Des stagiaires participent à une formation aux techniques de peinture sur feuilles de lotus séchées. Photo : THANH TIEN
La plante qui « résout le problème » des agriculteurs.
Durant la récente saison été-automne, M. Le Van Bac, habitant de la commune de Vinh Xuong, a cultivé plus de 4 hectares de lotus pour en extraire les graines. Fort de plusieurs décennies d'expérience dans cette culture, il a récolté environ 800 kg de graines par hectare, réalisant un bénéfice de plus de 3 millions de VND par hectare. Grâce à sa participation à un projet de développement d'une filière durable pour les produits dérivés de la fibre de lotus au Vietnam, visant à soutenir les stratégies de conservation de l'eau dans le delta du Mékong, M. Bac a bénéficié d'un soutien technique et d'un investissement de 500 000 VND par hectare. « La saison dernière, j'ai vendu les graines de lotus à 9 000 VND/kg, ce qui m'a permis de dégager un bénéfice de 2,5 millions de VND par hectare. Si je les vendais à plus de 20 000 VND/kg, comme c'est le cas actuellement, je gagnerais bien plus. Cultiver le lotus est plus laborieux que cultiver du riz, mais la rentabilité est bien supérieure », a déclaré M. Bac.
M. Tran Minh Duong, habitant du hameau de Chau Long 8, dans le quartier de Chau Doc, s'est joint au projet de M. Bac et cultive plus de 8,5 hectares de lotus pour la production de tubercules. Il s'apprête à récolter ces tubercules à un prix de 17 500 VND/kg. Si le prix actuel se maintient, avec un rendement moyen de 700 kg/hectare, M. Duong pourrait réaliser un bénéfice de plus de 7 millions de VND/hectare. « La culture du lotus pour les tubercules est un travail difficile, tributaire de nombreux facteurs tels que les conditions météorologiques, la qualité des semences et divers coûts. Mais si le prix des tubercules est bon, les agriculteurs ne s'en soucient pas. Depuis de nombreuses années, beaucoup d'agriculteurs du hameau de Chau Long 8 cultivent le lotus pour ses tubercules et en tirent un revenu considérable », a expliqué M. Duong.
En tant qu'organisme de coordination du projet mené avec l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), le Centre provincial de vulgarisation agricole apporte un soutien technique actif aux agriculteurs afin de les aider à maîtriser et à appliquer efficacement les techniques de culture du lotus. La plupart des parties de la plante étant utilisées par l'homme, les surfaces cultivées en lotus augmentent, devenant ainsi une ressource essentielle pour les agriculteurs et contribuant à réduire leur dépendance au riz.
Le directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation agricole, Tran Thanh Tuyen, a analysé : « Le prix du lotus dépend du marché. En participant au projet, les agriculteurs bénéficient d’un soutien technique et d’une aide financière partielle, ce qui leur assure une certaine sécurité. Toutefois, à long terme, il est nécessaire de créer des coopératives pour fédérer les agriculteurs et former de vastes zones de production, avec des représentants des agriculteurs en lien avec les entreprises afin de garantir la production. » M. Tran Thanh Tuyen estime que ce n’est que lorsque les agriculteurs participeront à une culture à grande échelle, utilisant des techniques appropriées, que l’efficacité du soutien à la stratégie de stockage de l’eau pour le delta du Mékong sera maximale, fournissant ainsi les matières premières nécessaires à une chaîne de valeur durable issue de la culture du lotus. Il s’agit également d’une première étape essentielle pour que la culture du lotus passe d’un modèle de production agricole à un modèle agro- économique performant.
Créez des produits à plus forte valeur ajoutée.
Outre la fourniture de produits dérivés tels que les racines, les graines, les fleurs et les tiges, le lotus est également une matière première pour d'autres activités économiques. Dans le cadre d'un projet visant à développer une filière durable pour les produits en soie de lotus au Vietnam, l'Organisation mondiale de la conservation (WCO), en collaboration avec les organismes compétents, organise des formations pour former les agriculteurs aux techniques d'extraction de la soie de lotus, utilisée pour le tissage et la création de produits de mode haut de gamme.
M. Tang Phuong Gian, coordinateur de terrain du programme de l'UICN dans le delta du Mékong, a déclaré : « Nous avons mis en place des formations à l'extraction de la soie de lotus pour les stagiaires de la région du delta du Mékong et obtenu des résultats positifs. À An Giang, nous avons formé plusieurs stagiaires qui sont désormais très compétents et commercialisent déjà leurs produits. » Selon M. Gian, la mise en place d'une zone d'approvisionnement stable en matières premières pour l'extraction de la soie de lotus permettra de créer une économie verte, contribuant ainsi à améliorer les conditions de vie des populations d'An Giang en particulier et de la région du delta du Mékong en général.
Après avoir suivi une formation à l'extraction de la soie de lotus, Mme Neang Chanh Da Ty, responsable de la coopérative de tissage de brocart khmer de la commune de Van Giao, district d'An Cu, a déclaré : « J'ai bénéficié d'un soutien financier pour apprendre à extraire la soie de lotus et à tisser le tissu à partir de cette soie à Hanoï, et j'ai ainsi acquis la maîtrise de cette technique. Cependant, la difficulté actuelle réside dans le fait que peu de familles de la commune d'An Cu cultivent le lotus, ce qui limite l'approvisionnement en matière première. Je sais que chaque gilet tissé en soie de lotus vaut des dizaines de millions de dongs, et je souhaite donc développer l'artisanat du tissage de brocart à partir de cette soie. »
Outre la soie de lotus, les feuilles de lotus constituent également un matériau de choix pour la création de peintures d'une grande qualité artistique. Dans le cadre de ce projet, Mme Pham Thi Dieu Lien, agente à la Station technique agricole de Tinh Bien, a initié des stagiaires à la technique de la peinture sur feuilles de lotus séchées. Mme Dieu Lien a expliqué : « Les stagiaires ont appris à sélectionner et à préparer les feuilles de lotus, à reproduire leurs couleurs, à développer leurs idées et à réaliser des tableaux thématiques. Je propose des peintures sur feuilles de lotus sur le marché, ciblant ainsi une clientèle spécifique. Si l'occasion se présente, ces peintures pourraient devenir un produit très rentable pour ceux qui y travaillent. »
Évaluant le potentiel d'exploitation des diverses valeurs du lotus, le directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, Ho Thanh Binh, a déclaré : « Le projet de développement d'une chaîne de valeur durable pour les produits en soie de lotus au Vietnam, outre son soutien à l'adaptation des populations au changement climatique et aux stratégies de stockage de l'eau dans le delta du Mékong, offre une nouvelle perspective quant à l'utilisation de la soie et des feuilles de lotus pour la création de produits de mode et d'œuvres d'art. Nous continuerons d'accompagner les agriculteurs dans le développement d'une économie verte fondée sur le lotus afin d'améliorer les conditions de vie de la population. »
Source : https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html
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