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| Le hameau de Binh Minh (commune de Dong Hy) avec ses plantations de thé, ses rizières et ses vergers de pêchers. |
Silencieusement, les fleurs de pêcher
Les douces pentes menant au village dévoilent un paysage à la fois familier et étrange : des plantations de thé d'un vert luxuriant à flanc de colline, des rizières d'un jaune éclatant mûrissant, et sur les buttes basses, des pêchers se dressent fièrement, leurs tendres branches et feuilles vertes créant une douce et paisible couche de couleur recouvrant les flancs des collines.
Nous guidant le long de la route sinueuse à travers les collines, M. Lang Quoc Nhat, secrétaire du hameau de Binh Minh, nous raconta : « Les pêchers sont arrivés à Minh Lap il y a plus de quarante ans. Sur ces collines basses, sèches mais encore humides, ils prospèrent. Nos grands-parents en ont planté quelques-uns pour essayer, ils les ont trouvés adaptés et ont continué à les cultiver discrètement. Quand la région est devenue une zone de production de pêches, beaucoup de gens ne s’en sont même pas rendu compte. »
Le verger de pêchers de M. Nhat se situe en bordure de la route provinciale. Il taille soigneusement chaque pêcher bonsaï, lui conférant une apparence unique. Depuis deux ans, il s'essaie à la culture de la variété « pêche mystérieuse », une forme complexe qui exige méticulosité et précision.
M. Nhat tourna délicatement une branche de pêcher en fleurs tout en expliquant : « Nous plantons quelques spécimens de chaque variété pour faciliter leur vente. Aujourd'hui, grâce aux outils, les producteurs travaillent moins. Mais pour donner à l'arbre un aspect doux, naturel et plein de vie, il faut toujours avoir le sens du détail. »
Dans le jardin de M. Nhat, on trouve une vingtaine de pêchers centenaires, ainsi qu'une centaine de pêchers bonsaïs, tous vieux, qu'il soigne avec soin pour le Têt (Nouvel An lunaire). M. Nhat confie : « Les magnifiques fleurs de pêcher n'apparaissent pas du jour au lendemain. Pour qu'elles fleurissent juste à temps pour le Têt, il faut surveiller la météo au jour le jour. S'il fait trop chaud, il faut ralentir la floraison ; s'il fait trop froid, il faut maintenir une température adéquate. Les producteurs de pêches vivent au rythme de leurs arbres. »
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| Les fleurs de pêcher sauvage fleurissent tôt dans le hameau de Binh Minh. |
Plus loin dans le village se trouve la colline appartenant à la famille de M. Vi Van Mao. La petite maison se dresse au milieu des collines balayées par la brise, entourée de 250 pêchers d'ornement. Chaque arbre est soigneusement taillé, avec un tronc robuste et une cime uniformément déployée.
M. Vi Van Mao a déclaré : « Ici, nous ne craignons pas les inondations, mais nous nous soucions de la floraison des fleurs. Pour qu'elles fleurissent à temps pour le Têt, nous devons surveiller chaque bourgeon et chaque épisode de froid. Certaines années, la chaleur persiste, et nous devons donc ralentir la croissance des plantes. »
M. Vi Van Mao montra du doigt les bourgeons de pêcher encore nichés parmi les feuilles : « Ces minuscules bourgeons donneront des fleurs. En les observant, on peut prédire la saison du Têt. D’ici là, il faut en prendre soin et les vérifier 3 à 4 fois par jour. »
Cependant, le verger de pêchers de M. Ha Van Dat se distingue par une tradition d'un autre genre. M. Dat se spécialise dans la collecte et la culture de vieux pêchers provenant de divers endroits. Dans son jardin, les troncs noueux et moussus de ces arbres forment de larges canopées qui offrent un ombrage généreux.
