Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) est devenu un puissant moteur de développement de la production dans les zones agricoles et rurales de la province. Il a permis aux localités, aux entreprises, aux coopératives et aux unités de production d'exploiter activement leur potentiel et leurs atouts, et d'investir dans la transformation des produits villageois traditionnels en biens à forte valeur ajoutée. En particulier, les produits agricoles locaux ont bénéficié d'une nouvelle image, ouvrant ainsi la voie à la conquête des marchés nationaux et internationaux.
Le thé aux bourgeons violets produit par UT Tea Investment and Development Co., Ltd. dans le district de Thanh Ba, reconnu conforme aux normes OCOP, a contribué à l'expansion du marché et à l'augmentation de la valeur économique.
Phu Tho, région du centre du Vietnam, est célèbre pour ses collines de thé aux pentes douces et son arôme unique, source d'inspiration inépuisable pour de nombreuses œuvres littéraires, poèmes et chansons. Preuve, s'il en est, du caractère unique et ancestral de ce produit. Issus de la nature, les thés de Phu Tho sont d'une qualité exceptionnelle. Pourtant, comme beaucoup d'autres produits locaux, leur marché était autrefois instable et la valeur économique de certaines zones de production et de transformation restait faible. Soucieux de valoriser ces thés et de développer une marque, de nombreuses coopératives, villages d'artisans, entreprises et familles de producteurs ont investi dans des lignes de production modernes, amélioré leurs techniques et créé ainsi des thés uniques.
Dans le district de Thanh Ba, terre de vastes collines de thé et notamment de la célèbre variété de thé violet, grâce à l'implication décisive de l'ensemble du système politique et au dynamisme et à la créativité des producteurs et des installations de transformation, de nombreux produits de thé célèbres et délicieux ont été créés et ont été positivement accueillis par le marché.
Il convient de noter que des produits tels que les sachets de thé aux bourgeons violets, le thé aux bourgeons violets de 75 g, le thé aux bourgeons violets de qualité supérieure et les thés verts de spécialité de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zone 1, Commune de Van Linh, ont bâti, développé et affirmé leur notoriété, nombre de leurs produits étant distribués dans plusieurs pays d'Asie du Sud et d'Europe. La directrice de l'entreprise, Le Thi Hong Phuong, a déclaré : « Afin de produire des thés répondant aux normes de qualité les plus strictes, nous avons mis en place un modèle de production basé sur une chaîne de valeur intégrée, de la plantation à la consommation, en passant par la culture, la récolte, la transformation et la distribution. L'ensemble du processus est encadré par des contrats et garantit une traçabilité complète. En particulier, notre thé aux bourgeons violets est élaboré selon un système de gestion de la qualité conforme aux normes internationales, grâce à une méthode unique de torréfaction et de séchage qui préserve les précieux principes actifs propres à cette plante et lui confère une saveur unique et exceptionnelle. »
La province compte actuellement environ 15 000 hectares de plantations de thé, dont plus de 3 000 hectares sont cultivés selon les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Le rendement du thé atteint 118 quintaux par hectare, pour une production annuelle de plus de 185 000 tonnes. Parallèlement, une chaîne de valeur a été mise en place grâce au soutien apporté aux entreprises de transformation et de commercialisation du thé vert, aux coopératives et aux villages artisanaux. Ce soutien couvre les techniques de culture, d’entretien et de transformation du thé, la conception des emballages et des étiquettes, l’enregistrement des codes et des codes-barres, ainsi que la mise en relation avec les supermarchés, les foires commerciales, les marchés locaux et l’exportation vers de nombreux pays à travers le monde, tels que l’Inde, la Chine, l’Allemagne et le Royaume-Uni.
La société par actions de production et de commerce de produits alimentaires Truong (commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son), grâce à ses nombreux produits carnés fermentés de haute qualité, a contribué à « donner un nouveau visage » aux produits agricoles locaux et à créer des emplois pour les travailleurs.
Un autre produit emblématique de Phu Tho est le porc fermenté. Auparavant, sa production était principalement artisanale et à petite échelle, destinée avant tout à la consommation familiale et, en petite quantité, aux marchés locaux et provinciaux. La mise en œuvre du programme OCOP offre aux entreprises un cadre juridique et des conditions favorables pour renforcer leur compétitivité face aux autres produits du marché, contribuant ainsi à valoriser progressivement le porc fermenté.
