9X bonne mère dispose 11 plats spéciaux sur un plateau-repas qui fait l'admiration de tous

GĐXH - Le repas de Mme Huyen Linh (35 ans) n'est pas simplement un repas délicieux mais aussi une œuvre d'art d'ingéniosité et de minutie.

Si le plateau d'offrandes traditionnel affiche une forte personnalité asiatique avec poulet bouilli, riz gluant, jambon, etc., le plateau d'offrandes décoré dans un style occidental moderne apportera sophistication, liberté et solennité. Les plats, habilement décorés, témoignent du goût délicat de Mme Huyen Linh, créant un banquet chaleureux, généreux et artistique, qui a suscité de nombreux compliments.

Le repas comprend les plats suivants :

11 plats sont présentés dans le style de l'Europe occidentale par Mme Linh.

1. Soupe Bulgogi au tofu et à la viande

En regardant la photo, nous voyons une version très originale de la « soupe Bulgogi » avec une présentation attrayante, telle un magnifique « sapin de Noël miniature » posé sur la table à manger. (Photo : NVCC)

Les feuilles sont astucieusement disposées en couches, regroupées en forme de pyramide, surmontées d'une étoile découpée dans des carottes. Autour de la voûte de feuilles se trouvent de petits morceaux de carottes orange, tels des ballons de Noël.

À la base de « l'arbre » se trouvent des morceaux de tofu soigneusement attachés avec des feuilles d'oignon vert, ressemblant à des boîtes-cadeaux disposées en cercle, à la fois jolies et évoquant une sensation de fête.

Le plat est servi dans un pot en porcelaine blanche avec un bougeoir en dessous, gardant la soupe au chaud tout en ajoutant de l'élégance et en mettant en valeur la couleur verte des légumes.

2. Poulet grillé au miel

Le poulet grillé au miel est présenté avec beaucoup de goût et de luxe. (Photo : NVCC)

Le poulet grillé au miel dégage une apparence dorée et brillante, avec un arôme sucré et envoûtant. On peut dire qu'il est le plat principal du banquet, témoignant à la fois de sa somptuosité et évoquant une atmosphère chaleureuse et conviviale.

3. Palourdes à mille couches avec crevettes frites au beurre à l'ail

Palourdes mille couches aux crevettes sautées au beurre à l'ail. (Photo : NVCC)

Les palourdes à mille couches avec crevettes frites et beurre à l'ail sont un plat extrêmement délicatement présenté qui attire les spectateurs dès le premier instant.

Avec une croûte de pâte feuilletée en forme de coquille, prise en sandwich entre des crevettes au beurre à l'ail frites dorées, un peu de sauce à la crème et du maïs sucré, ce plat offre une expérience multicouche de couleur, d'arôme et de goût.

4. Steak servi avec du pain grillé au beurre à l'ail

Steak servi avec du pain grillé au beurre à l'ail. (Photo : NVCC)

Le steak servi avec du pain est un plat qui présente à la fois des caractéristiques occidentales et qui est très familier au goût vietnamien, apparaissant souvent dans les petits-déjeuners ou les fêtes de famille luxueuses.

La viande est poêlée jusqu'à ce qu'elle soit saignante, conservant sa belle couleur brune, sans être brûlée ni sèche. La salade d'accompagnement, composée de laitue frisée, de choux de Bruxelles et de rouleaux de concombre, rehausse la couleur et crée une texture onctueuse.

5. Œufs de caille enveloppés dans de la farine de riz et brochettes de crevettes tempura

Œufs de caille enveloppés dans des flocons de riz et brochettes de crevettes tempura. (Photo : NVCC)

Le plat « Œufs de caille enveloppés dans des flocons de riz et tempura de crevettes » sur la photo impressionne à première vue grâce à sa combinaison de couleurs accrocheuse et sa disposition créative.

Les œufs de caille sont enveloppés d'une couche de flocons de riz vert (le traditionnel), créant ainsi une base verte unique. Cette couche de flocons de riz vert est à la fois légère et moelleuse, et dégage un arôme de riz jeune, conférant à ce plat une touche unique à la cuisine du nord du Vietnam.

Chaque brochette est composée d'une crevette frite en tempura, enrobée d'une pâte dorée et croustillante. La couleur jaune orangé des crevettes frites contraste avec la couche de riz verte en dessous, créant un effet visuel saisissant.

6. Soupe crémeuse au taro

Soupe crémeuse au taro (Photo : NVCC)

La soupe crémeuse au taro est un apéritif léger et crémeux, idéal pour démarrer une fête.

La couleur violette naturelle du taro est préservée après transformation. De plus, la soupe est onctueuse grâce à sa base de lait crémeux, laissant apparaître la coriandre verte, créant ainsi un effet visuel saisissant. La décoration est faite de feuilles de riz roulées parsemées de sésame noir. Le croustillant des feuilles de riz équilibre la finesse de la soupe.

7. Nouilles udon à la sauce tomate et au fromage

Nouilles udon garnies de sauce tomate et de fromage. (Photo : NVCC)

Les nouilles udon à la sauce tomate et au fromage sont un plat principal fusion, un mélange de nouilles udon japonaises et de sauce tomate et fromage italiens. Épaisses, moelleuses et moelleuses, ces nouilles udon sont uniformément enrobées d'une riche sauce tomate.

La mozzarella recouvre toute la surface, fond et s'étire à la cuisson. Garnissez de tomates cerises rouges et de feuilles vertes en forme de branches de tomates mûres. Le fromage et la sauce tomate imprègnent chaque brin de pâtes, créant une texture riche, grasse et légèrement acidulée, très appétissante.

8. Sushis Inari

Sushis Inari (Photo : NVCC)

Le sushi Inari est un plat japonais typique composé de riz enveloppé dans un sachet de tofu frit (Inari Age) au goût sucré-salé caractéristique. La douceur du sachet de tofu frit se marie à la légère acidité du riz. La garniture aux algues fraîches est croustillante et légèrement grasse, comme des œufs de poisson qui éclatent en bouche.

9. Salade de chou aux algues et œufs de hareng

Salade de chou aux algues, œufs de hareng et autres mets délicieux et luxueux sur la table du banquet. (Photo : NVCC)

La salade de chou, d'algues et d'œufs de hareng est une salade rafraîchissante, croquante et sucrée, mêlée à la saveur marine des algues et des œufs de hareng. Le croquant du chou et des algues, la douceur du maïs, se marient à la saveur salée des œufs de hareng qui fondent en bouche. La sauce mayonnaise aigre-douce rend ce plat encore plus délicieux.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm