Goût étrange des produits à base de palourdes séchées à Dat Mui

M. Truong Long Chau (commune de Dat Mui, district de Ngoc Hien, province de Ca Mau ) a déclaré : « Les palourdes séchées ne sont pas difficiles à fabriquer, mais elles nécessitent un effort particulier de la part du fabricant et une attention particulière à la séparation de la chair. Le processus de préparation et de transformation des palourdes séchées doit être axé sur l'hygiène et la sécurité alimentaire, garantissant ainsi des aliments propres et de qualité. Les palourdes séchées sont soigneusement emballées et mises sous vide afin de pouvoir être conservées longtemps. La fabrication de palourdes séchées contribue à créer des emplois pour de nombreux membres de la coopérative. »

Source: https://www.baogiaothong.vn/la-mieng-voi-san-pham-ngheu-kho-o-dat-mui-192231112102446031.htm