Nguyen Thi Thu Hoa, directrice de la société par actions de production et de commerce Truong Foods (commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son), a déclaré : « Truong Foods est fière de compter six de ses produits carnés fermentés parmi ses produits certifiés OCOP 4 étoiles. Pour atteindre ce niveau d’excellence, nous avons respecté scrupuleusement tous les critères, des matières premières aux procédés de fabrication. Depuis l’obtention de cette certification provinciale OCOP, nos produits sont distribués dans toute la région du Nord. En 2024, notre chiffre d’affaires devrait atteindre 20 milliards de VND, ce qui nous permet d’employer 50 personnes avec un salaire moyen de 6 à 8 millions de VND par personne et par mois. »
De plus, d'autres produits typiques de la province, tels que le pamplemousse Doan Hung, les nouilles de riz et la sauce soja, ont bénéficié d'une nouvelle image grâce au programme OCOP, ce qui a permis d'accroître leur valeur et de contribuer à l'augmentation des revenus des populations, notamment dans les zones rurales et montagneuses. À ce jour, la province de Phu Tho compte 237 produits OCOP ayant obtenu une note de 3 étoiles ou plus. Après certification, ces produits répondent aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, correspondent aux besoins et aux goûts des consommateurs, inspirent confiance, sont éligibles à la vente en supermarchés et aux systèmes de distribution modernes, et peuvent ainsi accéder à des marchés plus vastes. Ils contribuent à la transformation de la structure économique rurale et à la mise en œuvre réussie du plan de restructuration agricole et du Programme national ciblé pour le développement de nouvelles zones rurales.
Le pomelo produit dans le district de Doan Hung garantit un rendement élevé, une qualité supérieure et un aspect attrayant, contribuant ainsi à accroître la valeur économique et à améliorer les revenus des populations locales.
Selon le camarade Tran Tu Anh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, la province accorde une grande importance au développement des produits et met en œuvre des politiques de soutien aux entreprises. En 2024, elle a développé, normalisé et amélioré 80 produits supplémentaires pour obtenir une certification 3 étoiles ou supérieure, représentant un investissement de près de 12 milliards de VND. Elle prévoyait également de développer 67 nouveaux produits 3 étoiles, 4 nouveaux produits 4 étoiles et de faire passer 7 produits de 3 à 4 étoiles. Ainsi, fin 2024, la province comptait 15 produits supplémentaires conformes aux normes OCOP 4 étoiles, 1 produit OCOP 5 étoiles et 1 produit dont le dossier était en cours de finalisation afin d'obtenir la certification OCOP 5 étoiles.
Par ailleurs, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural, en coordination avec le Département de l'Industrie et du Commerce, a organisé une conférence pour promouvoir la commercialisation et la consommation des produits OCOP de la province. Cette initiative a permis de mettre en relation les producteurs d'OCOP, facilitant ainsi la distribution de leurs produits dans les magasins et supermarchés, et de développer les filières d'approvisionnement en produits agricoles et OCOP au sein de la province et dans d'autres régions du pays. Dans le cadre de la valorisation des produits OCOP, tous les niveaux et secteurs de la province se sont mobilisés pour accompagner les entreprises dans la finalisation de la documentation, la conception et le conditionnement de leurs produits afin de créer des produits attractifs. Le secteur agricole et les collectivités locales ont également appliqué rapidement et efficacement la résolution n° 22/NQ-HĐND du Conseil populaire provincial, en date du 9 décembre 2021, visant à apporter un soutien financier aux entreprises OCOP, leur permettant ainsi d'accroître leur production et d'investir dans des machines et équipements modernes pour la transformation des produits.
Grâce à l'implication active de tous les niveaux et de tous les secteurs, aux efforts conjoints des entreprises, des producteurs et des collectivités locales, nous sommes convaincus que les produits OCOP de Phu Tho se développeront encore davantage à l'avenir, contribuant ainsi à la création de sources thermales prospères et agréables.
Le Oanh
Source : https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm
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