD, établissant un record historique depuis 1989. Le prix du riz vietnamien a atteint 663 USD/tonne, le prix le plus élevé parmi les principaux pays exportateurs de riz au monde. Les entreprises reconnaissent que, depuis longtemps, le riz vietnamien   Le riz vietnamien a toujours été associé à une image de mauvaise qualité et de prix bas. Mais aujourd'hui, grâce à l'amélioration de la qualité, le riz vietnamien est le plus cher ; certains types de riz sont tout aussi bons, voire meilleurs, que ceux de la concurrence, notamment le riz thaïlandais.

Le prix à l'exportation du riz vietnamien dépasse celui de la Thaïlande et du Pakistan. Photo : Tran Cong Dat

Français Sur certains marchés, le prix moyen à l'exportation du riz vietnamien atteint des sommets, comme au Brunei, où il atteint 959 USD/tonne, aux États-Unis 868 USD/tonne, aux Pays-Bas 857 USD/tonne, en Ukraine 847 USD/tonne, en Irak 836 USD/tonne, en Turquie 831 USD/tonne... Fin 2018, certaines entreprises exportaient du riz vers l'Allemagne à des prix allant jusqu'à 1 800 USD/tonne, vers le Japon à 1 200 USD/tonne. « Le riz vietnamien n'est pas seulement vendu aux pays pauvres, mais pénètre progressivement les marchés haut de gamme comme le Japon, la Corée, les États-Unis, l'Europe... Les sacs de riz imprimés de la marque Vietnam Rice s'affichent fièrement dans les rayons des grandes chaînes de supermarchés du monde entier. Le riz vietnamien est honoré dans le groupe des meilleurs riz du monde, figure au menu des politiciens et est le choix de grands chefs », a déclaré le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan. Le Vietnam est devenu un acteur majeur de la production rizicole mondiale, ses exportations rapportant plusieurs milliards de dollars par an. Selon les statistiques du Département général des douanes, à la mi-août de cette année, notre pays a exporté 5,7 millions de tonnes de riz, pour un chiffre d'affaires de près de 3,59 milliards de dollars. Par rapport à la même période l'an dernier, les exportations de riz n'ont augmenté que légèrement de 6,5 % en volume, mais leur valeur a fortement progressé de 24,7 %. L'industrie rizicole vise à exporter la « perle » du Vietnam pour atteindre 5 milliards de dollars cette année, non seulement en raison des prix élevés, mais aussi de l'augmentation des achats sur de nombreux marchés. Par exemple, en Indonésie, lors des appels d'offres de fin d'année dernière et de début d'année, les entreprises vietnamiennes ont toujours surpassé leurs concurrents thaïlandais. Lors du prochain appel d'offres pour un lot de 350 000 tonnes de riz, l'Indonésie espère également pouvoir acheter du riz vietnamien.
La Thaïlande et le Cambodge rivalisent pour la culture de variétés de riz vietnamiennes. Évoquant le succès de l'industrie rizicole vietnamienne, Mme Nguyen Thi Tra My, directrice générale du groupe PAN, a déclaré que notre pays dispose d'un système d'irrigation dense de tous types et de toutes tailles pour toutes les régions écologiques, ce qui garantit l'irrigation du riz, contribuant à stabiliser le rendement et la qualité des grains de riz. De plus, la stratégie de sélection du riz au Vietnam, selon le modèle combinant un rendement élevé mais une période de croissance courte ou extrêmement courte (90-110 jours) et une qualité élevée, a apporté le succès à cette industrie, aidant les grains de riz vietnamiens à affirmer leur position sur la « carte mondiale du riz ». Elle a déclaré que dans le delta du Mékong, les variétés de riz ont une période de croissance de seulement 90-105 jours, un rendement de 7-8 tonnes/ha et une bonne qualité. Ce sont également les principales variétés de riz destinées à l'exportation. Grâce à cela, la qualité du riz exporté a été élevée à un nouveau niveau. Grâce aux caractéristiques supérieures des variétés de riz vietnamiennes, la dirigeante du groupe PAN a informé que les agriculteurs thaïlandais ont opté pour la variété Jasmine 85 de notre pays. Les agriculteurs cambodgiens apprécient également les variétés de riz parfumé vietnamiennes et choisissent d'en cultiver en grande quantité. Plus tôt cette année, le président de la Fédération cambodgienne du riz a admis : « En 2023, nos agriculteurs ont abandonné les variétés locales pour privilégier les célèbres variétés vietnamiennes de riz parfumé, telles que l'OM 5451, le ST et le Dai Thom 8, en raison de leur meilleure rentabilité . »

Le Vietnam met en œuvre une riziculture à grande échelle réduisant les émissions. Photo : Ho Hoang Hai

Notre pays dispose de variétés de riz résistantes à la cicadelle brune, issues de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI). La variété ST25 de M. Ho Quang Cua a remporté à deux reprises le prix du meilleur riz au monde. La célèbre variété de riz Dai Thom 8 est plébiscitée par les agriculteurs du pays et représente plus de 30 % des exportations de riz parfumé du Vietnam. À la fin de l'année, PAN lancera une nouvelle variété de riz améliorée aux caractéristiques encore plus remarquables en termes de tolérance à la sécheresse et à la salinité, ainsi qu'une qualité de riz délicieuse, adaptée à toutes les conditions climatiques du Nord, du Centre et du Sud, en particulier aux rudes récoltes d'été et d'automne dans le Nord, a révélé Mme Tra My. Non seulement elle a surmonté le « fléau » du riz vietnamien de mauvaise qualité et bon marché, mais les zones pilotes du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » ont déjà récolté leurs premières récoltes. Le Vietnam est le premier pays au monde à produire du riz à grande échelle réduisant ses émissions. Le ministre Le Minh Hoan estime donc que ce projet ne se limite pas à la création de zones de riziculture de haute qualité, mais marque le début d'une nouvelle révolution dans la production, prouvant ainsi la transparence et la responsabilité de la production rizicole vietnamienne. Le responsable du secteur agricole vietnamien a également souligné que la voie du riz ne s'arrête pas aux grains. L'objectif est de vendre des produits à base de riz. L'image du grain de riz ne se limite pas à sa longueur, sa rondeur, sa douceur et son arôme, mais reflète également la communauté qui le produit et le livre aux consommateurs. Cette image deviendra progressivement la marque « Riz Vietnamien ».

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/hat-ngoc-viet-nam-cac-nuoc-chi-vai-ty-usd-gom-mua-thai-lan-dua-trong-2316008.html