Comme beaucoup d'autres femmes au foyer, Mme Tran Thi Huong, habitante du quartier de Phu Thuy, dans la province de Lam Dong , privilégie la qualité de ses repas et recherche des produits sains et traçables. Cependant, vivant en zone urbaine avec un espace limité, elle doit acheter la quasi-totalité de son alimentation, des légumes et tubercules au poisson et à la viande, au marché local. Son inquiétude s'est accrue récemment suite aux reportages des médias sur de nombreux cas de contrefaçon, de produits falsifiés et de qualité inférieure découverts et traités par les autorités, y compris dans le secteur agricole. Mme Huong explique que, pour garantir la qualité de ses repas, sa famille cultive en partie ses propres légumes dans des barquettes en polystyrène et achète en partie des produits alimentaires auprès de fournisseurs réputés, certifiés OCOP et dont l'origine est traçable.
Les inquiétudes de Mme Huong, et celles de nombreuses autres ménagères, sont justifiées. En effet, par appât du gain, certains jardiniers utilisent encore de manière inappropriée divers pesticides pour traiter leurs fruits et légumes, notamment ceux consommés crus, ce qui entraîne la présence de résidus de pesticides.
2. Selon le ministère provincial de l'Agriculture , la gestion de la sécurité sanitaire et de la qualité des produits agricoles et aquatiques a été mise en œuvre de manière relativement exhaustive au cours des cinq dernières années. Cela comprend le renforcement du contrôle de la qualité par l'échantillonnage des produits à haut risque tels que les légumes, la viande, les produits aquatiques crus et les produits de la mer transformés. Parallèlement, l'accent a été mis sur le développement de nombreux modèles de chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres et sur la promotion du transfert et de l'application de techniques avancées et de nouvelles technologies dans la production, ce qui a permis d'atteindre une efficacité élevée.
Toutefois, le secteur agricole provincial reconnaît également des lacunes. Actuellement, les surfaces de production et les installations de pré-transformation des produits agricoles et aquatiques dans le sud-est de la province demeurent petites et fragmentées. De plus, le recours excessif aux pesticides, l'utilisation de pesticides non conformes ou non homologués, ainsi que le faible respect des normes de sécurité alimentaire par certains producteurs et entreprises, qui privilégient le profit à la qualité, persistent.
Par conséquent, afin de garantir la sécurité alimentaire et d'améliorer la qualité des produits agricoles et aquatiques de la province, il est essentiel de sanctionner sévèrement l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, ainsi que l'utilisation d'additifs alimentaires et d'auxiliaires technologiques lors de la préparation et de la transformation des aliments en violation de la réglementation. Ceci inclut les antibiotiques, les médicaments vétérinaires et les pesticides non autorisés ou d'origine inconnue… afin de renforcer la confiance des consommateurs dans les produits alimentaires. De plus, la promotion de pratiques agricoles, d'élevage et d'aquaculture sûres, conformes aux bonnes pratiques agricoles (BPA) et aux normes biologiques, est cruciale pour améliorer la qualité et la valeur des produits. Il est également nécessaire de sensibiliser et de responsabiliser les acteurs concernés par la sécurité alimentaire dans les pratiques de production et de commercialisation des produits agricoles et aquatiques. En outre, il est essentiel de renforcer le contrôle de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement des principaux produits agricoles et aquatiques de la province et des produits valorisants de chaque localité. L'objectif est de contrôler la qualité des produits agricoles et aquatiques, contribuant ainsi à garantir la santé des consommateurs et à répondre aux besoins des marchés nationaux et internationaux.
Source : https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html
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