Conseils de voyage à Nagoya : découvrez l'élégante ville du Japon

Nagoya est une terre à la beauté ancestrale, aussi timide qu'une geisha japonaise, qui n'attend que d'être découverte par les voyageurs avertis. En planifiant un voyage à Nagoya, vous réaliserez rapidement qu'il s'agit d'une destination unique pour explorer le Japon.

Échappez à l'agitation de Tokyo, oubliez la fière Osaka et son rythme effréné, et la dynamique Kyoto, peuplée de touristes. En posant le pied à Nagoya, vous vous perdrez dans un monde calme et paisible, où le temps semble s'arrêter pour vous permettre de profiter de chaque instant. Découvrez Nagoya avec Vietravel dans l'article ci-dessous !

1. Quelques mots sur la ville de Nagoya

Nagoya est la quatrième plus grande ville du Japon (Source de la photo : Collectée)

Vous êtes-vous déjà imaginé perdu dans une ville moderne, tout en conservant les caractéristiques ancestrales du Japon ? Nagoya, le joyau du pays des cerisiers en fleurs, est une destination idéale. Située au cœur de l'île de Honshu, dans la préfecture d'Aichi, Nagoya est non seulement la capitale de la province, mais aussi le centre économique et culturel dynamique de la région du Chubu.

Nagoya regorge de cerisiers en fleurs au printemps, d'étés vibrants et de festivals traditionnels, d'automnes romantiques aux feuilles d'érable rouges et d'hivers doux et légèrement enneigés. En venant à Nagoya, vous aurez l'occasion d'explorer de grands parcs comme le parc Tsuruma, où vous pourrez vous immerger dans la verdure et pique-niquer en famille ou entre amis. Les habitants de Nagoya sont réputés pour leur gentillesse, leur hospitalité et leur disponibilité à aider les visiteurs.

Ne manquez pas l'occasion d'assister à des festivals traditionnels comme le festival d'Atsuta, où vous pourrez vous imprégner de l'ambiance animée, savourer une cuisine délicieuse et assister à des spectacles uniques. Avec son mélange parfait de tradition et de modernité, Nagoya est l'une des destinations les plus attrayantes du Japon. Venez à Nagoya et découvrez une ville colorée où vous vivrez des expériences inoubliables.

2. Moment idéal pour voyager à Nagoya

Chaque saison à Nagoya a sa propre beauté unique (Source de la photo : Collectée)

Nagoya bénéficie d'un climat tempéré avec quatre saisons distinctes, chacune apportant sa propre beauté à la ville. Le printemps (de mars à mai) est la période idéale pour admirer les cerisiers en fleurs, notamment au parc Tsurumai. L'automne (de septembre à novembre) est également magnifique avec les couleurs changeantes des feuilles d'érable, créant des scènes romantiques dans les parcs et les temples.

Cependant, si vous souhaitez éviter la foule et les prix élevés, pensez à visiter Nagoya en hiver (de décembre à février) ou en été (de juin à août). Les hivers à Nagoya sont relativement doux par rapport à d'autres régions du Japon, tandis que les étés sont propices à de nombreux festivals traditionnels intéressants.

3. Transport vers et à l'intérieur de Nagoya

3.1. Voyage à Nagoya

Aéroport international de Chubu Centrair (Source de la photo : Collectée)

Pour vous rendre à Nagoya, vous pouvez prendre un vol jusqu'à l'aéroport international Chubu Centrair, situé à environ 35 kilomètres du centre-ville. Depuis l'aéroport, vous pouvez prendre le métro ou le bus jusqu'au centre-ville. Si vous séjournez à Tokyo ou Osaka, le Shinkansen est une option rapide et pratique pour rejoindre Nagoya.

3.2. Se déplacer à Nagoya

À Nagoya, le réseau de transports en commun est bien développé et fiable. Métros et bus relient la plupart des principales attractions touristiques. Pour faire des économies, optez pour le pass Nagoya Sightseeing Route Bus, qui vous permet de voyager en illimité sur les principales lignes de bus pendant une journée.

