Comment élever et exploiter efficacement les produits aquatiques ?

(DTO) Ces dernières années, l'aquaculture et la pêche dans la province de Dong Thap ont progressivement pris une place prépondérante dans la production agricole, grâce à leur productivité, la qualité de leurs produits et leur forte valeur économique. Le secteur agricole provincial a mis en œuvre de nombreuses technologies de pointe et des méthodes modernes d'aquaculture et d'exploitation, ce qui a permis de réaliser des progrès considérables en matière d'aquaculture, tant en termes d'échelle que de valeur économique.

AMÉLIORER LA PRODUCTIVITÉ ET LA QUALITÉ

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement (DARD) de la province de Dong Thap, la valeur de la production de produits aquatiques en 2025 est estimée à 26 510 milliards de VND, représentant plus de 30 % de la valeur de la production agricole et une augmentation de 4,26 % par rapport à la même période en 2024. La production aquacole en 2025 est estimée à plus d'un million de tonnes (la production aquacole est estimée à plus de 934 000 tonnes).

Récemment, les entreprises piscicoles de la province spécialisées dans l'exportation de poissons tra se sont concentrées sur la qualité de l'espèce afin d'accroître la valeur du produit.

Le pangasius représente la principale filière de production, avec un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 1 milliard de dollars américains. La valeur estimée de la production de pangasius en 2025 dépasse 9 700 milliards de dongs. La plupart des exploitations sont des entreprises agricoles, et la majorité des petits exploitants agricoles disposent d'un circuit court, de l'approvisionnement en intrants à la consommation des produits. La production annuelle dépasse 500 000 tonnes, fournissant plus de 92 % des matières premières destinées à l'exportation.

Plus particulièrement pour le secteur de la pêche, la province a récemment préconisé un développement durable, avec une structure de navires et d'activités de pêche adaptée aux réserves et à la capacité de régénération des ressources aquatiques, tout en respectant pleinement la réglementation en matière de lutte contre la pêche INN.

La valeur de la production du secteur de la pêche représente entre 12,7 et 22,3 % de la production totale de ce secteur. La production exploitée entre 2021 et 2024 a atteint 119 000 tonnes et devrait s’établir à 117 000 tonnes d’ici fin 2025 (soit une baisse de plus de 45 000 tonnes par rapport à 2020). La région poursuit le renforcement de ses capacités d’exploitation maritime et l’amélioration de la protection et de la restauration des ressources halieutiques continentales.

M. Do Chiem Tuan, éleveur de pangasius dans la commune de Tan Khanh Trung, province de Dong Thap , a déclaré : « Ces derniers temps, outre le soutien des autorités provinciales compétentes, l'unité s'est également concentrée sur la modification de la structure de production, en se concentrant sur les étapes de préservation et d'élevage de races de pangasius de haute qualité.

Parallèlement, des recherches sont menées sur l'application de processus de production fermés, de l'agriculture à l'exportation en passant par la transformation, conformément aux normes internationales, garantissant des sources stables de matières premières et un suivi rigoureux du processus de production.

Récemment, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province et les unités connexes ont mis en œuvre des mécanismes, des politiques et des solutions pour soutenir les agriculteurs et les pêcheurs dans les activités d'aquaculture, d'exploitation, de transformation et d'exportation.

Il convient notamment d’accorder une attention particulière à la mise en place d’infrastructures aquacoles synchrones, proches des conditions locales et conformes à la planification générale du pays ; au renforcement de la gestion étatique des zones d’élevage, des facteurs de production (races, aliments ), de la sécurité alimentaire dans les zones d’élevage, de la surveillance environnementale et de la prévention des maladies aquatiques.

Par ailleurs, le secteur agricole a également mis en œuvre efficacement des solutions pour une exploitation halieutique efficiente et durable. Il s'agit notamment du renforcement de la gestion des activités d'exploitation : délivrance de certificats d'enregistrement ; de certificats de produits aquatiques issus de l'exploitation ; de permis de pêche ; établissement de registres d'équipage conformément à la réglementation ; et satisfaction rapide des besoins des pêcheurs et des entreprises d'exportation de produits de la mer. La collectivité locale a également réalisé un excellent travail d'inspection des navires de pêche, afin de garantir leur conformité aux normes et réglementations en vigueur en matière de sécurité technique.

