Macadamia « 4 étoiles », un produit typique pour la subsistance du peuple M'nong

Dans la région de Quang Truc (province de Lam Dong), les macadamias apportent non seulement du vert aux collines, mais fournissent également des moyens de subsistance durables aux minorités ethniques.

La coopérative Long Viet, dans la commune de Quang Truc ( Lam Dong ), produit des noix de macadamia séchées.

Mme Thi Nhen, une M'nong du hameau de Bu Prang 2, commune de Quang Truc, est l'une des premières familles à cultiver des macadamias. En 2012, elle a reçu 320 plants de macadamia pour les intercaler dans sa plantation de café. Après une période de soins et de sélection, 200 arbres sont encore récoltés. Chaque année, elle récolte 3 tonnes de fruits. Consciente du potentiel et des avantages des macadamias, elle a investi dans la plantation de 1 600 plants supplémentaires.

Mme Thi Nhen a partagé : « J’ai rejoint la Coopérative agricole et de services de Long Viet (Coopérative Long Viet) dès sa création. La Coopérative a soutenu ma famille en lui fournissant des semis, en lui offrant des engrais à paiement différé, des conseils techniques pour l’entretien, une récolte rapide pour garantir la qualité et un prix d’achat supérieur au prix du marché. »

Mme Thi Nghinh, également membre de la coopérative, du hameau de Bu Lum, commune de Quang Truc, a déclaré : « Auparavant, ma famille possédait des terres, mais manquait de capital. Nous n'osions donc pas accroître notre production. Grâce au soutien de la coopérative pour l'achat d'intrants et la consommation de produits, j'ai pu planter 150 macadamias, actuellement récoltés, et 150 autres seront entretenus la deuxième année. » Grâce à l'exploitation efficace de 1,5 hectare de terres, l'économie familiale de Mme Thi Nghinh s'est progressivement stabilisée.

Située dans la commune de Quang Truc, la Coopérative Long Viet, après une période de création et de développement, compte aujourd'hui 44 membres et plus de 100 foyers associés, dont environ 60 % sont issus de minorités ethniques locales. La Coopérative possède une superficie de plus de 700 hectares, dont 200 hectares sont consacrés à la culture de noix de macadamia. Sa production annuelle est d'environ 200 tonnes.

Mme Nguyen Thi Thuy Dung, présidente du conseil d'administration de la coopérative Long Viet, a expliqué que la région est caractérisée par une population majoritairement composée de M'nong. La plupart des agriculteurs locaux disposent de terres cultivables, mais manquent de capitaux et de technologies, ce qui les rend facilement abandonnés ou loués.

Consciente de ce constat, la coopérative a activement investi dans les semis et les engrais, les soutenant et mis en place un système de paiement différé, permettant aux agriculteurs de produire en toute sécurité, sans pression financière. Au cours des trois dernières années, la coopérative a fourni environ 10 000 semis, en fonction des besoins enregistrés des ménages associés.

La coopérative ne se limite pas à l'accompagnement des jeunes plants : elle accompagne également les agriculteurs de près, de la plantation à l'entretien. Ses techniciens leur apportent un accompagnement personnalisé. Parallèlement, chaque année, la coopérative organise l'achat groupé d'environ 150 tonnes de matières organiques et de près de 1 000 flacons de pesticides biologiques afin de réduire les coûts et de garantir une qualité constante sur l'ensemble de la zone de culture.

La coopérative accompagne régulièrement les agriculteurs dans l'identification des fruits mûrs et leur récolte afin de garantir la productivité et la qualité des semences. Parallèlement, elle s'engage à acheter à un prix supérieur de 3 000 à 5 000 VND/kg au prix du marché afin d'encourager les agriculteurs à suivre le processus de production jusqu'à la récolte.

Outre la construction d'espaces de stockage des matières premières, la coopérative a investi dans des entrepôts frigorifiques, des décortiqueuses vertes, des machines à fendre les noix et des séchoirs à noix de macadamia, entre autres, pour prétraiter et transformer les noix de macadamia. La coopérative a envoyé des échantillons de produits transformés pour évaluation et test de leur teneur en substances et de leur rapport nutritionnel. Grâce aux résultats de ces évaluations, la coopérative a optimisé le processus de transformation et amélioré la qualité de ses produits. Elle a ensuite créé des marques de produits, apposé des labels de traçabilité et commercialisé ses produits. Début 2025, la coopérative a obtenu la certification OCOP 4 étoiles pour ses produits à base de macadamia séchée.

Chaque année, la coopérative fournit au marché environ 20 tonnes de produits finis emballés et de marque. Actuellement, elle expédie des échantillons de produits sur les principaux marchés et enregistre d'importantes commandes d'exportation vers la Chine.

« La coopérative vise non seulement l'efficacité économique, mais aussi la création d'une marque de produits agricoles associée aux moyens de subsistance de l'ethnie M'nong. Les produits à base de macadamia, reconnus comme produits OCOP 4 étoiles au niveau provincial, constituent la base du développement de produits 5 étoiles et de l'expansion des exportations », a ajouté Mme Dung.

Source : https://baolamdong.vn/mac-ca-4-sao-san-pham-dac-trung-voi-sinh-ke-nguoi-m-nong-383270.html