Début mai 2023, le modèle a été mis en œuvre avec 1 000 canetons, conformément à la politique de l'État visant à soutenir les agriculteurs avec 50 % de la race et 40 % du matériel. Durant l'élevage, le personnel du Centre technique et de services agricoles de la ville a régulièrement surveillé, contrôlé et prévenu les maladies, enregistré les données et fourni aux éleveurs des instructions spécifiques sur les soins et la quantité de nourriture à chaque stade de développement des canards. À 30 jours, les canards sont encore petits, en cage au sol, sous lampes chauffantes principalement la nuit. À ce stade, ils grandissent rapidement, atteignant un poids de 1,9 kg/canard, avec un taux de survie de 97 %. À 2 mois, les canards commencent à être entraînés à sortir au jardin pour faire de l'exercice, bénéficier d'une ventilation et créer les conditions propices au développement du bétail. Pendant cette période, les éleveurs construisent les cages de manière flexible en fonction du terrain du jardin et de l'étang, évitant les courants d'air et la pluie. Le plus important est que le processus d'élevage assure l'hygiène de la grange en désinfectant, en stérilisant et en utilisant des médicaments et des vaccins vétérinaires pour prévenir les maladies périodiquement et rapidement en fonction de chaque manifestation des canards.
Mme Nguyen Thi Phu, du village de Hiep Thanh, commune de Tan Hai, qui s'occupe directement du bétail, a déclaré : « Auparavant, j'élevais des canards rayés (canards d'herbe). Bien qu'ils soient plus résistants aux maladies, ces canards sont légers. Avec la même durée d'élevage, environ 55 à 60 jours pour la vente, alors que les canards rayés ne pèsent que 2,5 kg/oiseau, le poids moyen des canards de super-viande peut atteindre 3,3 kg/oiseau. Si la production est stable, l'élevage des canards de super-viande Grimaud générera des bénéfices économiques bien plus importants. »
Face aux impacts objectifs, les agriculteurs rencontrent de nombreuses difficultés pour trouver des débouchés pour leurs produits. Conscient de ce problème, le Centre technique et de services agricoles de la ville de La Gi a fait le lien entre les agriculteurs et les commerçants, garantissant la consommation des produits après la fin du modèle. Le prix est convenu entre les deux parties en fonction du marché.
L'objectif est de diversifier les variétés locales de cultures et d'élevage afin de contribuer à la restructuration du secteur agricole vers une plus-value et un développement durable. De plus, face aux impacts du changement climatique, qui impactent significativement la production, l'organisation de séminaires sur des modèles permettra aux agriculteurs de s'adapter aux conditions climatiques et pédologiques, de réduire la pollution environnementale, de créer de nombreux produits de qualité, de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires, de satisfaire les goûts des consommateurs, d'accroître les revenus et de contribuer au développement du secteur agricole de la ville.
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