M. Ha Van Dat a déclaré : « Certains des arbres que j'ai ramenés n'étaient pas encore matures ; leur feuillage n'était pas uniforme et leurs racines étaient faibles. Je ne les ai pas vendus tout de suite. J'ai attendu un an de plus qu'ils se fortifient. J'aurais regretté de vendre un arbre qui n'était pas encore prêt. »
Lors du dernier Têt (Nouvel An lunaire), M. Ha Van Dat a vendu un pêcher centenaire pour 7 millions de dongs. Ce prix était le fruit d'une année entière de soins attentifs : fertilisation, taille et surveillance des bourgeons. « La culture des pêchers est un pari risqué, car elle dépend fortement de la météo. Quelques jours de retard pendant le Têt suffisent à faire chuter leur valeur », a-t-il ajouté.
Des fleurs de pêcher mêlées à des plants de riz et de thé.
Les vergers de pêchers de Binh Minh présentent une grande diversité, avec des styles variés : de majestueux pêchers centenaires, des pêchers aux formes élégantes, des pêchers en cascade originaux et spectaculaires, des pêchers en grappes luxuriantes, et même de délicats pêchers sauvages. D'après les habitants, les pêchers aux formes soignées sont les plus prisés car ils se vendent facilement et à un prix abordable.
Ce qui distingue Binh Minh, c'est que cette région productrice de pêches ne ressemble pas à un vaste verger tentaculaire. Les pêchers y côtoient théiers, rizières et arbres forestiers. Les producteurs pratiquent la pêche de manière diversifiée et ne dépendent pas uniquement de cette culture. Par conséquent, la superficie consacrée à la culture de la pêche y reste stable et ne s'étend pas rapidement.
D'après les statistiques, le hameau compte près de 3,5 hectares de vergers de pêchers, exploités par 40 des 314 ménages. Certains ménages tirent des revenus importants, de l'ordre de plusieurs centaines de millions de dongs par an, de la culture des pêchers d'ornement. Cependant, ce groupe ne représente qu'environ 25 % des ménages. La majorité d'entre eux ne gagnent que 10 à 20 millions de dongs par an, un revenu modeste au regard du travail fourni.
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| M. Lang Quoc Nhat, du hameau de Binh Minh, commune de Dong Hy, façonne les pêchers en fleurs. |
M. Lang Quoc Nhat a déclaré : « Cultiver des pêchers est un travail difficile et les revenus sont instables. De nombreux ménages n'osent pas en planter à grande échelle car les pêches ne sont vendues qu'une seule saison. Planter au mauvais moment, c'est tout perdre. » C'est aussi pourquoi les habitants de Binh Minh considèrent encore le thé et la sylviculture comme les sources de revenus les plus stables. Les pêchers ne sont qu'un moyen de compléter leurs revenus et de préserver les traditions ancestrales de cette région montagneuse.
Binh Minh se situe au cœur de la région de production du thé de Trai Cai, l'une des quatre régions productrices de thé renommées de Thai Nguyen . De ce fait, les habitants savent pertinemment que le thé est leur principale culture , source de notoriété et de revenus stables pour tout le village. Les plantations de thé sont essentielles non seulement à l'économie familiale, mais aussi à l'approvisionnement en matières premières du thé Trai Cai. Les villageois ont choisi de conserver une petite superficie de plantations, suffisante pour générer un revenu complémentaire et perpétuer un savoir-faire traditionnel, tout en préservant les feuilles de thé vert de Trai Cai , qui ont fait vivre des générations d'habitants de cette région vallonnée.
En quittant Binh Minh, j'ai aperçu un pêcher sauvage en pleine floraison précoce sur le flanc de la colline. Sur ses branches fines, quelques pétales rose pâle ondulaient doucement dans la brise. Sans taille ni intervention, les fleurs s'épanouissaient naturellement sur fond de plantations de thé verdoyantes et de rizières dorées, créant un tableau d'une beauté immaculée. Dans cette région réputée pour son thé, ce verger de pêchers sans prétention contribue discrètement aux revenus et confère à Binh Minh un charme unique.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/
