Décorer habilement des gâteaux traditionnels

Les gâteaux traditionnels sont très populaires lors des repas et des fêtes des Occidentaux en général, et du Ca Mau en particulier. Ce plat traditionnel est aussi porteur de profondes valeurs culturelles, car il est préparé à partir de grains de riz, de légumes, de fruits, de crevettes, de crabes et de poissons de la campagne.

Les gâteaux traditionnels sont non seulement délicieux grâce aux ingrédients et aux matériaux utilisés pour leur préparation, mais aussi par leur présentation. Le soin et l'habileté des mères et des sœurs à disposer et décorer les plateaux de gâteaux animent l'espace culinaire et contribuent à sublimer le plat, exprimant ainsi la plénitude de l'amour et de l'affection, le respect de la famille et des amis, ainsi que l'hospitalité des habitants de Ca Mau.

Afin de promouvoir les spécialités locales, des concours de gâteaux traditionnels sont régulièrement organisés lors d'événements culturels. De nombreux artisans et familles participent à des spectacles, attirant ainsi de nombreux touristes venus du monde entier. Des gâteaux traditionnels tels que : banh xeo, banh it, banh phu the, banh tet ngu sac, banh muon, banh bo, banh duc… sont confectionnés et exposés par des femmes désireuses de recréer les souvenirs de l'enfance de nombreux habitants du Sud.

Il suffit d'une bonne farine de riz combinée à des bananes mûres et du lait de coco pour faire un gâteau à la banane cuit à la vapeur, ajoutez la décoration habile des dames, rien qu'en le regardant, vous en avez envie.

Le plateau à gâteaux traditionnel se distingue par l'image d'une étoile jaune sur fond rouge, symbolisant le drapeau national, célébrant le 50e anniversaire de la réunification nationale.

Le Banh bot loc est décoré en forme de carte du Vietnam par des femmes du quartier 6 de la ville de Ca Mau .

Le Banh xeo a une forte saveur locale, composé de farine, d'épices, de curcuma, de viande de canard, de crevettes sautées avec des racines de noix de coco et mangé avec des légumes des champs, très délicieux.

La région de la confiserie de Tran Van Thoi est riche en matières premières que les femmes locales utilisent pour fabriquer des gâteaux traditionnels, décorés de manière impressionnante à l'occasion du Festival des gâteaux traditionnels du Sud dans la ville de Ca Mau récemment.

Interprété par Huynh Lam

Source : https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html