« Nouveau look » pour les produits agricoles de la Patrie

Le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) est devenu un mouvement de développement productif fortement influent dans les zones agricoles et rurales de la province. Il a aidé les localités, les entreprises, les coopératives et les sites de production à exploiter activement leurs potentiels et leurs atouts, et à investir dans l'amélioration et la valorisation des produits typiques et des villages artisanaux traditionnels, en produits à forte valeur économique . Les produits agricoles locaux sont ainsi « revêtus », ouvrant ainsi la voie à la conquête des marchés nationaux et internationaux.

Les produits de thé aux bourgeons violets de UT Tea Investment and Development Company Limited, district de Thanh Ba, ont été reconnus comme répondant aux normes OCOP, contribuant à l'expansion du marché et à l'augmentation de la valeur économique.

Les hauts plateaux centraux de Phu Tho sont célèbres pour leurs douces collines de thé et leur arôme caractéristique, source inépuisable d'inspiration, transparaissant dans des œuvres littéraires, des poèmes et des paroles célèbres. C'est peut-être là une illustration claire de la tradition ancestrale du thé de Phu Tho. Issus de la quintessence du ciel et de la terre, les thés de Phu Tho sont de bonne qualité. Cependant, comme beaucoup d'autres produits locaux, leur production était autrefois instable et la valeur économique de certaines zones de production et de transformation était faible. Déterminés à commercialiser des thés de spécialité locaux et à créer des marques pour accroître leur valeur, de nombreuses coopératives, villages artisanaux, entreprises et maisons de production ont investi dans des lignes de production modernes, amélioré leur conception et créé de nombreux thés uniques.

Dans le district de Thanh Ba, terre d'immenses collines de thé et en particulier de la célèbre variété de thé violet, avec la participation décisive de l'ensemble du système politique , le dynamisme et la créativité des sujets, des installations de production et de transformation, de nombreux produits de thé délicieux et célèbres sont nés, accueillis positivement par le marché.

Notamment, les thés suivants : sachets filtrants Purple Buds, thé Purple Buds 75 g, thé Purple Buds premium et thé vert de spécialité de UT Tea Investment and Development Company Limited, Zone 1, commune de Van Linh, ont bâti, développé et affirmé la marque. De nombreux produits sont même arrivés dans certains pays d'Asie du Sud et d'Europe. Le Thi Hong Phuong, directrice de l'entreprise, a déclaré : « Pour garantir des thés conformes aux normes et à la qualité, nous avons mis en place un modèle de production qui suit toute la chaîne de valeur : plantation, entretien, récolte, collecte, transformation, distribution et consommation, le tout sous contrôle contractuel et avec traçabilité. » En particulier, les thés Purple Buds sont produits selon un système international de gestion de la qualité, utilisant une méthode de torréfaction et de séchage secrète afin de préserver les précieux principes actifs présents exclusivement dans le thé Purple Buds et de créer une saveur unique. »

Actuellement, la province compte environ 15 000 hectares de thé, dont plus de 3 000 hectares sont produits selon les processus de sécurité alimentaire et d'hygiène ; la productivité du thé atteint 118 quintaux/ha, la production atteint plus de 185 000 tonnes/an, et en même temps, une chaîne de production liée à la valeur a été formée en soutenant les établissements de transformation et de commercialisation du thé vert, les coopératives et les villages artisanaux dans les techniques de plantation, d'entretien et de transformation du thé, la conception de l'emballage et de l'étiquette, l'enregistrement des codes, les codes-barres, la connexion des marchés de consommation dans les supermarchés, les foires, les localités et l'exportation vers de nombreux pays du monde tels que l'Inde, la Chine, l'Allemagne, le Royaume-Uni, etc.

La société par actions de production et de commerce d'aliments Truong (commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son), avec de nombreux produits de viande aigre de qualité garantie, a contribué à « donner un nouveau manteau » aux produits agricoles locaux, créant des emplois pour les travailleurs.