4. Lieux incontournables de Nagoya

4.1. Château de Nagoya

Le château de Nagoya est le symbole de cette ville (Source de la photo : Collectée)

Le château de Nagoya est le symbole de la ville et l'un des plus beaux du Japon. Bien que détruit en grande partie pendant la Seconde Guerre mondiale, il a été parfaitement reconstruit en 1959. À l'intérieur, un musée expose de précieux objets historiques, et depuis le dernier étage, vous pourrez admirer une vue panoramique sur la ville de Nagoya.

4.2. Sanctuaire d'Atsuta

La beauté paisible et ancienne du sanctuaire d'Atsuta (Source de la photo : Collectée)

Le sanctuaire d'Atsuta est l'un des sanctuaires shintoïstes les plus importants du Japon. Il abrite l'épée sacrée Kusanagi, l'un des trois trésors impériaux. Le vaste parc du sanctuaire, agrémenté de nombreux arbres centenaires, crée un espace paisible au cœur de l'agitation de la ville.

4.3. Musée Toyota des sciences et de l'industrie

À l'intérieur du musée de la célèbre société automobile Toyota (Source de la photo : Collectée)

C'est une destination idéale pour les passionnés de technologie et d'automobile. Le musée retrace l'histoire de Toyota, de ses premiers métiers à tisser à ses voitures modernes. Vous pourrez participer à des activités interactives et assister à des démonstrations de robots passionnantes.

4.4. Jardins botaniques et zoologiques de Higashiyama

Jardin botanique et zoologique de Higashiyama (Source de la photo : Collectée)

Le jardin botanique et zoologique de Higashiyama est l'un des plus grands zoos du Japon, abritant plus de 500 espèces animales. De plus, le jardin botanique compte plus de 7 000 espèces de plantes, dont une serre tropicale. C'est une destination idéale pour les familles et les amoureux de la nature, surtout pendant la saison des cerisiers en fleurs.

4.5. Tour de télévision de Nagoya

Tour de télévision de Nagoya (Source de la photo : Collectée)

La tour de télévision de Nagoya, construite en 1954, est un symbole moderne de la ville. Haute de 180 mètres, elle dispose de deux plateformes d'observation à 90 et 100 mètres, offrant une vue panoramique imprenable sur Nagoya. La nuit, la tour est illuminée, créant un spectacle spectaculaire. Le parc Hisaya-ōdōri, qui l'entoure, accueille de nombreux événements et festivals tout au long de l'année.

5. Découvrez la cuisine unique de Nagoya

5.1. Miso Katsu

Si vous venez à Nagoya, vous devez absolument essayer le Miso Katsu (Source de la photo : Collectée)

Le miso katsu est une variante unique du tonkatsu traditionnel, signature de la cuisine de Nagoya. Ce plat se compose d'une épaisse tranche de porc panée au panko et frite à la perfection. Son point fort est la riche sauce miso qui l'accompagne, créant une saveur unique. Cette sauce miso, élaborée à partir de graines de soja fermentées, offre une saveur umami intense qui se marie parfaitement avec la chair croustillante et fondante. Le miso katsu est souvent servi avec du riz blanc, du maïs effiloché et de la soupe miso, créant ainsi un repas nutritif et délicieux.

5.2. Hitsumabushi

L'ingrédient principal du Hitsumabushi est l'anguille grillée (Source de la photo : Collectée)

Le hitsumabushi est un plat typique de Nagoya, dont l'ingrédient principal est de l'anguille grillée (unagi) finement tranchée et mélangée à du riz. Sa particularité réside dans la variété de ses variantes, généralement divisées en quatre étapes :

• Savourez l'original : mangez directement le mélange de riz et d'anguille pour ressentir la saveur originale.
• Ajoutez l'assaisonnement : saupoudrez de feuilles de mitsuba (coriandre japonaise) et de wasabi pour plus de saveur.
• Style Ochazuke : Versez du dashi chaud (bouillon) dessus, transformant le tout en une délicieuse soupe.
• Préférence personnelle : combinez les méthodes ci-dessus selon vos propres préférences.
• Hitsumabushi n'est pas seulement un plat mais une expérience culinaire unique, permettant aux convives de savourer le même plat de différentes manières.

