Intérêts composés liés à l'éducation d'un enfant difficile, allongé dans la climatisation

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L'élevage du ver à soie dans la commune de Khanh Son (Nam Dan, Nghe An ) est florissant depuis les années 1970. À cette époque, de nombreux ménages cultivaient des mûriers, élevaient des vers à soie, importaient des cocons ou filaient de la soie pour les usines textiles de la province et d'ailleurs.

Cependant, avec le développement de l' économie de marché, les tissus industriels ont progressivement pris le dessus, ce qui a entraîné des difficultés dans l'industrie du tissage de la soie et un déclin progressif de l'élevage du ver à soie. Aujourd'hui, on compte sur les doigts d'une main les magnaniers de la commune de Khanh Son, qui élèvent principalement des vers à soie dorés destinés à l'industrie alimentaire.

En 2020, la coopérative agricole de mûriers de Dong Tien a été créée et est devenue la première et la seule entreprise ici à élever des vers à soie à l'échelle industrielle. 3 ans après sa création, ce modèle d'élevage concentré de vers à soie, considéré comme le plus grand du Nord, a commencé à prouver son efficacité.

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Les anciennes variétés de mûriers indigènes, dégradées, ont été remplacées par deux nouvelles variétés, adaptées aux conditions climatiques et pédologiques locales. Cette variété, en particulier, possède de grandes feuilles, ce qui lui confère un rendement par unité de surface bien supérieur à celui des variétés indigènes. La plantation et l'entretien des mûriers sont entièrement réalisés selon des procédés de production propres, car les vers à soie sont des espèces très sensibles et difficiles.

Dans les plaines alluviales de la rivière Lam, des champs de mûriers verts d'une superficie totale de 20 hectares ont été formés.

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Selon Mme Ha Thi Tinh (53 ans, habitante de la commune de Khanh Son), les vers à soie sont très exigeants. Les feuilles de mûrier utilisées pour leur nourriture ne doivent pas être mouillées par la pluie, la rosée ou séchées.

Pour récolter les feuilles de mûrier, il faut attendre que la rosée sèche, car si les feuilles sont mouillées, les vers à soie auront des maux d'estomac. Si la météo prévoit de la pluie, il faut récolter les feuilles avant la pluie, puis recouvrir le tissu et vaporiser. Les feuilles de mûrier sèchent très vite et les vers à soie les rejettent. Après la récolte, il faut donc les trancher et les couper pour qu'ils puissent les manger immédiatement », explique Mme Tinh.

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Les races de vers à soie utilisées pour l'élevage sont importées de l'étranger par la coopérative. Il s'agit d'une race de vers à soie blanche, capable de résister au climat rigoureux, aux hivers froids et aux étés chauds de Nghe An, et offrant une soie de bonne qualité.

La croissance des vers à soie passe par cinq stades, chacun d'eux durant 2 à 3 jours, et chaque mue ajoute une année à leur vie. Les soins, le réglage de la température et la préparation de la nourriture dépendent de l'âge du ver à soie.

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Après l'incubation, les œufs de vers à soie sont placés dans une zone séparée, soumise à des normes environnementales strictes. À ce stade, la nourriture des vers à soie doit être coupée en petits morceaux et toujours garantir sa fraîcheur.

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Selon M. Dinh Van Duong (56 ans), la personne chargée de prendre soin des vers à soie dans la première étape, en plus de fournir une nourriture standard, un environnement de vie approprié doit être assuré aux vers à soie.

« À ce stade, la température ambiante doit être comprise entre 25 et 27 degrés Celsius et l'humidité entre 80 et 85 %. Outre l'installation de la climatisation pour maintenir la température, un brumisateur doit toujours être installé dans la pièce pour créer de l'humidité », a expliqué M. Duong.

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À chaque mue, les vers à soie vieillissent d'un an, chaque année durant 2 à 3 jours. Lorsqu'ils atteignent le premier âge, ils n'ont plus besoin de couper les feuilles de mûrier en fines lamelles, mais peuvent utiliser une machine à découper pour les découper en morceaux de la taille d'une demi-main. À partir du deuxième âge, les vers à soie consomment beaucoup de feuilles de mûrier. Durant cette période, les ouvrières doivent constamment compléter leur alimentation.

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Durant cette période, la température doit toujours être maintenue à 26 °C. « En été, la température moyenne à Nghe An est élevée, atteignant parfois 38-39 °C. Nous devons installer des climatiseurs pour les vers à soie », explique M. Dinh Van Thang, de la Coopérative agricole de mûriers de Dong Tien.

Lorsque, à l'âge de 5 ans (c'est-à-dire après 5 mues), la quantité de nutriments absorbée par le corps est suffisante, le ver à soie ne mangera plus.

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Une fois mûrs, les vers à soie sont placés dans des nids en bois pour y construire leurs propres nids. Chaque ver à soie pénètre dans une cellule et file la soie autour, formant ainsi un cocon.

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Une fois les cocons formés, les ouvriers les retirent et les envoient aux usines de soie et de tissus de Lam Dong et Ha Nam. En moyenne, la coopérative exporte 600 à 700 kg de cocons vers les usines chaque mois. Les chrysalides peuvent être vendues sur le marché comme aliment au prix de 110 000 à 120 000 VND/kg.

Actuellement, la coopérative crée des emplois réguliers pour 5 travailleurs avec un salaire de 7 à 8 millions de VND/personne/mois et 20 travailleurs saisonniers.

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Nous testons actuellement le dévidage de la soie afin de former une chaîne de production fermée, incluant l'élevage des vers à soie, le dévidage et le tissage, et ainsi accroître la valeur économique. Lors du lancement de la production, le plus important est de stabiliser la zone de production de matières premières. Nous prévoyons d'agrandir la zone de culture du mûrier.

En fait, comparé aux autres cultures agricoles de la même région, le mûrier a une valeur deux à trois fois supérieure. Dans le cadre du plan de développement, nous encouragerons la population à participer à la culture du mûrier, en garantissant une production sûre et en stabilisant ainsi l'approvisionnement en matières premières pour l'élevage du ver à soie », a ajouté M. Dinh Van Thang.

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