Festival culinaire Khanh Hoa Salanganes Nest 2025

L'après-midi du 5 juin, au parc culturel Khanh Hoa Salanganes Nest, la société Khanh Hoa Salanganes Nest a organisé le festival culinaire Khanh Hoa Salanganes Nest 2025.

Traitement des nids d'oiseaux naturels de l'île de Khanh Hoa lors du festival. (Photo : PHONG NGUYEN)

Le festival rassemble 20 équipes venues de tout le pays. Le comité d'organisation alloue à chaque équipe un budget de 1,5 million de VND et 20 grammes de nid d'oiseau raffiné provenant de l'île aux nids d'oiseaux naturels de Khanh Hoa.

Avec les ingrédients ci-dessus, chaque équipe de 3 personnes préparera en 90 minutes deux plats, dont un salé et un sucré, pour 4 personnes. Les plats seront jugés sur leur méthode de préparation, leur performance culinaire et leur capacité à mettre en valeur la quintessence de la cuisine du nid d'oiseau. De plus, les explications permettront au public de découvrir les valeurs nutritionnelles du nid d'oiseau provenant de l'île naturelle de Khanh Hoa.

Selon la présidente du conseil d'administration de la société Khanh Hoa Salanganes Nest, Trinh Thi Hong Van, il s'agit d'une activité annuelle visant à offrir au public des performances artistiques culinaires créatives et uniques, honorant la quintessence de la cuisine des nids de salanganes.

Khanh Hoa Salanganes Nest Company souhaite contribuer à prendre soin de la santé de la communauté, à promouvoir la tradition de l'industrie des nids de salanganes, à honorer la beauté de la culture d'entreprise, à la considérer comme le fondement du développement durable, à valoriser la marque, à créer une forte impression pour les marques Khanh Hoa Sanest, Sanvinest Salanganes Nest sur le marché international.

Les équipes ont participé à un concours d'art culinaire, honorant la quintessence de la cuisine du nid d'oiseau de Khanh Hoa.
(Photo : PHONG NGUYEN)

Le comité d'organisation a décerné 1 prix spécial d'une valeur de 30 millions de VND ; 2 premiers prix, 3 deuxièmes prix ; 4 troisièmes prix ; 6 prix d'encouragement et 6 prix d'effort.

À cette occasion, la société Khanh Hoa Salanganes Nest a dépensé plus de 450 millions de VND dans des activités caritatives telles que l'octroi de 3 maisons solidaires pour aider les personnes en difficulté, l'octroi de 50 bourses aux étudiants qui ont surmonté des difficultés pour bien étudier et l'octroi de 20 opérations oculaires aux pauvres.

Dans le cadre de cet événement, l'entreprise Khanh Hoa Salanganes Nest a organisé une exposition de photos d'art de l'industrie des nids de salanganes, sur le thème « La quintessence de l'industrie des nids de salanganes ». L'exposition présentait 86 œuvres d'art qui ont remporté de prestigieux prix lors du concours photo Khanh Hoa Salanganes Nest organisé par l'entreprise.

Source : https://baotuyenquang.com.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nam-2025!-213053.html