Vers une agriculture verte, propre et moderne

(QBĐT) - Avec les avantages et les valeurs économiques qu'il apporte, le modèle de production agricole 3F (Feed-Farm-Food) « de la ferme à la table » est le choix de nombreuses entreprises, coopératives (coopératives) et agriculteurs pour développer une agriculture verte, propre et moderne.

Focus sur le processus de sécurité des médicaments

Nguyen Thi Giang, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de production de plantes médicinales propres

et l'entreprise agricole Cu Nam (Bo Trach)

En réponse à la demande des consommateurs en produits propres, la coopérative de production de plantes médicinales propres et d'activités agricoles de Cu Nam a investi dans des machines, appliqué la science et la technologie modernes et formé une chaîne de production fermée allant de la culture des matières premières, de la cuisson des produits finis à l'emballage des produits dans le sens du modèle agricole 3F.

Avec une superficie de 10 hectares de plantes médicinales (modèle associé aux ménages) avec des plantes clés telles que : Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, thé Vằng et quelques autres plantes (passiflore, argentine, xạ noir...) cultivées dans le sens des micro-organismes organiques, en appliquant le processus de plantation et d'entretien en utilisant uniquement des produits biologiques et du fumier composté, absolument aucune utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, assurant une propreté totale.

Production de médicaments selon le modèle agricole 3F.

La coopérative modifie également la technologie des machines pour améliorer progressivement la qualité des produits finis. A partir de la cuisson manuelle, seules les herbes médicinales sont obtenues, l'unité a commandé un système de production selon le processus de cuisson et d'extraction sous vide, un système de séchage et une ligne de production d'emballage moderne. Grâce à cela, le produit obtenu est plus riche et plus diversifié, à savoir les sachets de thé médicinaux. En plus d'investir dans des lignes d'emballage modernes et des tests de qualité des produits, la coopérative s'est enregistrée pour déclarer la qualité des produits médicinaux de haute qualité.

Jusqu'à présent, la Coopérative a produit 9 produits pour le marché, dont 4 produits obtenant 4 étoiles OCOP (extrait d'épinards, extrait de ca gai leo, sachets de thé ca gai leo, thé de bonne nuit), 1 produit OCOP 3 étoiles de niveau provincial (thé aux épinards), 3 produits industriels ruraux typiques de niveau provincial (ensemble d'extrait de thé ca gai leo, thé de bonne nuit, extrait de cuillère), 1 produit industriel rural typique de la région des hauts plateaux du centre-centre (ensemble d'extrait de thé ca gai leo).

Les produits se concentrent tous sur le groupe d’amélioration de la santé humaine et sont bien reçus et appréciés par les consommateurs, certains produits ont été introduits sur les marchés étrangers. Tous les produits de la Coopérative sont étiquetés avec un QR-code pour retracer l'origine du produit afin de créer la confiance des consommateurs.

Suite au succès des produits, la Coopérative investit dans l'expansion de la production du modèle de production agricole 3F avec une échelle d'usine de ^{200 m2} , comprenant : Zone de production, salle d'emballage propre, importation d'un système d'extraction médicinale circulant (gain de temps d'extraction de 12 heures à 6 heures). Ainsi, nous créons des produits médicinaux raffinés et pratiques sous forme de pilules et de liquides parmi lesquels les clients peuvent choisir, répondant ainsi aux besoins croissants des consommateurs...

Thuy Lam (interprété)

Besoin d'un investissement sérieux et à long terme

Ngo Thi Hue, directrice de la coopérative agricole numérique de Quang Binh

En tant qu'usine de production alimentaire propre : Rouleaux de poulet, rouleaux de poulet aux champignons, rouleaux de bœuf, rouleaux de bœuf, rouleaux de poulet, poulet frais en conserve..., garantissant l'origine, la sécurité, sans conservateurs, sans additifs, les produits de la Coopérative agricole numérique de Quang Binh sont fondamentalement conformes aux normes 3F, propres « de la ferme à la table ».

En plus de relier les ménages élevant des poulets selon les normes dans la commune de Van Ninh (Quang Ninh), en développant une chaîne propre depuis l'élevage jusqu'à la création de galettes de poulet, de galettes de poulet aux champignons shiitake et de poulet frais en conserve..., la réalisation exceptionnelle de la Coopérative agricole numérique de Quang Binh dans la mise en œuvre du modèle 3F « de la ferme à la table » est le produit biscotti aux feuilles de ramie. Il s'agit d'un produit avec des processus standardisés allant de la culture des feuilles de ramie à la transformation des produits.

