Découvrez la cuisine de la capitale

Le 23 août au soir, sur la rue piétonne Tran Nhan Tong (district de Hai Ba Trung), le département du tourisme de Hanoï a organisé la cérémonie d'ouverture du Festival des cadeaux touristiques de Hanoï 2024 sur le thème « Cadeaux de Hanoï ».

Lors de la cérémonie d'ouverture du festival, le directeur adjoint du Département du tourisme, Tran Trung Hieu, a déclaré que le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï 2024 est une activité annuelle de stimulation du tourisme, promouvant l'image de la capitale – une destination touristique « sûre, conviviale, de qualité et attrayante » – afin d'attirer les touristes à Hanoï à l'occasion de la fête nationale, le 2 septembre. Il s'agit également d'une activité concrète pour célébrer le 70e anniversaire de la libération de la capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2024).

Placé sous le thème « Cadeaux de Hanoï », le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï 2024 vise à honorer la quintessence culinaire de Hanoï, contribuant ainsi à préserver et à promouvoir la culture culinaire populaire.

Le festival permet également de découvrir et de mettre à l'honneur les artisans folkloriques, de collecter et de préserver d'anciennes recettes et méthodes de cuisine, de préserver et de promouvoir le trésor culinaire non seulement du peuple vietnamien, mais aussi des groupes ethniques de tout le pays, contribuant ainsi au développement de l'industrie touristique de la capitale.

Cette année, le festival réunit une centaine d'exposants, dont plus de vingt stands de restauration et de nombreux points d'accueil pour les visiteurs. On y trouve de nombreuses spécialités culinaires d'Hanoï, comme le Com Me Tri, les rouleaux de riz Thanh Tri, le pain Pho, les rouleaux de riz Huong Mai, les bonbons aux cacahuètes Duong Lam, la soupe sucrée, la bière pression d'Hanoï, les nems, la confiture de lotus, le bánh cha…

Lors de la cérémonie d'ouverture, le public et les touristes ont pu apprécier de nombreuses performances artistiques élaborées, la technologie de cartographie 3D et l'art contemporain de la danse du dragon...

En participant au festival, les visiteurs peuvent non seulement déguster des mets et des boissons et admirer des produits artisanaux provenant des villages, mais aussi s'adonner à de nombreuses activités telles que la fabrication de libellules en bambou, la création de fleurs artistiques, le recyclage d'objets... De plus, ils ont l'occasion d'échanger avec des artisans renommés de cerfs-volants flûtés de Hanoï, tels que : l'artisan populaire Nguyen Huu Kiem (artisan de cerfs-volants flûtés de Ba Giang) ; les artisans méritants Pham Van Mai et Nguyen Gia Do (commune de Hong Ha, district de Dan Phuong).

Durant le festival, les visiteurs pourront assister à des spectacles d'art traditionnel tels que : des performances de gong par l'ethnie Muong (district de Thach That) ; des chants Cheo par la commune de Tan Hoi ; et des chants Ca Tru par la commune de Thuong Mo (district de Dan Phuong).

Le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï 2024 lance une série d'événements et d'activités destinés à stimuler et à promouvoir le tourisme automnal à Hanoï.

Le festival dure jusqu'au 25 août 2024.

Source : https://nhandan.vn/kham-pha-am-thuc-ha-thanh-trong-le-hoi-qua-tang-du-lich-post826525.html