Avec un relief fortement découpé, créant des régions aux climats variés, de nombreux fleuves, ruisseaux, étangs, lacs et de vastes étendues d'eau, les atouts des installations de production des zones montagneuses résident dans la production agricole, animale et de transformation pérenne. L'interconnexion des circuits de consommation et le développement de produits spécifiques permettront d'accroître la valeur et de promouvoir la consommation de ces produits potentiels.
Dans les zones montagneuses de la province, de nombreux produits endémiques, rares et précieux à haute valeur économique ont été transformés en produits de base, tels que : l'huile essentielle de cannelle et les pailles de bambou du district de Thuong Xuan ; les bonbons au longane de Chau Lang, le miel de forêt de Chi Linh Son, le sel de Muong Deng mac khen du district de Lang Chanh ; la canne à sucre de Kim Tan, les oranges de Van Du, les oranges de Vy Giang, la goyave du district de Thach Thanh ; le miel de forêt de Pu Luong, le thé à la mandarine du district de Ba Thuoc ; les vermicelles de dong de Doi Ao, le miel de forêt de Dat Cam, le vin de riz gluant parfumé de Son Thanh du district de Cam Thuy ; les vermicelles de dong de Huong Ngoc, le riz gluant aux noix d'arec de Thach Lap, la farine de tapioca de Huong Que, les produits de brocart du district de Ngoc Lac ; le riz gluant de Cay Noi, la viande de buffle fumée du district de Muong Lat ; le gâteau de longane de Muong Ca Da, les pousses de bambou séchées, le bœuf séché, les pousses de bambou aigres de Pieng Cu du district de Quan Hoa ; Thé Tan Ma du district de Quan Son...
L'ensemble de la région a formé des zones de production de produits de base, créant de nombreux produits agricoles, aliments et herbes médicinales de haute qualité, avec 135 produits reconnus comme OCOP 3 étoiles et 1 produit reconnu comme OCOP 4 étoiles, répondant aux normes et à la qualité pour être mis dans le système de distribution de la province, au niveau national et vers l'exportation.
Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, le réseau commercial de la région montagneuse s'est également développé, avec 95 marchés, 8 supermarchés reconnus et de nombreux commerces, supérettes et supérettes. La présence de nombreux axes routiers importants, tels que les routes nationales 15 et 217, qui permettent de rejoindre facilement l'autoroute Hô-Chi-Minh -Ville et l'aéroport de Tho Xuan, a créé les conditions nécessaires au développement commercial et économique des districts montagneux de Thanh Hoa.
Récemment, grâce au renforcement continu des secteurs spécialisés dans le soutien à la promotion et à la consommation des principaux produits agricoles et alimentaires, des spécialités régionales et des produits OCOP des régions montagneuses, par le biais de conférences, de ventes directes et en ligne sur les plateformes de commerce électronique, ces produits ont commencé à se répandre sur le marché. Grâce aux foires et aux semaines promotionnelles, en reliant l'offre, la demande et la consommation, de nombreux produits typiques ont été introduits avec succès dans les points de vente des supermarchés, des centres commerciaux et des chaînes de distribution telles que Co.op Mart, The City, Winmart, Go et bientôt Aeon Mall Thanh Hoa Commercial Center. Cette coopération a également permis de conclure des contrats à long terme entre les entreprises, les supermarchés, les chaînes alimentaires, les entreprises de transformation et d'exportation, qui signent des contrats à long terme dès le début de l'année et de la saison avec les entreprises et les coopératives locales afin de garantir la quantité et le moment de la consommation des produits pour permettre aux unités de planifier proactivement la production.
Le secteur agricole et les localités mettent activement en œuvre des projets, des mécanismes et des politiques de soutien, et encouragent les entreprises, les coopératives et les habitants des zones montagneuses à appliquer la science et la technologie à la production et à la transformation afin de créer des produits agricoles et alimentaires de haute qualité, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Ainsi, le secteur promeut la construction et le développement de filières de production, notamment certifiées VietGAP, GlobalGAP, HACCP, GMP et production biologique. Il accompagne également les entreprises, les coopératives et les sites de production dans la standardisation de leurs processus de production afin de garantir la création de produits de haute qualité, conformes aux critères relatifs aux barrières techniques, aux réglementations de sécurité alimentaire et à la traçabilité.
Les solutions ci-dessus, si elles sont mises en œuvre efficacement, permettront bientôt de surmonter les limitations de la production et de la consommation de produits dans les zones montagneuses, telles que l'échelle des chaînes de valeur qui est généralement petite et non durable ; le taux de produits consommés par le biais de contrats de chaînes de valeur est encore faible ; la production passive et le manque d'informations sur le marché, pas étroitement liées aux entreprises de la chaîne de valeur ; l'augmentation de la capacité de transport, les processus de récolte et de conservation ne sont pas garantis... Les faiblesses ci-dessus sont quelque peu limitées et font que les produits indigènes de la province, bien que riches, ne sont pas encore développés proportionnellement.
Afin de soutenir la commercialisation et le développement de la chaîne d'approvisionnement des produits dans les zones montagneuses, reculées et isolées, le ministère de l'Industrie et du Commerce accompagnera les localités dans l'organisation d'activités associant culture, tourisme et commerce. Parallèlement, l'organisation déploiera un ensemble de solutions intégrant des programmes et des projets pour construire des modèles pilotes adaptés aux conditions économiques de chaque région, notamment des modèles pilotes visant à soutenir la consommation de produits et de biens par les populations des zones montagneuses, reculées et isolées.
Article et photos : Tung Lam
Source : https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm
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