Les biscottis de ramie de la coopérative agricole de Quang Binh ont standardisé les processus depuis la culture des feuilles de ramie jusqu'à la transformation des produits.

Conscient que le chanvre est une plante indigène, facile à cultiver, facile à entretenir et à faible coût, apportant une grande efficacité économique. C'est aussi une plante dont les parties peuvent être utilisées presque entièrement, comme l'écorce du tronc de l'arbre utilisée pour fabriquer des fibres de tissu ; Les feuilles et les racines de la plante sont des matières premières pour la transformation d'aliments tels que les gâteaux, le thé, etc. La coopérative agricole numérique de Quang Binh a mené des plantations expérimentales et construit sa propre zone locale de matières premières pour la ramie afin d'être proactive dans la récolte des feuilles de ramie pour faire des biscottis.

Avec des processus standardisés allant de la culture des feuilles de ramie à la transformation des produits, actuellement, le produit biscotti aux feuilles de ramie de la coopérative agricole numérique de Quang Binh répond aux normes OCOP et est apprécié et accueilli par les consommateurs. Le produit est destiné au marché comme cadeau de spécialité de la province de Quang Binh et comme collation saine.

Dans un contexte où le marché alimentaire présente encore des risques potentiels d’insécurité, le modèle agricole 3F « de la ferme à la table » produit dans un processus fermé est vraiment attractif et nécessite un investissement à long terme ; De là, il sera possible de créer des produits agricoles propres et de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs, des consommateurs et à forte valeur économique...

TH.Hai (interprété)

Reproduire le modèle agricole 3F pour répondre aux besoins des consommateurs

Nguyen Thi Oanh, groupe résidentiel Nam Thanh, quartier Dong Hai (ville de Dong Hoi)

En tant que client régulier des magasins d'alimentation propre, je me rends compte que, dans un contexte où le marché alimentaire présente encore des risques potentiels d'insécurité, le modèle agricole propre « de la ferme à la table » a vraiment reçu l'accueil et la réponse d'un grand nombre de consommateurs.

Actuellement, en ville. Dong Hoi compte de nombreux magasins d'alimentation qui vendent des aliments propres, cependant, il est difficile pour les consommateurs de vérifier l'origine des produits, il existe donc encore de nombreuses inquiétudes. Grâce aux médias, j'ai appris que de nombreux magasins ont leurs propres fermes avec un modèle d'alimentation propre « de la ferme à la table », je me sens en sécurité et je choisis de les utiliser pendant une période plus longue.

Les produits ont des marques déposées, des conceptions d'emballage, des emballages et des déclarations de produits conformes aux réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Dans ces magasins, s'il s'agit de produits secs, ils ont tous des marques déposées, des conceptions d'emballage, des emballages et des déclarations de produits conformes aux réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; S'il s'agit d'un produit frais, d'une source de marchandises de qualité pour répondre aux besoins des clients. En particulier, le modèle « de la ferme à la table » ou le lien étroit entre les magasins de produits agricoles sûrs et les installations de production permet de stabiliser l’approvisionnement en marchandises et de garantir le temps de transport, de sorte que les marchandises soient toujours fraîches lorsqu’elles parviennent aux consommateurs.

En fait, grâce au processus fermé de la production, de l'élevage à la transformation et à la fourniture aux consommateurs, la qualité des produits de certains magasins est strictement contrôlée, créant ainsi la confiance et la réputation non seulement auprès de moi-même mais également auprès de nombreux autres consommateurs.

Cependant, il n’existe pas beaucoup de chaînes d’approvisionnement agricoles sûres dans la province, alors que la question de la consommation alimentaire sûre est un besoin essentiel de la population. Dans le même temps, la plupart des consommateurs ont encore l’habitude d’acheter de la nourriture sur les marchés traditionnels, même s’ils ne peuvent pas contrôler l’origine des produits, le prix est moins cher que celui des aliments propres. Certains consommateurs privilégient encore les prix bas et acceptent l'utilisation d'aliments d'origine inconnue...

Par conséquent, afin d'apporter des aliments sûrs aux consommateurs, dans les temps à venir, la connexion à une chaîne fermée « de la ferme à la table » doit continuer à être mise en œuvre par les installations de production et les entreprises pour répondre aux attentes et aux besoins de la population. Dans le même temps, le secteur agricole doit accompagner et soutenir la réplication des modèles de gestion agricole 3F, ainsi que le renforcement de la coordination en matière d'inspection, de supervision, de sensibilisation au respect de la loi par les établissements de production et de commercialisation des aliments, et le traitement strict des violations...

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Source : https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/