L'efficacité de l'élevage de nids d'oiseaux

Dak Lak est considérée comme une localité offrant des conditions naturelles favorables au développement de l'élevage de nids d'oiseaux. Dans la commune de Krong Ana, cette activité n'est apparue que depuis une dizaine d'années, mais elle connaît un développement fulgurant et génère des profits importants.

M. Dang Thanh Tuan (né en 1981, résidant au village n° 4, commune de Krong Ana) fait partie des familles qui ont courageusement investi dans la construction d'un élevage de salanganes. La famille de M. Tuan cultive le riz depuis de nombreuses années.

Pendant qu'il cultivait du riz, il remarqua la présence de nombreuses salanganes se nourrissant aux alentours de Krong Ana. Souhaitant diversifier ses activités pour ne pas se cantonner indéfiniment à la riziculture, il y a plus de dix ans, il effectua des recherches sur internet et se rendit à Khanh Hoa pour apprendre les techniques d'élevage de salanganes destinées à la nidification.

Les ouvriers de la société An Lac Production - Trade - Service - Import-Export Company Limited transforment les nids d'oiseaux.

Après des recherches approfondies, il a construit une maison à deux étages d'une superficie totale d'environ 200 ^m² avec un investissement initial d'environ 1,6 milliard de VND. Selon M. Tuan, Dak Lak, dont plus de 86 % du territoire est composé de terres agricoles et forestières, offre des conditions idéales pour le développement des salanganes. Cependant, lors de la mise en œuvre du projet, sa plus grande crainte était que les salanganes ne reviennent pas. Il s'est donc concentré sur la conception d'un abri adapté, garantissant une température, une humidité et un niveau sonore optimaux, et permettant une intervention rapide en cas de problème.

Après cinq ans d'élevage, les nids d'hirondelles ont commencé à produire des récoltes régulières. Il a alors investi plus de 2,4 milliards de VND dans la construction d'un bâtiment de deux étages de plus de 200 ^m² destiné à l'élevage des oiseaux. Actuellement, son poulailler abrite environ 7 000 oiseaux et produit en moyenne 20 kg de nids par récolte. Chaque année, sa famille récolte entre 50 et 60 kg de nids, vendus entre 12 et 15 millions de VND le kilo (selon la période), ce qui lui rapporte plus d'un milliard de VND.

Mme Nguyen Thi Tuyet Suong effectue le séchage des nids d'hirondelle après leur transformation.

De même, Mme Nguyen Thi Tuyet Suong (née en 1983 et résidant dans le même village) a également décidé d'investir ses économies, ainsi qu'un emprunt de plus de 1,6 milliard de dongs, pour construire un élevage de nids d'hirondelles de plus de 100 ^m² . Son élevage abrite environ 2 000 à 3 000 oiseaux, et chaque récolte produit environ 5 à 7 kg de nids bruts (récoltés trois fois par an).

En 2024, constatant que la récolte de nids d'hirondelles était plutôt bonne, elle a créé An Lac Bird's Nest Production - Trade - Service - Import-Export Company Limited, spécialisée dans l'achat, la transformation et la production de toutes sortes de nids d'hirondelles et de produits transformés à base de nids d'hirondelles.

Outre les nids d'hirondelles provenant de sa propre famille, elle s'approvisionne également auprès de familles locales pour sa production. Les produits à base de nids d'hirondelles de son entreprise, tels que les nids crus, les nids nettoyés et les nids précuits stérilisés en bocaux, sont très appréciés des consommateurs locaux et de ceux de Singapour, de Chine, etc., pour leur qualité, leur hygiène et leur innocuité alimentaires, ainsi que pour leur esthétique.

Actuellement, l'élevage de nids d'hirondelles, la production et le commerce de produits dérivés de nids d'hirondelles de la famille de Mme Suong génèrent une rentabilité élevée, créant des emplois réguliers pour 10 travailleurs locaux avec un revenu de 6 à 8 millions de VND/personne/mois.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/hieu-qua-tu-nghe-nuoi-chim-yen-d38155a/