Un ingénieur environnemental quitte la ville pour retourner à la campagne et élever des crevettes

Diplômé en technologie environnementale, Université de l'industrie, Ho Chi Minh-Ville. Hô-Chi-Minh-Ville, j'ai ensuite travaillé comme ingénieur environnemental pour plusieurs grandes entreprises de la ville. Bien qu'il ait vécu à Ho Chi Minh-Ville et dans la province de Quang Tri, M. Tran Van Dung (né en 1985), résidant dans le village de Phan Hien, commune de Vinh Son, district de Vinh Linh, a abandonné son travail en ville pour retourner dans sa ville natale pour élever des crevettes. Grâce à l'application audacieuse de la science et de la technologie à la production, son modèle d'élevage de crevettes CPFCombine en 3 étapes apporte une efficacité économique élevée.

Le modèle d'élevage de crevettes en trois étapes de M. Dung offre une grande efficacité économique - Photo : TRAN TUYEN

Élevage de crevettes en 3 étapes, bénéfice de 1 milliard de VND par récolte

Le 12 octobre 2023, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company a organisé une cérémonie pour honorer et offrir des cadeaux à M. Tran Van Dung. Le modèle d'élevage de crevettes CPFCombine en 3 phases de la famille de M. Dung a été achevé et la technologie transférée par cette société.

Au cours de la deuxième récolte (se terminant en août 2023), M. Dung a récolté environ 10 tonnes de crevettes commerciales, d'une taille atteignant 20 crevettes/kg, pour un bénéfice net de plus d'un milliard de VND.

Grâce à cette réussite, il a été reconnu par l'entreprise et a reçu une moto Honda Future d'une valeur de près de 40 millions de VND, ainsi que 50 000 graines de crevettes et de nombreux cadeaux de produits de l'entreprise. Après avoir reçu cette information du président du comité populaire de la commune de Vinh Son, Than Trong Dung, je me suis immédiatement rendu à la ferme de crevettes de M. Dung pour « témoigner »...

La ferme de crevettes de M. Dung est située sur un terrain de 2,5 hectares. Bien que j'aie eu l'occasion de voir une installation d'élevage de crevettes en 3 phases dans le district de Gio Linh il y a quelques années, si M. Dung ne l'avait pas présentée, j'aurais difficilement imaginé que son installation serait d'une telle envergure et bien investie. Les bassins de décantation bruts, les bassins prêts à l'emploi, les bassins à crevettes à 3 étages ainsi que le système de traitement de l'eau sont conçus de manière très scientifique .

Lors de la visite de l'usine, M. Dung m'a confié : « En 2009, j'ai obtenu mon diplôme et travaillé comme ingénieur environnemental pour une entreprise à Hô-Chi-Minh -Ville. Je suis ensuite retourné dans ma ville natale pour travailler à l'usine de transformation du caoutchouc de Cam Lo, filiale de Quang Tri Trading Corporation. À l'époque, ma famille possédait 12 bassins d'élevage de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches, sur une superficie de 5 hectares. Nous avions besoin d'aide pour agrandir notre surface. Début 2010, j'ai donc quitté mon emploi pour aider ma famille. »

Après une période de recherche, début 2022, M. Dung a décidé de passer des méthodes traditionnelles d'élevage de crevettes au modèle d'élevage de crevettes en 3 étapes CPFCombine construit et transféré par CP Vietnam Livestock Joint Stock Company. Sur un fonds foncier de 2,5 hectares, il a aménagé 4 étangs commerciaux sous forme d'étangs flottants d'une superficie totale d'environ 4 000 ^m2 , le reste est un étang de traitement des eaux usées, un étang de décantation et un système de traitement des eaux.

Tous les étangs sont circulaires, recouverts de bâches et équipés de toits pour assurer l'environnement aquatique le plus optimal, quelle que soit la météo. Le système d'aération est installé de manière synchrone, scientifique et fonctionne en continu pour fournir suffisamment d'oxygène aux crevettes et collecter les déchets de l'étang dans le système de traitement. Le processus d’élevage de crevettes se déroule strictement en 3 étapes. Chaque étape a une mise en œuvre différente, d'une durée de 20 à 30 jours.

Un ingénieur environnemental quitte la ville pour retourner à la campagne et élever des crevettes

Le système d'aération est installé de manière synchrone, scientifique et fonctionne en continu pour fournir suffisamment d'oxygène aux crevettes et collecter les déchets de l'étang dans le système de traitement - Photo : TRAN TUYEN

J'ai élevé des crevettes et construit une infrastructure pour la production. Le projet a été achevé début 2018, avec un investissement total d'environ 2,5 milliards de dôngs. Mon modèle d'élevage de crevettes en trois phases prévoit trois récoltes par an, chacune d'une durée de 3 à 4 mois.

Rien que pour la deuxième récolte de cette année, j'ai élevé 200 000 descendants. Après près de 120 jours d’élevage, j’ai récolté environ 10 tonnes de crevettes commerciales, soit environ 20 crevettes/kg. Après déduction des dépenses, j'ai réalisé un bénéfice de plus d'un milliard de VND. La troisième affaire vient de se terminer en septembre dernier.