La viande aigre est un autre produit typique de Phu Tho. Auparavant, les ménages la produisaient à petite échelle, principalement pour les besoins de leurs familles et, pour une petite part, pour le marché du district et de la province. La mise en œuvre du programme OCOP constitue une condition favorable et une base légale permettant aux entreprises d'améliorer leur compétitivité face aux autres produits du marché, augmentant ainsi progressivement la valeur de leurs produits.

Nguyen Thi Thu Hoa, directrice de la société par actions Truong Foods Production and Trading (commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son), a déclaré : « Truong Foods est honorée d'avoir obtenu la certification OCOP 4 étoiles pour six de ses produits de charcuterie. Pour atteindre cette norme, nous avons pleinement satisfait aux critères, des matières premières aux processus de production. Depuis notre certification OCOP de la province, nos produits ont étendu leur marché de consommation à toute la région Nord. En 2024, le chiffre d'affaires devrait atteindre 20 milliards de VND, créant ainsi 50 emplois pour un revenu moyen de 6 à 8 millions de VND par personne et par mois. »

Par ailleurs, d'autres produits typiques de la province, tels que le pamplemousse Doan Hung, les nouilles de riz et la sauce soja, ont été revalorisés grâce au programme OCOP, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations, notamment dans les zones rurales et montagneuses. Grâce à ce programme, Phu Tho compte aujourd'hui 237 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus. Après avoir été certifiés, les produits OCOP répondent aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, sont adaptés aux besoins et aux goûts des consommateurs et inspirent confiance. Ils sont qualifiés pour être commercialisés dans les supermarchés et les réseaux de distribution modernes, et ont la possibilité de pénétrer de vastes marchés. Ils contribuent ainsi à la restructuration économique des zones rurales et à la mise en œuvre efficace du plan de restructuration du secteur agricole et du Programme national de développement rural.

Les produits à base de pamplemousse du district de Doan Hung garantissent productivité, qualité et design, contribuant ainsi à augmenter la valeur économique et à augmenter les revenus des populations.

Selon M. Tran Tu Anh, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province accorde une attention constante et met en œuvre des politiques pour soutenir les entités qui développent des produits. En 2024, la province développera, normalisera et améliorera 80 produits supplémentaires à 3 étoiles ou plus, pour une valeur mobilisée de près de 12 milliards de VND, et prévoit simultanément de développer 67 nouveaux produits 3 étoiles, 4 nouveaux produits 4 étoiles, 7 produits reclassés de 3 étoiles à 4 étoiles... Ainsi, d'ici fin 2024, toute la province comptera 15 produits supplémentaires répondant aux normes OCOP 4 étoiles, 1 produit OCOP 5 étoiles, et 1 produit continuant de compléter son profil pour garantir l'éligibilité à la reconnaissance OCOP 5 étoiles.

Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le ministère de l'Industrie et du Commerce pour organiser une conférence visant à soutenir l'introduction et la consommation des produits OCOP dans la province. Ce faisant, il a permis de connecter les acteurs aux produits OCOP, d'introduire ces produits dans le réseau des magasins et des supermarchés et de développer les chaînes d'approvisionnement de produits agricoles et de produits OCOP dans la province et dans d'autres localités du pays. Dans le cadre du développement et de la valorisation des produits OCOP, tous les niveaux et secteurs de la province ont veillé à soutenir les acteurs dans la finalisation des dossiers, la conception et l'esthétique des emballages. Le ministère de l'Agriculture et les localités ont également mis en œuvre rapidement et efficacement la résolution 22/NQ-HDND du 9 décembre 2021 du Conseil populaire provincial afin de soutenir les sources de financement permettant aux acteurs OCOP d'accroître leur production et d'investir dans des lignes et des machines modernes pour la transformation des produits.

Avec la participation active de tous les niveaux et secteurs, les efforts conjoints des entreprises, des entités de production et des localités, nous pensons que les produits Phu Tho OCOP se développeront encore plus fortement à l'avenir, contribuant à créer des sources prospères.

Le Oanh

Source : https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm