Liens pour aller « au loin »

07:12, 28/11/2023

La superficie des arbres fruitiers à Dak Lak augmente rapidement, mais pour se développer durablement, il est nécessaire de construire une chaîne de maillons dans la production, la consommation des produits et d'accroître la compétitivité des produits agricoles locaux...

Augmenter la surface

La superficie des arbres fruitiers de la province augmente fortement, notamment le durian, le bananier, le longane... Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des 10 dernières années, la superficie totale des arbres fruitiers de la province a augmenté de près de 7 fois, passant de 7 870 hectares (2012) à 51 938 hectares (2022).

La province de Dak Lak, qui ne comptait alors que quelques variétés d'arbres fruitiers, peut désormais cultiver la quasi-totalité des fruits du pays. En dix ans (2012-2022), la superficie consacrée au durian a connu une croissance rapide, passant de 1 448 ha à 22 458 ha (soit une multiplication par 15,5), faisant de Dak Lak la deuxième province du pays en termes de culture du durian. Viennent ensuite le longane, dont la superficie est passée de 219 ha à 2 610 ha. L'avocat a également connu une croissance de plus de 74 fois, passant de 97 ha (en 2014) à 7 202 ha (en 2022).

Le durian est une culture qui apporte une grande valeur économique aux agriculteurs de Dak Lak.

Dans le district de Krong Pac, ces dernières années, de nombreux agriculteurs ont eu tendance à modifier leur structure culturale, abandonnant d'anciennes zones de production de café inefficaces pour cultiver des arbres fruitiers afin d'accroître leurs revenus. Le durian est la culture la plus répandue, avec une superficie existante de plus de 7 100 hectares. En moyenne, cette localité développe chaque année 1 000 hectares supplémentaires de cette culture.

M. Vu Duc Con, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a constaté que la superficie des arbres fruitiers s'est étendue à de nombreuses localités de la province, avec une qualité toujours plus élevée. Les fruits présentent de nombreux avantages pour l'exportation, apportant une forte valeur économique aux agriculteurs. La province a également créé des zones de culture spécialisées, appliquant de nouvelles technologies à la production. Cependant, le marché des fruits a des exigences strictes en matière de qualité et de traçabilité. La Chine renforce notamment les mesures de quarantaine, exigeant des exigences techniques plus strictes. Dans ce contexte, proposer des solutions pour améliorer la qualité, organiser la production, la récolte, la conservation et les liens commerciaux dans la chaîne d'approvisionnement des fruits locaux est nécessaire pour accroître la compétitivité des produits agricoles.

Nécessité de créer des liens pour un développement durable

La superficie des arbres fruitiers augmente rapidement, ce qui présente également de nombreux risques potentiels de non-durabilité de la production agricole dans la province. Par ailleurs, les fruits frais sont saisonniers et se conservent peu longtemps, ce qui accroît les risques.

Parmi les fruits de Dak Lak, l'avocat était autrefois considéré comme le « roi des fruits », permettant à de nombreux agriculteurs de s'enrichir, avec des prix atteignant parfois 100 000 VND/kg. Mais aujourd'hui, son prix a chuté de façon spectaculaire, obligeant de nombreux producteurs à réduire leurs cultures. De près de 9 500 hectares en 2021, on en compte aujourd'hui 7 202. Ce risque est également très probable pour les durianiers en l'absence d'une stratégie de développement systématique et à long terme.

Des représentants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et de l'Association des agriculteurs du district de M'Drak ont visité un verger de longanes dans la commune d'Ea Pil, dans le district de M'Drak. Photo : Thuan Nguyen

Dans le district de Cu M'gar, le gouvernement, les entreprises et les agriculteurs s'efforcent d'améliorer la qualité des fruits et de trouver des moyens de s'associer pour assurer une production stable. Face à l'expansion des superficies cultivées en durian, le district de Cu M'gar compte 13 entreprises qui associent la production, le conseil technique et la consommation de produits à des coopératives et des groupes coopératifs. Ces organisations constituent les fondations du regroupement des agriculteurs locaux. Le district a également enregistré et obtenu un certificat de protection pour la marque « Cu M'gar durian » et a achevé la construction de 37 zones de culture du durian, couvrant une superficie de plus de 830 hectares.

Outre la création de zones de culture adaptées, la province de Dak Lak s'attache à promouvoir les liens entre entreprises, coopératives, groupes coopératifs et producteurs. En fonction de chaque type de produit agricole, le secteur agricole local a mis en place des orientations adaptées en matière de production, de marchés de consommation, de formation scientifique et technique… pour les agriculteurs.

Directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural Vu Duc Con

Cependant, en réalité, le lien entre la consommation de produits agricoles et celle des agriculteurs n'est pas vraiment évident. Dans un contexte de fluctuations imprévisibles du marché, le lien entre la consommation de fruits et les agriculteurs et les entreprises est parfois mal compris et les bénéfices mal partagés, ce qui conduit à une rupture de lien.

De la province de Tien Giang au district de Krong Pac, Mme Nguyen Hong Tram Tuyen, directrice adjointe de Thuy Fruit Company Limited, a ouvert un entrepôt pour l'achat et le conditionnement de produits agricoles destinés à l'exportation. Ces dernières années, l'offre locale de fruits a été abondante, ce qui a permis aux entreprises de trouver facilement une source d'approvisionnement, notamment grâce à leurs liens étroits avec les agriculteurs. Cependant, lorsque les prix du durian augmentent, certains agriculteurs rompent parfois le contrat avec les entreprises, ce qui peut facilement les interrompre.

Abordant la question des liens dans la production agricole, M. Vu Duc Con, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a affirmé que le fait que les agriculteurs se tournent résolument vers les arbres fruitiers pour remplacer les cultures inefficaces est la bonne voie. Cependant, pour promouvoir l'efficacité de la production, il ne suffit pas de se concentrer sur la qualité ; il est nécessaire de trouver des solutions pour favoriser la formation de chaînes de production, de la création de codes de zone de culture à la transformation et à la consommation des produits. Parallèlement, il est nécessaire d'intensifier la communication afin que les agriculteurs perçoivent clairement les avantages, modifient leurs pratiques et deviennent un maillon important de la chaîne de production pour accroître la valeur agricole. Il s'agit d'un facteur fondamental pour l'économie agricole, qui crée une valeur ajoutée pour les fruits de Dak Lak.

Do Lan

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