Découvrez la cuisine de Pattaya : 8 spécialités thaïlandaises à ne pas manquer

Pattaya est non seulement une destination touristique exceptionnelle, avec ses plages pittoresques et ses lieux de divertissement animés, mais aussi un paradis de la cuisine thaïlandaise. Chaque recoin de Pattaya offre une expérience culinaire unique, où vous pourrez explorer librement les spécialités pattaya, extrêmement riches et attrayantes. Partez à la découverte des plats qui ont fait la renommée de la gastronomie de Pattaya et qui offrent aux visiteurs des impressions inoubliables !

1. Tom Yum

Le hot pot épicé et aigre-doux, spécialité de Pattaya. (Photo : Collectée)

Spécialité de Pattaya, le Tom Yum est depuis longtemps un symbole de la cuisine thaïlandaise . Cette soupe séduit non seulement par sa saveur aigre-douce caractéristique, mais aussi par son mariage parfait d'épices traditionnelles comme les feuilles de combava, la citronnelle, le piment et le lait de coco. En dégustant le Tom Yum, vous ressentirez sa légère saveur aigre-douce alliée à l'arôme caractéristique des ingrédients frais. Un plat incontournable lors de votre visite à Pattaya .

2. Som Tam  

Salade de papaye épicée et aigre-douce. (Photo : Collectée)

Le Som Tam, aussi appelé salade de papaye, est une spécialité de Pattaya que vous trouverez facilement dans la rue. Ce plat, différent de la salade de papaye vietnamienne, est un mélange de papaye fraîche, de piment, d'ail, de cacahuètes, de poisson séché et d'épices thaïlandaises typiques. Sa saveur acidulée et épicée se marie au croquant et au sucré de la papaye pour créer un plat extrêmement appétissant. Le Som Tam a également été classé par CNNGo parmi les 50 plats les plus délicieux du monde en 2011 et constituera une expérience culinaire inoubliable pour les amateurs de nouveauté.

3. Ipomée sautée

Les liserons d'or sautés à l'ail sont extrêmement délicieux. (Photo : Collectée)

Les épinards d'eau sautés sont un plat familier aux Vietnamiens, mais à Pattaya , vous dégusterez des épinards d'eau sautés à l'ail à la thaïlandaise. Ce plat est composé de pousses d'épinards d'eau fraîches, hachées et sautées à l'ail et au piment, créant une saveur épicée, croquante et sucrée très particulière. Bien que simple, c'est un plat très populaire et apprécié à Pattaya, souvent servi avec du riz blanc.

4. Poisson de mer cuit à la vapeur, enveloppé dans du sel et grillé

Fruits de mer frais de Pattaya. (Photo : Collectée)

La cuisine de Pattaya est incontournable pour ses plats de fruits de mer frais, notamment le poisson de mer cuit à la vapeur et enveloppé dans du sel grillé. Enveloppé dans des feuilles de bananier, le poisson frais est cuit à la vapeur avec des feuilles de bai cha-ploo ou grillé au sel sur un feu de charbon de bois, créant ainsi un plat délicieux et nutritif. Le goût sucré et moelleux du poisson de mer, associé à la saveur salée du sel grillé, vous laissera un souvenir impérissable.

5. Insectes frits

Plat étrange mais extrêmement attrayant. (Photo : Collectée)

À Pattaya, vous croiserez facilement des stands vendant des insectes frits, un plat plutôt étrange mais très populaire. Scorpions, vers, fourmis, sauterelles… autant d'insectes transformés en de savoureux plats frits. Malgré leur apparence étrange, ces insectes frits ont un goût particulier et gras, et peuvent même devenir un en-cas apprécié de nombreux visiteurs de Pattaya.

6. Riz gluant à la mangue

Célèbre dessert thaïlandais. (Photo : Collectée)

Le riz gluant à la mangue est un dessert incontournable de la cuisine de Pattaya . Ce plat se compose de morceaux de mangue mûre et sucrée, servis avec du riz gluant parfumé et du lait de coco. La douceur de la mangue se marie parfaitement au parfum du riz gluant pour créer une combinaison parfaite, vous permettant de savourer ce plat à volonté. En dégustant ce riz gluant à la mangue, vous ressentirez la sophistication de sa préparation thaïlandaise.

7. Pad thaï

Nouilles sautées thaïlandaises. (Photo : Collectée)

Le Pad Thaï est l'une des spécialités les plus célèbres de Pattaya, non seulement en Thaïlande , mais aussi dans le monde entier. Ce plat est un mélange de nouilles, d'œufs, de crevettes, de tofu et d'épices typiques, créant un plat à la fois riche et facile à déguster. On trouve facilement du Pad Thaï dans tous les food courts de Pattaya et vous en tomberez amoureux dès la première dégustation.

8. Gai Yang avec Khao Niao

Poulet grillé et riz gluant. (Photo : Collectée)

Le Gai Yang (poulet grillé) associé au Khao Niao (riz gluant) est un plat populaire à Pattaya, apprécié de nombreux touristes. Ce plat se compose d'un riz gluant parfumé servi avec du poulet grillé doré, dégageant un arôme envoûtant. En le dégustant, vous ressentirez la douceur du poulet grillé, associée à une sauce sucrée-épicée typique de Thaïlande. Ce plat facile à déguster et à retenir est un incontournable de toute découverte culinaire de Pattaya.

La cuisine de Pattaya est un incontournable lors de votre visite. Des plats traditionnels comme le Tom Yum et le Som Tam aux nouvelles recettes comme les insectes frits ou le riz gluant à la mangue, tous offrent une expérience riche et savoureuse. Les spécialités de Pattaya sauront non seulement satisfaire vos papilles, mais vous émerveilleront également par la diversité et la sophistication de la cuisine thaïlandaise . Laissez-vous transporter par la cuisine de Pattaya, un voyage merveilleux où chaque plat est un souvenir inoubliable.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-pattaya-mon-an-dac-san-thai-lan-v16646.aspx