Quelle voie suivre pour des produits agricoles sûrs ? Ne pas laisser les agriculteurs « seuls sur un seul marché » (2e partie)

Leçon 2 : Ne laissez pas les agriculteurs « seuls, un seul marché »

Ces dernières années, tous les niveaux et tous les secteurs ont mis en place de nombreuses politiques visant à encourager les agriculteurs à produire de manière sûre et propre. Mais en réalité, certaines politiques n’ont pas été efficaces.

Mme Nguyen Thi Thanh Tu (quartier de Khanh Hau, ville de Tan An) s'inquiète du marché des produits agricoles propres et recommande la création d'un marché spécialisé dans la vente de produits agricoles propres.

De quoi ont besoin les agriculteurs ?

Lors de sa création, l'usine de production de champignons propres de Thanh Nhan (commune de Tan Lap, district de Tan Thanh, province de Long An ) a déterminé que son orientation commerciale était une production propre et sûre . En conséquence, M. Nhan (propriétaire de l'usine de production de champignons propres de Thanh Nhan) utilise principalement du son de riz et du son de maïs comme germe de graines. Par conséquent, la vente d’embryons ne sera pas aussi rentable que celle d’embryons fabriqués à partir d’engrais et de produits chimiques.

Plus précisément, il vend 4 500 VND/embryon, après déduction des coûts, le bénéfice est de 500 VND/embryon. En ce qui concerne les embryons fabriqués à partir d'engrais et de produits chimiques, le bénéfice est de 800 à 1 000 VND par embryon.

En plus de vendre des semences, l'établissement cultive également des champignons tels que le cordyceps, l'ormeau, le champignon noir, etc. Actuellement, l'établissement dispose de 5 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles .

En tant que pionnier de la production propre et biologique, M. Nhan a eu l’opportunité, grâce au ministère de l’Agriculture et du Développement rural (aujourd’hui le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement), de participer à la chaîne alimentaire propre. Ici, il a l'opportunité d'exposer et de vendre des produits à base de champignons propres.

M. Nhan a partagé : « Je l'ai exposé, mais je n'ai pas réussi à le vendre. Le produit était vendu au même prix que d'autres produits à base de champignons. J'ai donc décidé de ne pas rejoindre la chaîne. Mon souhait est que tous les niveaux et tous les secteurs promeuvent les produits agricoles par un canal pratique et efficace – ce canal ne vend que des aliments sains et sûrs. De plus, j'espère aussi entrer en contact direct avec des partenaires passionnés par les produits agricoles sains. En effet, de nombreuses entreprises ont initialement besoin de produits sains, mais après avoir importé des marchandises de l'usine pendant un certain temps, elles y ajoutent des produits d'origine inconnue. »

Il y a huit ans, M. Bui Huu Trung (commune de Tan Tay, district de Thanh Hoa) est passé de la production de riz de masse à la production biologique sur une superficie de 10 hectares. La première année, le rendement a atteint 4 tonnes/ha, la deuxième année a atteint 2 tonnes/ha. Cela a continué jusqu’à la 8ème année, lorsque le rendement a atteint à nouveau 4 tonnes/ha. La faible productivité et l’instabilité de la production rendent M. Trung inquiet, anxieux et sceptique quant à la production sûre et à la production biologique.

L’utilisation de produits agricoles contenant des résidus de pesticides aura de graves conséquences sur la santé.

M. Trung a déclaré : « Les premières années, après la récolte et l'usinage du riz, il n'y avait pas d'acheteurs et nous ne savions pas à qui vendre. À l'époque, nous devions vendre le riz au kilo. Bien que la production soit aujourd'hui stable, elle reste instable. J'espère que les autorités et les secteurs créeront les conditions nécessaires pour que les agriculteurs puissent promouvoir les marques de leurs produits agricoles et s'implanter sur les marchés de consommation. »

Consciente de la valeur des produits agricoles propres et sûrs pour la santé, Mme Nguyen Thi Thanh Tu (quartier de Khanh Hau, ville de Tan An) a investi dans des serres, des équipements et des machines pour cultiver des légumes biologiques. Issue d'un milieu de bureau, elle a connu de nombreux échecs avant de parvenir à un processus de production de légumes clair et précis. Cependant, son parcours vers la culture de légumes propres s’est heurté à des difficultés en termes de rendement.

