Un ingénieur environnemental quitte la ville pour retourner à la campagne et élever des crevettes

Diplômé du département de technologie environnementale de l'Université d'Industrie de Hô-Chi-Minh-Ville, il a ensuite travaillé comme ingénieur environnemental pour plusieurs grandes entreprises à Hô-Chi-Minh-Ville et dans la province de Quang Tri. M. Tran Van Dung (né en 1985), résidant dans le village de Phan Hien, commune de Vinh Son, district de Vinh Linh, a quitté son emploi en ville pour retourner dans sa ville natale et y élever des crevettes. Grâce à une application audacieuse de la science et de la technologie à la production, son modèle d'élevage de crevettes CPFCombine en trois phases a permis d'obtenir une rentabilité élevée.

Le modèle d'élevage de crevettes en trois étapes de M. Dung offre une grande efficacité économique - Photo : TRAN TUYEN

Élevage de crevettes en 3 étapes, bénéfice de 1 milliard de VND par récolte

Le 12 octobre 2023, la société par actions CP Vietnam Livestock a organisé une cérémonie en l'honneur de M. Tran Van Dung et lui a remis des cadeaux. Le modèle d'élevage de crevettes CPFCombine triphasé de la famille de M. Dung a été achevé et la technologie transférée par cette société.

Au cours de la deuxième récolte (se terminant en août 2023), M. Dung a récolté environ 10 tonnes de crevettes commerciales, d'une taille atteignant 20 crevettes/kg, pour un bénéfice net de plus d'un milliard de VND.

Grâce à cette réussite, il a été récompensé par l'entreprise et s'est vu remettre une moto Honda Future d'une valeur de près de 40 millions de VND, ainsi que 50 000 graines de crevettes et de nombreux cadeaux de produits de l'entreprise. Après avoir reçu cette information du président du comité populaire de la commune de Vinh Son, Than Trong Dung, je me suis immédiatement rendu à l'élevage de crevettes de M. Dung pour constater…

L'élevage de crevettes de M. Dung est situé sur un terrain de 2,5 hectares. J'ai eu l'occasion de visiter un élevage de crevettes triphasé dans le district de Gio Linh il y a quelques années, mais si M. Dung ne me l'avait pas présenté, j'aurais eu du mal à imaginer que son exploitation était si vaste et bien dotée. Les bassins de décantation, les bassins de décantation, les bassins d'élevage triphasé ainsi que le système de traitement de l'eau sont conçus de manière très scientifique .

Lors de la visite de l'usine, M. Dung m'a confié : « En 2009, j'ai obtenu mon diplôme et travaillé comme ingénieur environnemental pour une entreprise à Hô-Chi-Minh -Ville. Je suis ensuite retourné dans ma ville natale pour travailler à l'usine de transformation du caoutchouc de Cam Lo, filiale de Quang Tri Trading Corporation. À l'époque, ma famille possédait 12 bassins d'élevage de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches sur une superficie de 5 hectares. Nous avions besoin d'aide pour agrandir notre exploitation. Début 2010, j'ai donc quitté mon emploi pour aider ma famille. »

Après une période de recherche, début 2022, M. Dung a décidé de passer de la méthode traditionnelle d'élevage de crevettes au modèle d'élevage de crevettes CPFCombine en trois phases, développé et transféré par CP Vietnam Livestock Joint Stock Company. Sur un terrain de 2,5 hectares, il a aménagé quatre étangs commerciaux flottants d'une superficie totale d'environ 4 000 ^m² , le reste étant constitué d'un bassin de traitement des eaux usées, d'un bassin de décantation et d'un système de traitement des eaux.

Tous les bassins sont circulaires, recouverts de bâches et équipés de toits pour garantir un environnement aquatique optimal, quelles que soient les conditions météorologiques. Le système d'aération est installé de manière synchrone et scientifique et fonctionne en continu pour fournir suffisamment d'oxygène aux crevettes et collecter les déchets du bassin vers le système de traitement. Le processus d'élevage de crevettes se déroule en trois étapes rigoureuses, chacune avec une méthode de mise en œuvre différente, et dure de 20 à 30 jours.

Le système d'aération est installé de manière synchrone, scientifique et fonctionne en continu pour fournir suffisamment d'oxygène aux crevettes et collecter les déchets de l'étang dans le système de traitement - Photo : TRAN TUYEN

J'ai élevé des crevettes et construit une infrastructure pour la production. Le projet a été achevé début 2018, avec un investissement total d'environ 2,5 milliards de dôngs. Mon modèle d'élevage de crevettes en trois phases prévoit trois récoltes par an, chacune d'une durée de 3 à 4 mois.

Lors de la deuxième récolte de cette année, j'ai élevé 200 000 crevettes. Après près de 120 jours d'élevage, j'ai récolté environ 10 tonnes de crevettes commerciales, soit environ 20 crevettes/kg. Après déduction de tous les frais, j'ai réalisé un bénéfice de plus d'un milliard de VND. La troisième récolte s'est terminée en septembre dernier.