Le directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Thap, Le Ha Luan, a déclaré : « La localité a strictement mis en œuvre les directives du gouvernement central, du comité provincial du Parti et du comité populaire provincial sur la lutte contre la pêche INN dans la province, ce qui a entraîné de nombreux changements positifs et obtenu certains résultats.

De plus, la province a appliqué les résultats de recherches sur la sélection génétique pour améliorer les caractéristiques de croissance du pangasius ; a utilisé des vaccins pour la prévention des maladies, des produits biologiques et des micro-organismes pour le traitement de l’eau des étangs ; et a collaboré au développement de systèmes d’élevage de crevettes économes en énergie utilisant la biomasse…

Cela contribue à améliorer la qualité des races, à innover dans les technologies agricoles, à gérer efficacement les maladies et les épidémies et à minimiser la pollution environnementale...

RENFORCER ET AMÉLIORER LA PRODUCTIVITÉ ET LA QUALITÉ

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la résolution du 1er Congrès du Comité provincial du Parti de Dong Thap, pour la période 2025-2030, vise à exploiter au maximum les atouts potentiels, à mobiliser et à utiliser efficacement toutes les ressources, en s'appuyant sur la science , la technologie, l'innovation et la transformation numérique ; à accélérer de manière proactive le rythme de développement, vers une croissance verte et durable, en s'adaptant au changement climatique .

Zone agricole de Pangasius destinée à l'exportation dans la commune de Tan Khanh Trung.

La province renforcera notamment ses efforts de propagande et diffusera largement les réglementations et instructions des gouvernements central et locaux sur l'aquaculture et l'exploitation des ressources halieutiques (en particulier contre la pêche INN) auprès des agriculteurs et des pêcheurs de la province.

Dans le même temps, promouvoir l'application des sciences et des technologies, l'innovation et la transformation numérique dans l'industrie et la gestion étatique de l'expertise, améliorer la capacité de gestion et le sens des responsabilités des forces de l'ordre, en lien avec la responsabilité des dirigeants.

La localité réexaminera et replanifiera les zones de production concentrée de semences et les zones d'agriculture commerciale (élevage en eau douce et en mer) (en privilégiant le pangasius pour l'exportation ) selon l'orientation des 5 corridors économiques dynamiques que la province a proposés.

L'une des solutions importantes consiste à mettre en œuvre de manière synchrone, rapide et efficace les programmes, plans et tâches clés des niveaux central et provincial : plans d'élevage des principales espèces aquatiques ; reconversion des activités d'exploitation des produits de la mer qui affectent les ressources et l'environnement ; développement de l'aquaculture côtière ; lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN)...

M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de la société Truong Giang Seafood (quartier de Sa Dec, province de Dong Thap), a déclaré : « Dans les prochains mois, les entreprises et les ménages devront modifier leurs méthodes d'élevage, de croisement, d'élevage à faible densité et de prévention des maladies afin d'aider le pangasius à croître rapidement, à réduire les coûts et à améliorer la compétitivité des produits.

Parallèlement, il nous faut renforcer l'application des sciences et des technologies, moderniser les processus de production, appliquer des technologies de pointe à l'élevage et à la transformation du pangasius ; renforcer les liens entre la production, la consommation et l'information sur les marchés d'exportation...

Le camarade Le Ha Luan a déclaré : « Dans les prochains mois, la province encouragera également les modèles de partenariat, créant ainsi les conditions permettant aux agriculteurs et aux pêcheurs de se développer en filières, de devenir des filiales de grandes entreprises ou de créer leurs propres entreprises. La collectivité soutiendra également le développement de modèles de production circulaire, l’adaptation au changement climatique et l’application des hautes technologies à l’agriculture et à l’exploitation. »

Parallèlement, il s'agit de mettre en œuvre des politiques relatives aux activités d'exploitation des pêches, d'encourager et de soutenir l'exploitation, l'aquaculture et les services d'exploitation des pêches dans les zones hauturières ; politiques visant à soutenir la reconversion professionnelle et la mise hors service des navires de pêche qui n'ont plus besoin d'être exploités ; politiques visant à aider les pêcheurs à moderniser et à remplacer les équipements de surveillance des navires de pêche afin de répondre aux exigences du décret 37/2024/ND-CP et à maintenir le système d'équipement de surveillance des navires de pêche... ».

KHANH PHAN

Source : https://baodongthap.vn/lam-gi-de-nuoi-trong-khai-thac-thuy-san-mang-lai-hieu-qua-cao-a233559.html