5.3. Tebasaki

Ailes de poulet style Tebasaki ou Nagoya (Source de l'image : Collectée)

Le Tebasaki, aussi appelé ailes de poulet à la Nagoya, est un en-cas populaire et apprécié dans cette ville. Les ailes de poulet sont marinées dans un assaisonnement spécial, puis frites deux fois pour obtenir une croûte croustillante tout en conservant le moelleux de l'intérieur. La spécialité du Tebasaki de Nagoya réside dans sa panure, généralement composée d'un mélange de poivre noir, d'ail, de gingembre et d'autres épices secrètes, créant une saveur épicée, légèrement sucrée et extrêmement appétissante. Ce plat se déguste souvent avec une bière fraîche, idéal pour les réunions entre amis ou en apéritif.

5.4. Kishimen

La délicate présentation de Kishimen (Source de l'image : Collectée)

Le kishimen est une spécialité de Nagoya, caractérisée par des nouilles plates, larges et fines. Leur texture unique, à la fois moelleuse et légèrement moelleuse, permet une meilleure absorption du bouillon que les nouilles rondes classiques. Le kishimen est généralement servi dans un bol de bouillon chaud, préparé à partir d'os de poulet ou de bonite séchée (katsuobushi), pour une saveur riche et délicieuse. Parmi les garnitures les plus populaires, on trouve du poulet effiloché, des œufs mollets, des champignons shiitake, des oignons verts et des algues. En hiver, le kishimen chaud est idéal pour se réchauffer, tandis que la version froide (hiyashi kishimen) est idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été.

6. Célèbre centre commercial de Nagoya

6.1. Sakae

Sakae est le centre commercial le plus dynamique de Nagoya (Source de la photo : Collectée)

Sakae est le quartier commerçant et de loisirs le plus animé de Nagoya. Ce quartier abrite de nombreuses boutiques de mode, des marques haut de gamme aux boutiques à petit prix. On y trouve facilement de grands centres commerciaux comme Matsuzakaya et Mitsukoshi. Sakae est également réputé pour ses restaurants variés, proposant une cuisine locale et internationale. Le soir, ce quartier s'anime avec ses nombreux bars et discothèques, ce qui en fait une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir la vie nocturne de Nagoya.

6.2. Rue commerçante Ōsu

Scène animée dans la rue commerçante d'Ōsu (Source de la photo : Collectée)

La rue commerçante Ōsu est une rue ancienne, colorée et animée, réputée pour ses centaines de boutiques proposant toutes sortes d'articles. C'est un paradis pour les amateurs d'antiquités, d'électronique et de vêtements vintage. La rue est couverte, permettant aux visiteurs de faire leurs achats confortablement par tous les temps. Outre les boutiques, on y trouve également de nombreux petits restaurants servant une délicieuse cuisine de rue. Ōsu est également le lieu de nombreux événements culturels et festivals tout au long de l'année, créant une atmosphère animée et colorée.

6.3. Centre commercial Ōasis 21

Centre commercial Ōasis 21 (Source de la photo : Collectée)

Ōasis 21 n'est pas seulement un centre commercial, c'est aussi une œuvre architecturale unique de Nagoya. Se distinguant par sa célèbre verrière « Spaceship-Aqua », Ōasis 21 impressionne dès le premier regard. On y trouve de nombreuses boutiques de mode, des librairies et des restaurants. Le dernier étage d'Ōasis 21 est notamment doté d'un jardin sur le toit, offrant une vue panoramique sur Nagoya. Le soir, la verrière s'illumine, créant un spectacle scintillant et magique.

7. Notes pour un voyage à Nagoya

Économisez avec une carte de transport : achetez une carte Manaca pour voyager facilement en train et en bus.
Respectez la culture locale : inclinez-vous lorsque vous rencontrez des gens et évitez de parler fort dans les transports en commun.
Préparez de l'argent liquide : de nombreux petits magasins et restaurants traditionnels n'acceptent que les espèces.
Apprenez quelques phrases japonaises de base : les habitants de Nagoya apprécient les efforts des visiteurs pour communiquer en japonais.

Nagoya est une destination idéale pour ceux qui souhaitent explorer le Japon, une facette méconnue mais tout aussi fascinante. Avec son mélange de tradition et de modernité, sa cuisine unique et ses nombreuses attractions intéressantes, Nagoya laissera un souvenir impérissable aux visiteurs. Planifiez votre voyage et préparez-vous à vous immerger dans la beauté cachée de cette ville merveilleuse !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kinh-nghiem-du-lich-nagoya-v15782.aspx