Promouvoir les liens de production en chaîne, Duy Xuyen associé au programme OCOP

Ces dernières années, Duy Xuyen a activement soutenu la mise en œuvre de projets de renforcement de la chaîne de valeur de production associés à la mise en œuvre du programme OCOP afin de créer des produits de qualité et de stabiliser le marché de la consommation. Cependant, dans les faits, la mise en œuvre de ces travaux présente encore de nombreuses limites.

Récemment, l'usine de production de sauce de poisson Cua Dai (commune de Duy Nghia, Duy Xuyen) a coopéré activement avec les pêcheurs locaux pour garantir les matières premières nécessaires à la transformation des produits. Photo : NGUYEN SU

Promouvoir le lien de production

Dans la commune de Duy Phu, le modèle de collaboration entre la production et la transformation d'escargots noirs de la famille Huy Hoang a permis d'atteindre une efficacité remarquable. L'usine d'escargots noirs de Huy Hoang fournit des graines d'escargots, des intrants et achète des produits, aidant ainsi les ménages participant à stabiliser leur production. En particulier, les escargots en tube de bambou de l'usine ont été reconnus par le Comité populaire du district de Duy Xuyen comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles en 2024.

Parallèlement, les usines de production de sauce de poisson Cua Dai (commune de Duy Nghia) et Duy Trinh (commune de Duy Hai) ont récemment coopéré pour fournir du carburant et des services de pêche aux ménages de pêcheurs locaux. Parallèlement, elles ont signé des contrats de consommation afin de garantir l'approvisionnement en matières premières pour la transformation de la sauce de poisson et de répondre à la demande du marché.

La sauce de poisson de Duy Trinh (commune de Duy Hai, Duy Xuyen) est de plus en plus populaire. Photo : NGUYEN SU

M. Dang Huu Phuc, vice-président du Comité populaire du district de Duy Xuyen, a déclaré que de 2018 à aujourd'hui, grâce aux efforts déployés pour mettre en œuvre de nombreuses tâches, Duy Xuyen a obtenu la certification OCOP pour 28 produits, dont 6 produits 4 étoiles et 22 produits 3 étoiles.

Les dirigeants du district de Duy Xuyen ont reconnu que la collaboration en matière de production permettait de standardiser les processus et d'appliquer efficacement les avancées scientifiques et technologiques. Cela permet d'améliorer la qualité, la conception et l'emballage des produits, tout en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires. De nombreux produits OCOP locaux ont obtenu la certification HACCP, répondant ainsi aux exigences du marché.

En général, la production de nombreuses entités de produits OCOP à Duy Xuyen reste limitée, ce qui rend difficile de répondre à la demande importante et régulière du marché. Photo : NGUYEN SU

M. Nguyen Chi Cong, chef du département de l'agriculture et de l'environnement de Duy Xuyen, a estimé que les projets de liaison ont formé des chaînes de valeur allant de la production de matières premières à la transformation jusqu'à la consommation des produits.

Cela permet de minimiser les risques pour les agriculteurs, d'assurer une production stable et d'optimiser les profits de toutes les parties prenantes. La coopération de plus en plus étroite entre agriculteurs, scientifiques, entreprises et gestionnaires crée une dynamique de développement durable.

De nombreuses limitations

En réalité, bien que de nombreux résultats positifs aient été obtenus, la mise en œuvre des projets de liaison de la chaîne de valeur de production associés à la mise en œuvre du programme OCOP à Duy Xuyen présente encore de nombreuses limites.

La capacité de commercialisation des produits de nombreuses entités OCOP à Duy Xuyen est encore limitée. Photo : NGUYEN SU

Selon M. Nguyen Chi Cong, la production de nombreuses entreprises locales de production OCOP reste généralement limitée et saisonnière, ce qui rend difficile la satisfaction de la demande importante et régulière du marché. De plus, la capacité de gestion et d'administration de la production et de la commercialisation des produits de nombreuses entreprises OCOP reste limitée.

Certaines localités de Duy Xuyen peinent à garantir un approvisionnement important et stable en matières premières pour une production industrielle. En particulier, les capacités d'investissement dans les infrastructures et les technologies nécessaires à la production et à la transformation à grande échelle des produits OCOP sont insuffisantes.

La consommation des produits OCOP dépend encore fortement des événements et des festivals, et il n'existe pas de canal de distribution stable et répandu. Photo : NGUYEN SU

De nombreux avis indiquent que, pour atteindre des critères plus élevés (4 à 5 étoiles), les produits OCOP doivent répondre à des exigences strictes en matière de propriété intellectuelle, de normes VietGAP/biologiques, etc. C'est également un grand défi pour de nombreux propriétaires de produits OCOP à Duy Xuyen.

Parallèlement, la question de la connectivité au marché reste problématique. La consommation des produits OCOP dépend encore fortement des événements et des festivals, et il n'existe pas de canal de distribution stable et répandu.

Un autre sujet de préoccupation est que, bien que les produits OCOP puissent être associés au tourisme , ces dernières années, la construction de circuits, d'itinéraires et la connexion de la production de produits OCOP aux activités touristiques à Duy Xuyen ont rencontré de nombreuses difficultés...

Source : https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html