Dans cette récolte, j'ai élevé 100 000 descendants. Pour éviter les tempêtes, j'ai raccourci le temps d'élevage à environ 80 jours avant la récolte, de sorte que les crevettes sont plus petites que les cultures précédentes. « Avec environ 3,5 tonnes de crevettes commerciales, je gagne environ 350 millions de VND de bénéfice », a déclaré M. Dung.

Selon M. Dung, le modèle d'élevage de crevettes combiné CPF en 3 étapes nécessite un investissement initial important mais est plus efficace que les méthodes d'élevage traditionnelles. L’avantage du modèle CPF Combine est que les agriculteurs peuvent facilement contrôler les facteurs environnementaux et les sources d’eau grâce au système moderne de traitement de l’eau. L’excès de nourriture et la perte de crevettes sont également faciles à surveiller.

Tous les étangs sont recouverts de bâches, disposent de toits et de systèmes d'alimentation en oxygène, de sorte que l'environnement de l'étang est toujours stable à chaque étape de l'élevage, prévenant ainsi les maladies, améliorant la santé et le taux de survie des crevettes, aidant les crevettes à grandir rapidement.

Le processus agricole en 3 étapes permet une rotation rapide des cultures, permettant ainsi plusieurs récoltes par an par rapport à la méthode traditionnelle précédente. L'ensemble du processus d'élevage utilise uniquement des minéraux et des produits biologiques, aucun antibiotique.

Les animaux reproducteurs, les aliments pour animaux et les produits biologiques sont fournis par CP Vietnam Livestock Joint Stock Company. En ce qui concerne la production, M. Dung a des relations avec des commerçants de la région du Nord, elle est donc fondamentalement stable.

La famille compte 2 générations d'éleveurs de crevettes

Ce n’est pas un hasard si M. Dung réussit si bien à élever des crevettes. En plus de l'expérience accumulée au cours du processus d'apprentissage et de production, ainsi que du soutien de la science et de la technologie, la condition importante est que sa famille ait une base assez solide dans l'élevage de crevettes. M. Tran Van Luu, le père de Dung, élève des crevettes depuis 1998 et est l'un des premiers à élever des crevettes tigrées noires dans le district de Vinh Linh. « Mon père était officier militaire.

Au cours de son service militaire, il a voyagé dans de nombreux endroits et a vu de nombreuses personnes élever des crevettes tigrées noires avec une grande efficacité économique, il a donc chéri l'idée de ramener ce modèle dans sa ville natale pour le tester. Ainsi, après avoir été libéré de l'armée et être retourné dans sa ville natale, il a investi dans l'élevage de crevettes tigrées et de crevettes à pattes blanches. Au cours du processus agricole, il a accumulé du capital et acheté davantage de terres aux ménages du village pour étendre la zone de production. Jusqu’à présent, ma famille possède 3 zones d’élevage de crevettes. « Dans lequel, mon père, mon frère et moi avons chacun une zone agricole », a partagé M. Dung.

Il est intéressant de noter que le frère de M. Dung, M. Tran Van Thong, est également ingénieur. M. Thong est diplômé du département d'aquaculture de l'Université de Nha Trang en 2006. Après avoir obtenu son diplôme, il est retourné dans sa ville natale pour élever des crevettes avec son père. Maintenant qu'il est vieux, le père de M. Dung a confié la plupart des travaux à ses enfants, ne conservant qu'une petite zone pour l'élevage de crevettes.

M. Luu possède actuellement 3 étangs à crevettes d'une superficie de 1,5 hectare. M. Thong possède 9 étangs à crevettes d'une superficie de 3 hectares. M. Dung possède 4 étangs d'une superficie de 2,5 hectares. Parmi eux, seul M. Dung a investi dans la conversion à l'élevage de crevettes combiné CPF en 3 phases. La famille de M. Dung crée des emplois pour environ 10 travailleurs locaux. On sait que dans la commune de Vinh Son, il existe un autre ménage qui élève également des crevettes selon le modèle triphasé mais qui n'a pas atteint une efficacité économique aussi élevée que la famille de M. Dung.

Un ingénieur environnemental quitte la ville pour retourner à la campagne et élever des crevettes

Le 12 octobre 2023, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company a organisé une cérémonie pour honorer et offrir des cadeaux à M. Tran Van Dung - Photo : TRAN TUYEN

Le président du comité populaire de la commune de Vinh Son, Than Trong Dung, a déclaré que la commune entière compte environ 166,1 hectares, avec un total de 447 ménages élevant des crevettes, dont 40 hectares de crevettes tigrées et 126,1 hectares de crevettes à pattes blanches. Depuis le début de l'année, la situation météorologique compliquée et la pollution des eaux des bras de rivière ont sérieusement affecté les ménages d'éleveurs de crevettes de la commune.

Il est à noter que plus de 150 hectares de 396 ménages d’élevage de crevettes, appartenant à 4 coopératives, contenaient des crevettes mortes. Pendant ce temps, les étangs à crevettes de M. Dung et de ses trois fils sont toujours sûrs et très efficaces, seulement légèrement affectés par la maladie.

Tran Tuyen

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