Développer les échanges commerciaux et promouvoir les spécialités de Ca Mau à Hô Chi Minh-Ville

Dans le cadre de l'événement « Hello Ca Mau » à Hô Chi Minh-Ville, le Festival gastronomique – Festival du crabe de Ca Mau 2025 – s'est déroulé du 18 au 22 novembre à la Maison de la culture de la jeunesse, réunissant une centaine de stands proposant de nombreuses activités pour promouvoir, présenter et faciliter le commerce des spécialités de la région la plus méridionale du pays.

Báo Cà Mau•19/11/2025

Démontrer une vision stratégique à travers la conception de l'événement « Hello Ca Mau »
Pont pour promouvoir le commerce et élargir les opportunités de coopération en matière d'investissement

Le camarade Nguyen Manh Cuong, membre du Comité permanent du Comité du Parti de la ville, vice-président du Comité populaire de Ho Chi Minh- Ville (couverture de droite) et le camarade Ho Thanh Thuy, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti de Ca Mau, ont visité la zone d'exposition des produits de Ca Mau.

L'événement se déploie sur quatre espaces principaux : une zone d'exposition de maquettes et d'images typiques de Ca Mau ; un espace présentant les produits OCOP , les spécialités locales et les produits transformés à base de crabe, de crevettes, de poisson et de riz ; et une zone d'exposition de produits typiques de Hô Chi Minh-Ville tels que des aliments transformés, des biens de consommation, des services touristiques et des produits biologiques. De nombreuses activités y sont également proposées pour faciliter la mise en relation entre l'offre et la demande, et pour accompagner les entreprises dans la recherche de partenaires et le développement de leurs marchés.

La camarade Ho Thanh Thuy, secrétaire adjointe du Comité provincial du Parti, et le camarade Huynh Chi Nguyen, vice-président du Comité populaire provincial, ont visité les stands.

L'espace culinaire est un point fort du festival, avec la participation d'artisans et de chefs de Ca Mau et d'Hô Chi Minh-Ville qui présentent des plats typiques à base de crabes et de fruits de mer de la région fluviale. Chaque soir, la scène s'anime au rythme de programmes culturels et artistiques variés : musique amateur, chants folkloriques, défilés de costumes, contes sur la mer et le métier de crabier, ainsi que de nombreux jeux traditionnels et activités interactives pour les visiteurs.

Les touristes apprécient les spécialités culinaires de Ca Mau.

De plus, les visiteurs ont également la possibilité d'interagir avec les artisans et les entreprises qui s'efforcent de construire une marque et de préserver l' identité culinaire de Ca Mau , contribuant ainsi à diffuser les valeurs culturelles culinaires de la région.

Avec une programmation riche et variée, le Festival gastronomique du crabe de Ca Mau 2025 à Hô Chi Minh-Ville met en valeur la marque « Crabe de Ca Mau », les produits OCOP et les spécialités locales, tout en favorisant la coopération socio-économique entre Ca Mau et Hô Chi Minh-Ville. Cet événement contribue au renforcement des liens régionaux en stimulant le commerce, l'investissement et le tourisme, et en valorisant les produits typiques de Ca Mau auprès des consommateurs et des touristes.

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