« Avec cette récolte, j'ai élevé 100 000 crevettes. Pour éviter les tempêtes, j'ai raccourci la période d'élevage à environ 80 jours avant la récolte, ce qui a permis d'obtenir des crevettes plus petites que lors des récoltes précédentes. Avec environ 3,5 tonnes de crevettes commerciales, j'ai réalisé un bénéfice d'environ 350 millions de VND », a déclaré M. Dung.

Selon M. Dung, le modèle d'élevage de crevettes combiné CPF en trois étapes nécessite un investissement initial important, mais s'avère plus efficace que la méthode d'élevage traditionnelle. L'avantage du modèle combiné CPF est que les éleveurs peuvent facilement contrôler les facteurs environnementaux et les sources d'eau grâce à un système moderne de traitement de l'eau. Les excédents alimentaires et les pertes de crevettes sont également faciles à surveiller.

Tous les étangs sont recouverts de bâches, disposent de toits et de systèmes d'alimentation en oxygène, de sorte que l'environnement de l'étang est toujours stable à chaque étape de l'élevage, prévenant ainsi les maladies, améliorant la santé et le taux de survie des crevettes, aidant les crevettes à grandir rapidement.

Le processus agricole en trois étapes permet une rotation rapide des cultures, permettant ainsi plusieurs récoltes par an par rapport à la méthode traditionnelle. L'ensemble du processus utilise exclusivement des minéraux et des produits biologiques, sans antibiotiques.

Les animaux d'élevage, les aliments et les produits biologiques sont fournis par la société par actions CP Vietnam Livestock. Quant à la production, M. Dung entretient des relations avec des commerçants de la région du Nord, ce qui la rend relativement stable.

La famille compte 2 générations d'éleveurs de crevettes

Ce n'est pas un hasard si M. Dung a connu un tel succès dans l'élevage de crevettes. Outre l'expérience acquise au cours de ses études et de sa production, ainsi que le soutien des sciences et des technologies, une condition importante est que sa famille possède une solide expérience dans l'élevage de crevettes. M. Tran Van Luu, le père de M. Dung, élève des crevettes depuis 1998 et est l'un des premiers à élever des crevettes tigrées noires dans le district de Vinh Linh. « Mon père était officier.

Durant son service militaire, il a voyagé dans de nombreux endroits et a constaté que de nombreuses personnes élevaient des crevettes tigrées noires avec une grande rentabilité. Il a donc eu l'idée de ramener ce modèle dans sa ville natale pour le tester. Après sa démobilisation et son retour, il a investi dans la construction de bassins pour l'élevage de crevettes tigrées noires et de crevettes à pattes blanches. Au cours de l'élevage, il a accumulé du capital et acheté des terres à des familles du village afin d'agrandir la zone de production. « À ce jour, ma famille possède trois fermes d'élevage de crevettes, dont une pour mon père, mon frère et moi », a expliqué Dung.

Il est intéressant de noter que le frère aîné de M. Dung, M. Tran Van Thong, est également ingénieur. Diplômé du département d'aquaculture de l'Université de Nha Trang en 2006, il est ensuite retourné dans sa ville natale pour élever des crevettes avec son père. Maintenant qu'il est âgé, le père de M. Dung a transmis la plupart des travaux à ses enfants, ne laissant qu'une petite surface à l'élevage de crevettes.

M. Luu possède actuellement trois étangs à crevettes d'une superficie de 1,5 hectare. M. Thong en possède neuf d'une superficie de 3 hectares. M. Dung en possède quatre d'une superficie de 2,5 hectares. Parmi eux, seul M. Dung a investi dans la conversion à l'élevage de crevettes en combinaison CPF triphasée. La famille de M. Dung crée des emplois pour une dizaine de travailleurs locaux. On sait que dans la commune de Vinh Son, un autre ménage élève également des crevettes selon le modèle triphasé, mais n'atteint pas une rentabilité aussi élevée que la famille de M. Dung.

Le 12 octobre 2023, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company a organisé une cérémonie pour honorer et offrir des cadeaux à M. Tran Van Dung - Photo : TRAN TUYEN

Than Trong Dung, président du Comité populaire de la commune de Vinh Son, a déclaré que la commune compte environ 166,1 hectares, abritant 447 fermes d'élevage de crevettes, dont 40 hectares de crevettes tigrées et 126,1 hectares de crevettes à pattes blanches. Depuis le début de l'année, les conditions météorologiques difficiles et la pollution des eaux des bras de rivière ont gravement affecté les fermes d'élevage de crevettes de la commune.

Il est à noter que plus de 150 hectares de 396 fermes crevettières appartenant à quatre coopératives ont vu des crevettes disparaître. Parallèlement, les bassins crevettiers de M. Dung et de ses trois fils, encore sûrs et très performants, n'ont été que légèrement touchés par l'épidémie.

Tran Tuyen

Source: https://baoquangtri.vn/kinh-te/ky-su-moi-truong-bo-pho-ve-que-nuoi-tom/182488.htm