L'efficacité du modèle d'élevage de chapons de M. Vi Thanh Nong

20:44, 02/02/2024

BHG - Chaque année, la famille élève près de 4 000 poulets, avec un revenu de plusieurs centaines de millions de dongs. Le modèle d'élevage de chapons sur les collines a rapporté des profits élevés à la famille de M. Vi Thanh Nong (53 ans) dans la ville de Viet Lam Farm (Vi Xuyen).

En visitant le modèle d'élevage de poulets de la famille de M. Vi Thanh Nong à la fin de l'année, debout devant des milliers de coqs castrés gras et aux plumes lisses, de nombreuses personnes ont été admirées et appréciées. À partir de l'élevage de quelques dizaines de poulets de chair, il a développé un modèle d'élevage de coqs castrés sur des collines à l'échelle de milliers de poulets. Selon M. Nong, chaque coq castré pèse entre 3 et 3,5 kg, vendu 150 000 VND/kg, chacun peut être vendu pour environ un demi-million de VND. Après avoir déduit toutes les dépenses, M. Nong gagne en moyenne plus de 200 000 VND par enfant. Chaque année, l'élevage de chapons rapporte à la famille de M. Nong un revenu de plus de 800 millions de VND.

M. Vi Thanh Nong (à gauche) présente ses près de 10 ans d'expérience dans l'élevage de coqs castrés.

M. Vi Thanh Nong a partagé : Ma famille a commencé à élever des chapons il y a près de 10 ans. Auparavant, la zone collinaire de plus de 3 hectares était utilisée pour cultiver des oranges. Cependant, comme les orangers étaient vieux et avaient une faible productivité, j’ai également élevé des poulets sur la colline. Il a fallu plusieurs années à la famille pour stabiliser la production car la première année, par manque d'expérience, de nombreux poulets sont morts. Après une période d'apprentissage continu et de compréhension des techniques d'élevage et de soins des poulets, le troupeau s'est progressivement bien développé. Pour garder les coqs castrés en bonne santé et sans maladie, en plus de nettoyer le poulailler et de les vacciner entièrement, la famille de M. Nong augmente également les sources de nourriture des poulets telles que le maïs, le riz, les suppléments vitaminiques et désinfecte régulièrement le poulailler. Pour le maïs, il le lave et le cuit minutieusement avant de le donner aux poules, car selon lui, cela permet aux poules de mieux absorber les nutriments. Selon M. Nong, par rapport à l’élevage de poulets de chair ordinaires, l’élevage de coqs castrés ne nécessite pas trop de soins et ils sont également moins sensibles aux maladies. Cependant, pour les élever avec succès, le choix de la race est très important, vous devez donc acheter des races auprès d'endroits réputés et de qualité. Lorsqu'ils sont élevés pour la première fois, les poulets ne sont pas plus gros qu'un poing. Après environ 45 à 60 jours d'élevage, ils peuvent être castrés. Après la castration, des vitamines et des antibiotiques doivent être ajoutés pour garder le poulet en bonne santé et prévenir les infections. Habituellement, M. Nong les élève à partir du deuxième mois lunaire, lorsque le climat est chaud, et les vend au cours du onzième mois lunaire. Les chapons sont beaucoup plus gros que les poulets normaux lorsqu'ils sont adultes. La viande de chapon est douce, ferme, la peau est épaisse et croustillante, après ébullition, le poulet prend une belle couleur jaune doré. C'est pourquoi le chapon est très populaire parmi les gens pour être mangé pendant le Têt ou pour être offert en cadeau.

Chaque année, M. Vi Thanh Nong entretient un modèle de poulets chapons élevés sur des collines à une échelle de près de 4 000 poulets.

Grâce à la qualité et à la réputation de près de 10 ans d'élevage, le modèle de coqs chapons élevés sur les collines de la famille de M. Vi Thanh Nong est connu de nombreuses personnes. Chaque année, les commerçants de la province et de l'extérieur commandent tout avant le Têt. Actuellement, le troupeau de près de 4 000 poulets castrés vivants a été vendu à 3 700, le reste a été commandé par des commerçants. Le vice-président du Comité populaire de la ville agricole de Viet Lam, Pham Van Thuy, a déclaré : M. Vi Thanh Nong est un exemple typique du développement économique de la localité. Le modèle très efficace d’élevage de coqs castrés est devenu un modèle dont les ménages locaux peuvent s’inspirer et développer des modèles de fermes et de ranchs pour devenir riches.

Article et photos : Van Long

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