Mme Tu a déclaré : « Je cultive toutes sortes de légumes sur 5 000 mètres ^carrés de terrain pour les vendre facilement. Mes clients sont principalement des amis. Ce dont j'ai le plus besoin aujourd'hui, c'est d'un marché spécialisé dans la vente de produits agricoles sains. C'est seulement ainsi que nos produits ne seront plus vendus au même prix et que les clients pourront facilement trouver et acheter des produits agricoles sains. »

Pour que les agriculteurs restent engagés dans une production sûre

Selon le directeur du Centre de contrôle des maladies et médecin spécialiste II Huynh Huu Dung : « La plupart des gens ne s'inquiètent que d'une intoxication aiguë lors de l'utilisation de produits agricoles contenant des résidus de pesticides, tandis que l'intoxication chronique est également très dangereuse. Plus précisément, une exposition prolongée aux pesticides affectera notre santé, y compris celle des générations suivantes, en provoquant des troubles nerveux, des insomnies et des troubles de la mémoire. Les femmes sont particulièrement sujettes aux fausses couches, aux naissances prématurées, aux malformations congénitales chez les enfants et au risque accru de cancer. »

L’utilisation de produits agricoles contenant des résidus de pesticides est extrêmement dangereuse. Seule une production propre peut résoudre complètement le problème de l’intoxication causée par l’utilisation de produits agricoles contenant des résidus de pesticides.

Luong Le Dung, ancien directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole, a commenté : « En général, nous pensons que l'étape la plus importante pour une production propre est la production. Cependant, la réalité confirme que les consommateurs sont le facteur décisif. Par conséquent, tous les niveaux et secteurs doivent adapter leurs méthodes et leurs programmes de soutien aux producteurs et aux consommateurs ; parallèlement, promouvoir l'information et la propagande sur les dangers de l'utilisation de produits agricoles contenant des résidus de pesticides. Ce n'est qu'alors que nous pourrons progressivement prendre l'habitude d'utiliser des produits agricoles sûrs. »

Actuellement, Long An compte plus de 2 700 hectares de cultures certifiées par VietGAP , avec une production de 73 745 tonnes/an ; Près de 400 hectares sont certifiés GlobalGAP, avec une production de 11 000 tonnes/an ; Agriculture biologique sur 30 hectares, production 1 580 tonnes/an et 41 filières alimentaires sûres. Ce ne sont pas de petits chiffres. Cependant, ces chiffres n’indiquent que l’ampleur de la production. Qu'en est-il des chiffres d'efficacité économique ? Aujourd’hui, dans de nombreux endroits, la situation est toujours la même : les gens qui ont besoin de vendre n’ont personne avec qui acheter, les gens qui ont besoin d’acheter ne savent pas où vendre.

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Long An compte plus de 2 700 hectares de cultures certifiées par VietGAP.

La directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement - Dinh Thi Phuong Khanh a déclaré : En attendant que la conscience des consommateurs change, l'industrie continue de promouvoir l'information et la propagande pour faire prendre conscience aux producteurs qu'ils produisent ce produit non pas pour le vendre à un prix plus élevé mais pour protéger leur santé et celle de leurs familles, en particulier que produire des produits agricoles dangereux est une violation de la loi.

Dans les temps à venir, l'industrie conseillera au Comité provincial du Parti et au Comité populaire provincial d'établir un marché spécialisé dans la vente d'aliments propres. Construire un modèle de lien étroit entre « agriculteurs - entreprises - État » pour assurer une production stable, créer un véritable environnement d’offre et de demande de produits agricoles sûrs, aider les produits agricoles sûrs à devenir non seulement une « tendance » mais aussi la norme de l’agriculture moderne dans le futur.

Il faut espérer qu’avec les solutions apportées par l’industrie, combinées à la sensibilisation et à la responsabilité des consommateurs et des producteurs, les produits agricoles propres et sûrs auront une place solide sur le marché.

Cela améliore les revenus des producteurs et contribue à protéger la santé des consommateurs . C’est la direction durable et inévitable de l’agriculture verte./.

Le Ngoc

Source : https://baolongan.vn/huong-di-nao-cho-nong-san-an-toan-khong-de-nong-dan-mot-minh-mot-cho-bai-2--a194768.html