Les bienfaits du yaourt aux raisins secs pour la santé

Le yaourt associé aux raisins secs est bon pour la santé. Photo : AI - Ngoc Thuy

Les bienfaits du yaourt aux raisins secs

Roopa Soni, nutritionniste et fondatrice du Soulfit Cloud Kitchen Nutrition Center (Dehradun, État d'Uttarakhand, Inde), a déclaré que le caillé agit comme un probiotique, fournissant des bactéries bénéfiques à l'intestin et améliorant la microflore intestinale, tandis que les raisins secs ont une teneur élevée en fibres solubles qui agissent comme un prébiotique.

Pour être en bonne santé, vous avez besoin d’une alimentation équilibrée qui comprend non seulement des « glucides et des lipides », mais aussi des « protéines, des pré- et des probiotiques ».

C'est pourquoi vous devriez consommer du yaourt aux raisins secs, qui peut être utilisé comme une friandise sucrée nutritive, en particulier pour les enfants, explique Roopa Soni.

« Le yaourt aux raisins secs est une gourmandise nutritive et sucrée. Riche en prébiotiques, il favorise une bonne digestion des probiotiques et favorise la santé intestinale », explique Roopa Soni.

Selon la nutritionniste clinicienne Garima Goyal (à Ludhiana, en Inde), ce plat est facile à préparer et très bon pour l'estomac, tout en apportant de nombreux autres bienfaits pour la santé.

La nutritionniste Roopa Soni estime que la combinaison du yaourt et des raisins secs aidera à neutraliser les bactéries nocives, à améliorer ou à favoriser la croissance des bactéries bénéfiques, à réduire l'inflammation, à garder les dents et les gencives en bonne santé et est également bonne pour les os et les articulations.

De plus, le yaourt aux raisins secs est riche en calcium pour des os solides et en antioxydants pour un système immunitaire sain. Parce que les raisins secs contiennent un minéral appelé bore qui aide à renforcer les os et les articulations.

Les nutritionnistes partagent que si vous sentez que votre intestin a besoin d'être réinitialisé parce que vous avez toujours des problèmes digestifs, essayez d'incorporer cette recette facile à votre alimentation, car elle fonctionne à tout moment.

Comment faire du yaourt aux raisins secs ?

Ingrédient:

1 bol - Lait chaud

6 à 7 raisins secs

1/4 cuillère à café de caillé

Méthode:

Prenez 1 bol de lait chaud (lait entier), puis ajoutez-y 6 à 7 raisins secs.

Prenez 1/4 cuillère à café de caillé (utilisez du caillé fait maison ou du caillé du magasin de produits laitiers local, pas du caillé emballé) et congelez-le.

Enfin, remuez bien, couvrez et laissez reposer toute la nuit.

Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-nho-kho-1370029.ldo