L'Ouest possède d'étranges champs d'épinards d'eau verts.

Les champs d'épinards d'eau verts s'étendent à perte de vue. Vus d'en haut, ils ressemblent à des fleurs, créant une image impressionnante.

De nombreux habitants ont été surpris lorsque les journalistes de Thanh Nien leur ont montré l'image du champ de mimosas aquatiques vu d'en haut. Les racines de ce légume poussent à l'envers, ressemblant à d'étranges fleurs.

Champs d'épinards d'eau à Vinh Long

Photo : Nam Long

Voici le champ de mimosas aquatiques du hameau de Hoi Trinh, commune de Xuan Hiep, district de Tra On, province de Vinh Long. Nombreux sont les habitants qui ne se rendent pas compte de la beauté de leur champ de légumes vu d'en haut.

Les champs d'épinards d'eau sont entrecoupés de jardins de cocotiers verdoyants.

Photo : Nam Long

Il s'agit de rizières inefficaces, louées par les habitants pour cultiver des épinards d'eau à un prix d'environ 4 millions de VND/acre/an.

Les gens récoltent des épinards d'eau avec un salaire d'environ 25 000 VND/personne/heure.

Photo : Nam Long

Tous les 15 jours, les épinards d'eau seront récoltés une fois, chaque hectare produira environ 400 kg.

Photo : Nam Long

Mme Phuong, du hameau de Hoi Trinh, commune de Xuan Hiep, district de Tra On, a déclaré qu'elle avait loué 5 hectares de terrain (1 hectare équivaut à 1 000 ^m2 ) pour cultiver du mimosa d'eau au prix de 4 millions de VND/hectare/an.

Les gens récoltent les épinards d'eau

Photo : Nam Long

Les racines de l'épinard d'eau sont attachées au ciel, chaque botte étant espacée de 2 mètres. Il suffit de la planter une fois tous les 15 jours et de la récolter une fois. Ensuite, utilisez de l'engrais et des pesticides pour l'entretien tous les 2 à 3 jours.

Les fleurs jaunes posées sur le champ d'épinards d'eau verts sont très belles.

Photo : Nam Long

Les vieilles racines seront arrachées et coupées pour continuer à produire de nouvelles pousses.

Photo : Nam Long

Les champs d’épinards d’eau créent également des emplois et augmentent les revenus des travailleurs agricoles locaux inactifs.

Photo : Nam Long

Mme Phuong a ajouté que le prix actuel de l'épinard d'eau est d'environ 11 000 VND/kg, et qu'à son apogée, il peut atteindre 18 000 VND/kg. Chaque pousse mesure environ 50 cm de long et pèse 1 kg.

Mme Phuong emballe chaque botte d'épinards d'eau pesant 1 kg, en attendant que le chauffeur vienne les emporter.

Photo : Nam Long

Mme Phuong a expliqué que dans le hameau de Hoi Trinh, l'accent est mis sur la culture du mimosa aquatique. Actuellement, en raison du prix élevé des pesticides, les bénéfices tirés de ce maraîchage sont moins importants qu'auparavant.

Les champs d'épinards d'eau vus d'en haut ressemblent à des fleurs vertes luxuriantes

Photo : Nam Long

En regardant d’en haut, beaucoup de gens ne réalisent pas qu’il s’agit d’un champ d’épinards d’eau.

Photo : Nam Long

Vu d'en haut, les bouquets d'épinards d'eau qui s'élèvent dans le ciel ressemblent à des fleurs.

Photo : Nam Long

Fleurs jaunes sur un champ d'épinards d'eau verts

Photo : Nam Long

L'épinard d'eau est populaire auprès de nombreuses personnes car il est utilisé dans de nombreux plats tels que : fondue, soupe, bouillie, sautée, salade... avec de nombreux types d'ingrédients à base de viande et de poisson.

Thanhnien.vn

Source : https://thanhnien.vn/mien-tay-co-ruong-rau-nhut-la-mat-xanh-muot-185241207183437548.htm