Petit fruit mais 10 fois plus riche en vitamine C que les pommes, aide à réduire le risque de diabète, combat le cancer

GDXH - Il a été prouvé que l'ingrédient actif oleuropéine de ce fruit possède des propriétés anticancéreuses en inhibant la croissance des cellules cancéreuses et en favorisant leur autodestruction.

L'olive est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde , apparue il y a environ 8 000 ans dans la région méditerranéenne. La plupart des olives sont récoltées pour la production d'huile. De plus, l'olive est considérée comme un fruit nutritif et délicieux. Les bienfaits des olives pour la santé se reflètent non seulement dans l'huile de cuisson, mais aussi dans l'utilisation du fruit entier.

Les olives sont riches en nutriments, notamment en antioxydants. Elles se distinguent par leur richesse en fibres, en eau et en glucides. Elles sont également riches en protéines et surtout en lipides. Le principal lipide présent dans les olives est l'acide oléique, un acide gras monoinsaturé sain. 100 g d'olives contiennent 15,23 g de lipides, dont 11,21 g de bons acides gras insaturés.

Quelques bienfaits des olives pour la santé

Anti-cancer

Il a été démontré que l’ingrédient actif oleuropéine présent dans les olives possède des propriétés anticancéreuses.   en inhibant la croissance des cellules cancéreuses et en favorisant leur autodestruction. Des études en éprouvette ont démontré cet effet. Plusieurs études humaines ont également montré que la consommation d'huile d'olive pouvait contribuer à réduire le risque de cancer du sein.

La consommation d’huile d’olive a été associée à un risque réduit de développer un diabète de type 2 et à un meilleur métabolisme du glucose.

Certains chercheurs ont également suggéré que l'oleuropéine avait un potentiel préventif et thérapeutique contre le cancer du sein, en raison des résultats positifs obtenus grâce aux extraits d'olive dans le traitement du cancer. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette conclusion.

Réduire le risque de diabète

La consommation d'huile d'olive a été associée à une réduction du risque de diabète de type 2 et à une amélioration du métabolisme du glucose. Ceci est dû à l'oleuropéine, un composé présent dans les olives, qui réduit l'agrégation amyloïde, prévient l'inflammation et les dommages oxydatifs des cellules bêta pancréatiques, et améliore leur fonction.

Le calcium contenu dans les olives est plus facilement absorbé que de nombreux autres aliments, même pour les enfants ou les personnes ayant un système digestif faible.

Les extraits de feuilles d'olivier réduisent également la glycémie et le cholestérol. Ils régulent l'expression des gènes liés à la lipogenèse, à la thermogenèse et à la résistance à l'insuline, réduisent la digestion et l'absorption intestinales des glucides, et réduisent l'HbA1c et les taux d'insuline à jeun. De plus, l'extrait augmente la sensibilité à l'insuline et régule l'expression des gènes liés au métabolisme.

Plats délicieux aux olives

Salade de tomates et d'olives

Une salade de tomates cerises et des olives fraîches apporteront une saveur différente.

Esturgeon à la sauce aux olives

Plat d'esturgeon insolite aux olives.

Salade d'olives mélangées

Salade d'olives mélangées saine.

Poulet farci aux olives

Le poulet farci aux olives vertes est un plat incontournable dans le menu des délicieux plats aux olives.

Olives croustillantes

Olives frites croustillantes.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-nho-nhung-giau-vitamin-c-gap-10-lan-tao-giup-giam-nguy-co-tieu-duong-chong-ung-thu-172241123091231116.htm